La alcaldesa, María José García-Pelayo, acompañada del ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente,  Miguel Arias Cañete; del delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en Cádiz, Fernando López Gil; del presidente de la Diputación provincial de Cádiz, José Loaiza y del director del Consejo Regulador del Vino, César Saldaña, ha presentado el VIII Salón de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos, Vinoble 2014. En el acto han estado presentes también el subdelegado del Gobierno en la provincia, Javier de Torre, miembros del Congreso de los Diputados, delegados territoriales de la Junta en Cádiz y otras autoridades. La próxima edición de este evento se celebrará en el Conjunto Monumental del Alcázar los días 25, 26 y 27 de mayo. Leer noticia completa

La Delegación de Turismo, Cultura y Fiestas ha atendido la visita del prestigioso periodista y escritor mejicano Adalberto Ríos, quien se ha desplazado a la ciudad dentro de un circuito por la provincia organizado por el Patronato de Turismo de la Diputación de Cádiz. Adalberto Ríos es autor de artículos y reportajes en Méjico y el extranjero, tiene una columna permanente especializada en turismo cultural y de naturaleza en el diario Reforma de Méjico, el norte de Monterrey y el Mural de Guadalajara, además de un programa semanal en Radio Mil de la Ciudad de Méjico, ‘Viajando en primera clase’.

En su visita a Jerez, el periodista ha estado acompañado por la escritora Rosa Curiel y el sociólogo mejicano Andrés Paniagua. En la ciudad han recibido información acerca de los atractivos turísticos de Jerez y han disfrutado del espectáculo de la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre, así como de una visita y cata de los vinos de Jerez en la bodega González Byass.

Durante su estancia en la provincia, el periodista, interesado en el arte mudéjar en Méjico, también se han desplazado a determinados lugares de la Ruta de los Pueblos Blancos como Grazalema, Zahara de la Sierra y Ubrique. En este programa de visita que organiza el Patronato de Turismo, han colaborado igualmente Turismo Andaluz y los Ayuntamientos de Jerez, Arcos y Ubrique.

Copa Jerez, el concurso internacional de maridaje gastronómico que se celebra este martes en la Escuela de Hostelería de Jerez, acogerá un extenso programa de actividades en el que participarán nuevos y consagrados valores de la gastronomía gaditana.

El concurso Copa Jerez, que es de por sí es una cita ineludible del panorama gastronómico internacional y que reúne a restaurantes de siete países diferentes,  estrena este año un amplio programa gastronómico protagonizado por la cocina gaditana en maridaje con los vinos del Marco de Jerez.

Leer noticia completa

La bodega Valdespino, perteneciente al Grupo Estévez, ha sido elegida por la revista ‘Wine & Spirits’ como una de las 100 mejores bodegas del mundo. La noticia se hizo pública el pasado 15 de septiembre en San Francisco, durante el evento ‘Top 100 Tasting Event’, organizado por la prestigiosa revista estadounidense, considerada una de las más importantes publicaciones del mundo del vino.

Entre la selección de las 100 mejores bodegas del mundo, publicadas en www.wineandspiritsmagazine.com/top100/, se encuentran 37 bodegas americanas y 63 del resto del mundo, siendo Valdespino una de las siete bodegas españolas galardonadas.

Además del nombramiento como una de las 100 mejores bodegas del mundo, recientemente ‘Wine & Spirits’ puntuó Fino Inocente con 94 puntos y Amontillado Tío Diego con 92 puntos.

THE WINE ADVOCATE Y WINE SPECTATOR

Buenas noticias que se suman a las magnificas puntuaciones obtenidas hace tan solo unos días en la revista ‘The Wine Advocate’, publicación del reconocido crítico estadounidense Robert Parker. Entre las altas puntuaciones concedidas por ‘The wine Advocate’ destacan los 100 puntos de Moscatel Viejísimo Toneles, pero además supone un gran reconocimiento para Valdespino, ya que son un gran número de vinos los que han obtenido muy altas puntuaciones: Los 99 puntos Amontillado VORS Coliseo, 99 puntos Palo Cortado VORS Cardenal, 98 puntos Pedro Ximénez VORS Niños, 95 puntos Oloroso Viejo VOS Don Gonzalo, 94 puntos Fino Inocente, 93 puntos Palo Cortado Viejo CP,  93 puntos Oloroso VORS Solera de Su Majestad, 92 puntos Manzanilla en Rama Deliciosa, 92 puntos Amontillado Tío Diego, 91 puntos Moscatel Promesa y 90 puntos Pedro Ximénez El Candado.

Por su parte ‘Wine Spectator’, otra de las más prestigiosas revistas del sector, puntuó Fino Inocente con 92 puntos, Amontillado Tío Diego con 92 puntos y Pedro Ximénez El Candado con 93 puntos.

Los vinos de las bodegas de Grupo Estévez, Valdespino, Marqués de Real Tesoro y La Guita, han cosechado excelentes puntuaciones en la última cata para la revista ‘The wine advocate’, celebrada el pasado mes de junio en el Consejo Regulador. A estas altas puntuaciones hay que sumarle las obtenidas en las revistas ‘Wine spectator’ y ‘Wine&Spirits’, unas magnificas calificaciones que ponen de manifiesto la gran calidad de los vinos del Grupo.

La publicación del afamado crítico estadounidense Robert Parker, la mencionada ‘The wine advocate’, está considerada una de las revistas especializadas en vinos más prestigiosas del mundo. Las puntuaciones obtenidas por los vinos de Grupo Estévez suponen, por tanto, un éxito que pone de relieve el trabajo desarrollado en los últimos años.

Destacan las altas puntuaciones obtenidas por los vinos de la bodega Valdespino, especialmente los 100 puntos de Moscatel Viejísimo Toneles. Le siguen los 99 puntos Amontillado VORS Coliseo, 99 puntos Palo Cortado VORS Cardenal, 98 puntos Pedro Ximénez Niños, 95 puntos Oloroso Viejo VOS Don Gonzalo, 94 puntos Fino Inocente, 93 puntos Palo Cortado Viejo CP,  93 puntos Oloroso VORS Solera de Su Majestad, 92 puntos Manzanilla En Rama Deliciosa, 92 puntos Amontillado Tío Diego, 91 puntos Moscatel Promesa y 90 puntos  Pedro Ximénez El Candado.

Por su parte, manzanilla La Guita ha sido puntuada con 90 puntos. Una magnífica puntuación que avala la labor realizada por Grupo Estévez en estos años, tras la adquisición de la bodega en 2007.

Muy buenas puntuaciones también para los vinos de la Bodega Marqués del Real Tesoro, con 93 puntos para Amontillado del Príncipe, 91 puntos para Fino Tío Mateo y 89 puntos para Oloroso Almirante.

A las altas puntuaciones obtenidas en la revista ‘The wine advocate’ se suman las de otras dos prestigiosas revistas del panorama internacional: ‘Wine spectator’ y ‘Wine&Spirits’. Por su parte ‘Wine spectator’ ha puntuado Fino Inocente con 92 puntos, Amontillado Tío Diego con 92 puntos y Pedro Ximénez el Candado con 93 puntos. ‘Wine&Spirits’ puntuó a Fino Inocente con 94 puntos y Amontillado Tío Diego con 92.

Bodegas Tío Pepe acaba de conseguir la Q de calidad turística. De esta forma, la bodega se convierte en la primera del Marco de Jerez que consigue esta certificación, que supone el compromiso constante con la calidad en los servicios, la excelencia en la atención al cliente, la accesibilidad, la gestión de recursos y el cuidado del medio ambiente.

Esta certificación es otorgada por el ICTE (Instituto para la Calidad Turística Española). Avalado por la Secretaría de Estado de Turismo y las Comunidades Autónomas, este organismo trata impulsar, promocionar, buscar y diferenciar el turismo de calidad en España.

Con este certificado, que garantiza un oferta turística de calidad en los establecimientos turísticos que poseen la Q, Bodegas Tío Pepe se convierte, así, en un referente en enoturismo, con más de un millón de visitantes en los últimos cinco años, que la sitúa en el puesto de bodega más visitada de España.

González Byass comienza, así, el proceso de certificación que solicitará para todas las bodegas donde desarrolla el enoturismo: Cavas Vilarnau (en Sant Sadurní D´Anoia, Barcelona), Finca Constancia (en Otero, Toledo), Bodegas Beronia (en Ollauri, La Rioja) y Viñas del Vero y Blecua (en Barbastro, Huesca).

La Universidad de Cádiz (UCA), el Consejo Regulador del Vino y la Fundación Patrimonio Industrial de Andalucía (Fupia) han unido hoy sus fuerzas para propiciar el impulso, la conservación y la difusión del patrimonio vitivinícola jerezano a través de un convenio marco de colaboración en el que emprenderán varias líneas de acción.

El acuerdo, que tiene un año de duración, se materializará en varios convenios específicos que ya se están trabajando. Uno de los primeros pasos que se va a dar es la catalogación del patrimonio existente en las bodegas jerezanas, para así favorecer su mantenimiento y su promoción como atractivo turístico. “Hay visitantes franceses, ingleses y alemanes que no solo quieren probar el vino sino que quieren saber cómo se ha elaborado”, ha explicado la presidenta de la Fupia, Inés Durán. También se va a celebrar una charla en el mes de septiembre -enmarcada en las Fiestas de la Vendimia- sobre el patrimonio industrial vitivinicola. “Este patrimonio también es cultura e historia”, ha asegurado Durán.

El rector de la UCA, Eduardo González Mazo, ha comentado que este convenio es un ejemplo de la prioridad de esta institución académica por el conocimiento y la investigación en el sector, que ya lleva casi 15 años en activo desde el Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas (CAIV) en el Campus de Puerto Real, también con la impartición del grado de Enología “único en Andalucía” y del máster en Vitivinicultura en Climas Cálidos, que se imparte en Jerez. En la actualidad, esta preferencia se ve reforzada con la participación activa de la UCA en el Campus de Excelencia Agroalimentario Ceia3. “La actividad de 17 grados, siete másteres oficiales y 25 grupos de investigación de la UCA está ligada directamente al sector agroalimentario donde, desde siempre, ha sobresalido en Jerez el protagonismo de sus viñedos y bodegas”.  Además, las tres instituciones “nos unimos para ahondar en el inventariado, catalogación y análisis histórico de un inmenso patrimonio relacionado, por ejemplo, con los aperos vitivinícolas”, ha concluido.

El 25% de las empresas de transformación de productos agrícolas existentes en la provincia de Cádiz está en Jerez. Es el dato ofrecido hoy por la directora general de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producción Ecológica, Ana María Romero, que ha asistido a unas jornadas de trabajo con representantes del sector. Cultivos hortofrutícolas, vinos, vinagres, quesos y otros derivados de la leche constituyen la actividad principal de esta industria en la zona.

El sector está experimentando en los últimos años un notable incremento: el 2012 se cerró con un 30% de actividades industriales. En el conjunto de la provincia, son 102 las empresas dedicadas a la transformación ecológica y 1.250 en toda la comunidad autónoma. La apuesta de la Junta de Andalucía, a tenor de las cifras y además del cultivo, es el desarrollo de la industria agroalimentaria ecológica con el claro objetivo de la generación de empleo. “España es el quinto país en superficie de producción con 1,5 millones de hectáreas, de las que 1 millón están en Andalucía”, ha indicado Romero.

El siguiente paso es, por tanto, el consumo: “En España se consumen 20 euros de productos ecológicos por habitante y año. Estamos muy lejos aún de los 154 de Suiza”. Por eso, el III Plan Andaluz de la Agricultura Ecológica -para el que representantes del sector en la provincia están haciendo hoy aportaciones- ha incluido la comercialización como uno de sus pilares fundamentales en varias de sus vertientes: las tiendas tradicionales, las especializadas y las asociaciones de compras colectivas directamente al agricultor.

Una provincia con seis parques naturales

Cádiz, además, se encuentra en clara ventaja en la producción ecológica gracias a sus seis parques naturales incluidos en la Red Natura. “Casi el 40% de la provincia pertenece a la red. Es una posición privilegiada para ser competitivos”, asegura por su parte el delegado territorial de Agricultura, Federico Fernández.

La provincia tiene 188.400 hectáreas dedicadas a la producción ecológica, con los cereales  y el olivar como cultivos más destacados (12.200 y 2.720 hectáreas respectivamente). También es la provincia con mayor número de explotaciones ganaderas ecológicas, 846, que albergan a más de 62.770 cabezas de ganado.

En los últimos años están surgiendo nuevas marcas de vinos blancos y tintos en el Marco de Jerez por los que los productores están haciendo una apuesta por la diferenciación y la calidad. A pesar de este hecho, las marcas son en su mayoría todavía desconocidas para el gran público. Por ello, las empresas de ocio AireArte y Spirit Sherry han organizado un ciclo de catas maridadas de estos caldos, pero añadiendo el atractivo de celebrarlas en plena viña y acompañadas de música en directo.

La primera se desarrollará el jueves día 11 a las 20.30 horas. Desde el almijar de la viña de la Zarzuela, los asistentes podrán disfrutar del paisaje y de explicaciones históricas y enológicas. Los blanbcos a degustar serán Cortijo de Jara, La Zarzuela, Barbadillo y Entrechuelos junto con cuatro tapas como las gambas blancas o el atún encebollado, entre otras. Todo ello acompañado de la descripción de sus características y matices, junto a la interpretación de piezas de violín en directo.

La segunda cata musical llevará conocer el mundo de los vinos tintos producidos, desarrollándose el jueves 18 de julio desde las 20.30. En esta ocasión se cataran dos marcas contrastadas, exponentes de esta renovación como son Cortijo de Jara y Entrechelos. Junto a ellas, dos novedades. Por un lado, el tinto Forlong de El Puerto de Santa María creado por un joven emprendedor y que ha tenido gran aceptación en la reciente muestra de vinos tintos de Cádiz y un tinto autóctono de la propia Viña la Zarzuela. Entre las tapas destacan el paté de pimientos o las croquetas caseras. En esta ocasión los vinos tintos se fusionaran con el toque de guitarra flamenca.

Con el fin de dar a conocer estos caldos al mayor número posible de personas, se ha fijado un precio de 14 euros por persona. Igualmente, habrá descuento para grupos de cinco o más personas, o para aquellas que asistan a ambas catas. Los interesados deben reservar su plaza con un mínimo de 24 horas de antelación por medio del teléfono 665 303 983 o por el correo info@aire-arte.es

Bodegas Beronia cumple 40 años dedicados al arte de elaborar vinos de calidad. En 1973, una pequeña sociedad gastronómica decidió fundar esta bodega que, en la actualidad, es referencia en la elaboración de vinos al más puro y tradicional estilo de La Rioja. Para conmemorar esta 40º vendimia, se lanza al mercado Beronia Viñas Viejas, un 100 % Tempranillo que refleja la esencia de La Rioja y está elaborado a partir de las uvas procedentes de las viñas más viejas de la bodega que ya se encontraban cuando se fundó Beronia. Leer noticia completa