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Una vendimia de “alta calidad”


La vendimia en Jerez y su marco toca a su fin. Recta final de la campaña, con muchos lagares ya cerrados que ha sido valorada de forma muy positiva por el Consejo Regulador del Vino de Jerez. Se habla de una campaña “sin incidentes, de alta calidad y con unos niveles de producción superiores a los del año pasado”.   Leer noticia completa

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Junta y Consejo Regulador inauguran el centro de dinamización y recepción de visitantes del Marco de Jerez


La Junta de Andalucía y el Consejo Regulador del Vino de Jerez inauguraron el Centro de Dinamización y recepción de visitantes del Marco de Jerez, una actuación comprendida dentro de las Iniciativas de Turismo Sostenible que promueve la Consejería de Turismo y Comercio y que gestiona el Grupo de Desarrollo Rural de la Campiña de Jerez.

El proyecto ha consistido en el acondicionamiento, dotación e intervención museológica para convertir la sede del Consejo Regulador del Vino de Jerez, ubicado en la avenida Álvaro Domeq, en un centro dinamizador, presente y futuro de la vitivinicultura jerezana, para promover la puesta en valor de su patrimonio y oferta ecoturística.

La inversión total en esta iniciativa alcanza los 400.000 euros, que han sido cofinanciados en un 60%-40% por el Consejo Regulador del Vino de Jerez y por la Consejería de Turismo y Comercio de la Junta de Andalucía a través de fondos comunitarios.

El nuevo centro forma parte de un segundo plan de acción de la Iniciativa de Turismo Sostenible de la Campiña de Jerez, en la que también se incluyen otras actuaciones que suponen una inversión de casi 607.000 euros, con 364.123 euros subvencionados por la Junta de Andalucía.

Con este tipo de proyectos se pretende promocionar los productos vitivinícolas del marco de Jerez y dinamizar el segmento del enoturismo como un atractivo más de la zona para romper con la estacionalidad y beneficiar a empresas relacionadas con el sector del vino, hostelería y comercio.

El Centro de Dinamización y Recepción de Visitantes del Marco de Jerez concentrará toda la información acerca de la oferta turística en torno a la cultura de la viña y al vino de dicho ámbito. El apoyo a este proyecto es una de las iniciativas con la que la Junta de Andalucía reitera su apuesta por el sector vitivinícola de la zona. El delegado territorial de Fomento, Vivienda, Turismo y Comercio, Manuel González Piñero y el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Federico Fernández, asistieron a la inauguración de las nuevas instalaciones que alberga el Consejo Regulador, acompañados por el presidente de dicho órgano, Beltrán Domecq, entre otros.

El nuevo equipamiento, supone la culminación de un proyecto incluido en el II Plan de Acción de la Iniciativa de Turismo Sostenible de la Campiña de Jerez, a raíz de un convenio firmado entre la Asociación Para el Desarrollo Rural de la Campiña de Jerez y la Consejería de Turismo y Comercio de la Junta de Andalucía. La intervención para acondicionar el centro ha supuesto una inversión de 400.000 euros, con una aportación de la Junta en concepto de subvención de 160.000 euros.

Entre este segundo Plan de Acción y el primero ya ejecutado se han contemplado actuaciones que aglutinan una inversión de casi 1.360.000 euros, de los que algo más de 850.000 euros han sido subvencionados por la Junta de Andalucía.

Entre los objetivos que se persiguen con la apertura de dichas instalaciones destaca la puesta en valor del patrimonio enológico de Jerez y de su entorno rural, de manera que el nuevo centro sea un punto de referencia de enoturismo que aloje conceptos educativos y pedagógicos, promueva el enriquecimiento del saber en torno a la cultura de la viña y del vino del Marco de Jerez y apoye y difunda las iniciativas públicas y privadas vinculadas a los productos del marco. También se pretende promover la oferta turística, cultural y patrimonial en torno al vino jerezano y apoyar el sector bodeguero y viticultor del Marco.

La intervención en la Casa del Vino ha permitido crear un espacio multifuncional con una zona de recepción para atender a los visitantes y ofrecerles información. También se ha habilitado una zona de tienda donde se expondrá el material divulgativo, las publicaciones y kits de catas, entre oros productos, siendo la sala de catas el espacio destinado al desarrollo de diferentes iniciativas lúdicas, formativas y divulgativas en torno a la enología. Finalmente, un área multifuncional, localizada en la bodega San Ginés, acogerá la organización de eventos, y servirá de sala de exposiciones temporales.

El delegado territorial de Fomento, Vivienda, Turismo y Comercio en Cádiz ha destacado el interés de la Junta de Andalucía por el desarrollo del enoturismo de Jerez, “un segmento que supone un gran atractivo y que ayuda a romper la estacionalidad turística y a generar actividad gastronómica, lúdica y hotelera. El sector del vino tiene mucho potencial y genera grandes expectativas”, ha indicado.

González Piñero ha asegurado que desde la Administración autonómica se va a seguir apostando por la promoción del sector vinícola y vitivinícola con otra serie de acciones ya incluidas en el Segundo Plan de Acción de la Iniciativa de Turismo Sostenible de la Campiña de Jerez como la creación de una ruta vitivinícola o de un club de productos de la viña y del vino, entre otros proyectos.

Por su parte, el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente ha afirmado que “el sector vitivinícola tiene en la Junta un fuerte aliado” y ha hecho alusión a la línea de ayudas públicas procedentes de la política agraria que ha mantenido la Consejería que representa en los últimos 10 años, con un montante que supera los 100 millones de euros.

Asimismo, ha destacado la implicación del Gobierno andaluz “en medidas de diversificación económica del viñedo y en promover herramientas coherentes que sirvan a la iniciativa privada para que pongan en marcha esas actuaciones complementarias”. “Después del exhaustivo estudio que hemos realizado se ha constatado que nos enfrentamos a la creación de un nuevo tipo de turismo, el de las viñas, que actualmente no existe y por el que hay que trabajar”, ha apostillado el delegado de Agricultura.

También ha precisado que el Consejo Regulador de Jerez ha sido la única denominación de origen de toda Andalucía para la que la Junta ha desarrollado planes especiales dirigidos a ayudar a productores y a bodegas a equilibrar las existencias. Asimismo, Federico Fernández ha asegurado que las ayudas de la Junta al Grupo de Desarrollo Rural se traducen en la puesta en marcha de 26 iniciativas y más de 2 millones de euros.

Por último, Fernández ha destacado que “tenemos muchos que hacer y tenemos que seguir trabajando para ampliar ese escaparate que supone la Casa del Vino a todo el mundo rural”.

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XIII edición del curso de formadores homologados del vino de Jerez


Al objeto de reconocer y hacer público un alto nivel de calidad en la prestación de servicios formativos relacionados con el Vino de Jerez y la Manzanilla, el Consejo Regulador creó hace trece años la titulación de ‘Formador Homologado del Vino de Jerez’. En términos prácticos, estos formadores actuarán como una extensión del Aula de Formación del Vino de Jerez en los mercados de destino, para convertirse así en embajadores de los mismos.

Los candidatos a la obtención de este certificado deben ser profesionales con alto nivel de formación que desarrollen asiduamente la actividad de formación en materia de vinos.

La XIII edición de este curso, celebrado los pasados 15, 16 y 17 de abril, ha estado compuesto por 27 avanzados profesionales de la restauración, sumilleres, educadores y periodistas procedentes de muchos puntos de España.

Un intenso programa formativo en torno a la enología del Marco; seminarios, catas magistrales y visitas a bodegas y viñas han sido un año más los puntos clave de la acción para la obtención del prestigioso título de Formador Homologado del Vino de Jerez, que los acredita como educadores y representantes de los Vinos de Jerez en España y todo el mundo.

Según los cuestionarios de satisfacción realizados por el Consejo a los formadores durante estos últimos años, esta iniciativa desarrollada bianualmente se sostiene como uno de los seminarios de formación de vinos de mayor calidad y prestigio del panorama nacional.

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El Consejo Regulador de las denominaciones de origen Jerez-Xerez-Sherry y Manzanilla, galardonado con la Medalla de la Provincia


La alcaldesa, María José García-Pelayo, ha felicitado al Consejo Regulador de las denominaciones de origen Jerez-Xerez-Sherry y Manzanilla, galardonado con la Medalla de la Provincia, por ser el Consejo más antiguo de España, entre otros motivos.

García-Pelayo ha considerado que es un premio “merecido e histórico, al tratarse del máximo organismo dedicado a velar por el control y la calidad de nuestras denominaciones, cuyo origen milenario se sitúa en la época de los fenicios” y ha añadido que “además el Consejo, a lo largo de sus más de 80 años de historia, ha tenido que enfrentarse a batallas legales por pretendidas usurpaciones de su nombre, por lo que hay que resaltar también la importante labor de defensa del patrimonio de la denominación” y ha añadido que “es un magnífico broche de oro al año de la capitalidad europea del vino”.

Igualmente, la alcaldesa ha destacado otros aspectos que lo hacen merecedor de esa distinción, como “la continua promoción e impulso para conseguir la comercialización de la marca jerez, adaptándose a los nuevos tiempos y situándose siempre a la vanguardia en estos dos aspectos, así como la labor educativa y formativa de una de nuestras principales señas de identidad, factor determinante de nuestra historia que ha marcado nuestra identidad cultural”.

La regidora también ha reconocido que “el Consejo representa a la mayor y principal industria que ha tenido la ciudad, cuyo sector ha sabido bandear tiempos muy difíciles, y grandes reconversiones”.

Asimismo, la alcaldesa ha hecho extensible su felicitación al resto de galardonados que recibirán sus premios el próximo 19 de marzo en Cádiz, entre ellos la delegación en Jerez de la ONCE, por la Medalla concedida a esta organización, y las Unidades de Gestión Clínica del Servicio de Oncología de la provincia de Cádiz, o la Asamblea Provincial de Cruz Roja.

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Los salones del Alcázar acogen este viernes la inauguración de ‘Jerez paleta de colores’


Los salones del Alcázar acogen este viernes 7 de noviembre, a las 20.30 horas, la inauguración de una nueva edición de la muestra pictórica y escultórica ‘Jerez, paleta de colores’. Se trata de un certamen, consolidado en el calendario artístico local, que este año rinde homenaje al pintor Miguel Barrón y al escultor Ernesto Aladro. La exposición estará, además, dedicada este año al Consejo Regulador.

Al certamen han podido presentarse presentarse todos los artistas que hayan querido, profesionales o aficionados, con obras que no hayan participado en anteriores ediciones. La técnica y el tema han sido libres.

Hay un premio en pintura de 1.000 euros patrocinado por el Consejo Regulador. La técnica es libre y el tema debe versar sobre el vino de Jerez. También un premio de 750 euros donado por la clínica Beinman para la pintura que se considera la mejor obra de tema deportivo y un accésit de 300 euros para pintura y otros tantos para escultura.

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La Asociación de Mujeres Amantes de la Cultura del Vino rinde homenaje a los vinos de Jerez y al presidente del Consejo Regulador


El pasado martes 28 de octubre AMAVI la Asociación de Mujeres Amantes de la Cultura del Vino celebró una cata en la residencia de su fundadora y presidenta, Sonia Prince de Galimberti, donde los protagonistas de la noche fueron los vinos de Jerez. Con un maestro de ceremonias a la altura de las circunstancias,  Beltrán Domecq Williams, presidente del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Jerez-Xérès-Sherry” y “Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda”, los asistentes a la cata pudieron apreciar las particularidades de estos vinos únicos en el mundo y diferenciar sus aromas y sabores, así como aprender en qué consiste su particular sistema de elaboración, por el método de criaderas y soleras.

Entre los invitados se encontraba también el presidente del grupo de bodegas González Byass, Mauricio González-Gordon, y la periodista internacional Paloma Gómez Borrero, así como diversos representantes de la diplomacia, esposas de embajadores y  distintos miembros  de la vida social española.

Durante el encuentro, Sonia Prince de Galimberti hizo entrega a Beltrán Domecq de la insignia que lo acredita como miembro de honor de la Cofradía de Amigos de AMAVI, y le agradeció su presencia para comentar y divulgar la cultura de estos vinos incomparables, así como a la representación de mujeres que se interesaron por acercarse a los vinos de Jerez.

La cata estuvo seguida de una degustación de tapas con especial presencia de preparaciones japonesas, muy adecuadas para maridar con vinos de Jerez, y que preparó para la ocasión el chef Enrique Ortueta, miembro del equipo de Cocineros a Medida.

El Jerez conquistó a las mujeres de AMAVI y al resto de invitados, potenciándose  con  la magia de la  voz profunda y aterciopelada del artista flamenco Juan Peña, quien deleitó con sus canciones esta velada de auténtico sabor jerezano.

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El Día Europeo del Enoturismo ofrecerá más de medio centenar de actividades entre el 6 el 9 de noviembre


El delegado de Turismo, Cultura y Fiestas, Antonio Real; el presidente de las Rutas del Vino y Brandy del Marco y director del Consejo Regulador, César Saldaña, y Jaime Ruíz, director de la empresa City Sightseeing Worldwide, han presentado el cartel y la programación de la sexta edición del Día Europeo del Enoturismo, que se celebra del 6 al 9 de noviembre en Jerez. Más de medio centenar de propuestas se desarrollarán durante cuatro días en la ciudad, en un ciclo marcado este año por la capitalidad europea del vino. 

Antonio Real ha valorado la contribución del Día Europeo del Enoturismo para dinamizar la oferta del mes de noviembre, “de hecho es una de los ciclos a través del que venimos trabajando desde el Ayuntamiento, y la Mesa de Turismo, para impulsar una oferta atractiva que propicie el movimiento de visitantes en meses de baja ocupación como es el caso de noviembre, que cuenta además con otras citas como la Semana del Día Internacional del Flamenco”.

Por su parte, César Saldaña ha incidido en la coordinación de todas las instituciones y empresas vinculadas a esta celebración y ha señalado que “iniciativas como esta articulan la oferta y ofrecen al visitante una experiencia global en el destino”. También Saldaña ha destacado la conexión de Jerez con otros municipios de la Ruta del Vino y Brandy del Marco a través de algunas actividades recogidas en esta programación.

La programación del Día Europeo del Enoturismo ofrece jornadas de puertas abiertas en atractivos turísticos y bodegas, catas, conferencias, teatro, entre otras actividades.

Las bodegas participantes en las jornadas de puertas abiertas son: Diez Merito, Cortijo de Jara, Fundador Pedro Domecq, Dios Baco, Garvey, Álvaro Domecq,  Miguel Domecq – Vinos Entrechuelos, Sandeman, Williams – Humbert y Luis Pérez

Entre las iniciativas el delegado de Turismo, Cultura y Fiestas, Antonio Real, ha destacado la oferta de los tabancos de Jerez, la ruta del guiso ‘Rebáñame otra vez’ que desarrollará la empresa Zona 956, las rutas en todoterreno por la viña, a cargo de Ruta Siete o el concurso de dibujo en colaboración con el colectivo Urban Scketchers.

Por su parte el director de la empresa del bus turístico, Jaime Ruíz ha presentado las dos rutas que ofrecerán con motivo de la celebración del Día Europeo del Enoturismo, una iniciativa que se organiza por primera vez en el territorio y que une los municipios vitivinícolas del Marco de Jerez: ‘El diálogo entre Alberti y Picasso’ y Sanlúcar y ‘Jerez: puerto y zaguán de América’.

El programa también presenta en esta edición dos rutas turísticas a pie por parte de Patrimonio ‘Jerez y el Vino’ – Visita guiada a pie a la ciudad de Jerez y bodegas Fundador Pedro Domecq – Harveys –Terry y degustación.

Antonio Real ha puesto igualmente el acento en la programa de actividades culturales previstas en el Zoco, espacio que acogerá el ciclo de conferencias que organiza el colectivo cultural Al-Sharishi, así como diversas representaciones teatrales a cargo de la compañía El Jinete Verde.

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Jerez ya tiene más de 600 ‘Sherry Educators’


El Consejo Regulador ha concluido esta edición 2014 del curso de Formadores Homologados o ‘Sherry Educators’. Se cumplen por tanto, once años desde que esta oferta formativa se puso en marcha, durante los cuales más de quinientos profesionales de alto nivel de más de 20 nacionalidades diferentes han recibido el título y lo utilizan habitualmente en sus tareas divulgativas. El objetivo de este curso es promover la titulación de formadores especializados en los vinos de Marco que actúan como una extensión del Aula de Formación del Consejo Regulador en los diferentes mercados, impartiendo formación rigurosa y de calidad, y en definitiva extendiendo el conocimiento y puesta en valor de los vinos.
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La XXIII edición de ‘Jerez Paleta de colores’ rinde homenaje a la capitalidad del vino


El delegado de Turismo, Cultura y Fiestas, Antonio Real, acompañado del hermano mayor del Desconsuelo, Ángel Bocarando y otros miembros de la comisión organizadora de la muestra de pintura y escultura ‘Jerez Paleta de Colores’, ha asistido, en el Consejo Regulador, a la presentación del cartel de la XXIII edición de la exposición, obra del jerezano Manuel Cervera.

Antonio Real ha destacado “la aportación de esta magna muestra, todo un clásico, a la programación cultural de Jerez”.

Esta nueva edición, que se celebrará del 7 al 30 de noviembre en El Alcázar, rinde homenaje a Jerez Ciudad Europea del Vino, motivo por el que está dedicada al Consejo Regulador. 

Real también ha destacado “el calado de esta actividad que este año reunirá a artistas de Jerez en merecido homenaje al pintor Miguel Barrón y al escultor, Ernesto Aladro”. El delegado de Turismo, Cultura y Fiestas ha incidido en que la actividad se suma a otros ciclos que se organizan en el mes de noviembre en Jerez como el Día Europeo del Enoturismo o la Semana del Día Internacional del Flamenco, “ofreciendo un mes de noviembre muy atractivo para el visitante”.

La muestra está abierta a todos los profesionales y aficionados que quieran concurrir con obras que no hayan participado en ediciones anteriores, tanto pinturas como esculturas.

Las bases para participar están disponibles en la página de la hermandad www.hermandaddeldesconsuelo.es

Los premios consisten:

-Un premio en pintura de 1.000 euros patrocinado por el Consejo Regulador del Vino. La técnica es libre y el tema versará sobre el vino de Jerez.

-Un premio de 750 euros donado por la Clínica Beiman para la pintura que sea considerada la mejor obra de rema deportivo.

-Dos accésit de 300 euros, uno para pintura y otro para escultura.

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La vendimia supera su ecuador alcanzando los 42 millones kilos de uva molturados


La vendimia 2014 en el Marco de Jerez, que ya ha superado el ecuador, ha completado hasta la fecha la molturación de un total 41.942.516 kilos de uva con 11,71 grados Baumé de media en un total de 20 lagares, la mayoría de ellos de Jerez. El director del Consejo Regulador, César Saldaña, ha explicado que la vendimia de este año “se puede considerar normal”, y por ello registrará un descenso de cantidad de uva cosechada respecto a la vendimia 2013, que fue “anormalmente abundante”. 

En concreto, en la presente campaña se prevé alcanzar una cosecha de 65 millones de kilos de uva frente a los 82 millones recogidos en 2013. De los 20 lagares han realizado labores de molturación en vendimia 2014 en el marco de Jerez, uno se encuentra en el término municipal de Chipiona, otro en El Puerto de Santa María, dos en Trebujena, cinco en Sanlúcar de Barrameda y los once restantes en Jerez.

La localidad en la que más kilos de uva se han molturado es en Jerez, con más de 31,4 millones de kilos. La siguen Sanlúcar de Barrameda (más de 5,4 millones de kilos) y Trebujena (más de 4,5 millones de kilos).

Saldaña destaca que la calidad de la uva es “muy buena”, y cuenta con un contenido en azúcar “que holgadamente está superando los 10,5 grados Baumé”. Así, la uva de Chipiona encabeza la lista con 11,97 grados Baumé de media, seguida de la de Jerez (11,81); Trebujena (11,79); Sanlúcar de Barrameda (11,06); y El Puerto de Santa María (11,04).

MADURACIÓN

César Saldaña recalca que “aunque la maduración venía adelantada, debido a que el estado fenológico estaba adelantado, la vendimia se alargará en el tiempo ya que en los pagos de la costa aún la uva no ha alcanzado el grado de azúcar suficiente”.

El fruto ha ido madurando a un ritmo “ligeramente adelantado” con respecto a otros años, sin que haya hecho falta el efecto de concentración que habitualmente aportan los vientos secos de levante para que se alcance el nivel mínimo reglamentario de 10,5 grados Baumé, al menos en los pagos que están siendo vendimiados.

Las condiciones meteorológicas a lo largo del año agrícola que ahora acaba han estado marcadas por un bajo nivel de lluvias. De acuerdo con los datos de la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet), la pluviosidad media en la zona ha ascendido a algo más de 360 litros por metro cuadrado, caídos principalmente en octubre y en los meses de invierno, con una primavera relativamente seca. Con un cuajado “en muchos casos deficiente”, a principios del verano “había cierta preocupación tanto por casos disperso de oídio como de polilla del racimo, que en su gran mayoría han sido adecuadamente tratados”.

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