“Exquisita, tradicional, novedosa a la par, y muy gaditana”. Con estos términos ha calificado la cocina de Ángel León el presidente de la Diputación Provincial, José Loaiza, en su intervención tras la entrega de la distinción ‘Turismo de la Provincia de Cádiz 2013′, concedida por el Patronato Provincial de Turismo, en un acto desarrollado en el Salón Regio del Palacio Provincial. Inmaculada Olivero, vicepresidenta del citado patronato y diputada de Turismo ha sido encargada de leer el acta de la concesión de la distinción.

José Loaiza ha glosado la figura y el trabajo del premiado señalando que su cocina es para golosos de los ojos. “Se alimenta de la historia milenaria de la Bahía y se expande a lomos de una curiosidad que le ha convertido en referente en la investigación gastronómica”.

Esta distinción, con ocasión de los actos de celebración del Día Mundial del Turismo, se justifica en que la pujanza de la provincia de Cádiz como un enclave idóneo para el turismo gastronómico tiene en Ángel León uno de sus principales valedores. El Chef del Mar ha convertido su establecimiento, sito en el número 6 de Puerto Escondido (El Puerto de Santa María), en una experiencia única, fruto de la investigación con los bienes que provee el mar: los embutidos elaborados con pescado y denominados ibéricos del mar; arroz cremoso de microalgas; ostiones embarrizados con plancton marino… Son creaciones que además de satisfacer al comensal suponen un alarde de investigación al servicio de la gastronomía.

El presidente de la Diputación ha aprovechado la ocasión para reconocer el esfuerzo llevado a cabo por el sector turístico, para que su actividad genere economía y para que la provincia se sitúe en el máximo nivel internacional.

José Loaiza también ha incidido en responsabilidades directas de la Diputación en relación a la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones, reiterando el compromiso adquirido sobre su futuro. “Iniciado el nuevo curso académico en la Escuela de Hostelería, desde la Diputación tomamos ya cuantas iniciativas son necesarias para garantizar a los alumnos la normalidad de sus clases. Y estamos ejecutando un ambicioso proyecto en la Zona Franca para trasladar allí a los jóvenes que en el futuro cautivarán paladares propios y foráneos”, ha señalado el presidente.

Son numerosos los premios que acreditan la solvencia y relevancia profesional de Ángel León. Entre las distinciones destaca el Premio Nacional de Gastronomía concedido este año al Mejor Jefe de Cocina 2012; también  se ha hecho acreedor de tres soles de la Guía Repsol; elegido Chef del l´Avenier por la Academia Internacional de Gastronomía 2011; Premio Innovación Madrid Fusión en 2010 y 2008; primera Estrella Michelín en el año 2010… entre otros reconocimientos.

“Aponiente es una forma de contar Cádiz de una manera muy bonita”, ha agradecido el premiado la distinción. Contar cuáles son sus rincones, su mundo interior por descubrir para el visitante, su gastronomía para cada momento y que desde Cádiz también se apuesta por la innovación.

Ángel León ha señalado en su intervención en el Salón Regio que esta distinción que acababa de recoger es un premio a todo el auge que ha tenido la hostelería en la provincia, auge que tiene como protagonistas a muy buenos cocineros.

Premiados en anteriores ediciones del Día Mundial del Turismo

2012: Circuito de Velocidad de Jerez

2011: Amando Ángel Juan Rico

2010: José Monforte y Sebastián Gómez

2009: Belén González Dorao

2008: Roberto Van Looy

2007: Trabajadores del sector turístico y en su nombre recogen Francisco Benítez Jurado  y Francisco Andreu Lara

2006: Alfonso Rodríguez Álvarez y Antonio Rodríguez Álvarez

2005: Miguel Sánchez Delage

2004: Joseph Mcmicking

2003: Juan Llull

2002: Antonio de María

2001: Gonzalo Córdoba

2000: Volker Brech y Jorge Kauffmann

1999: Jan De Clerk

1998: Jaime Ortiz Patiño

El Patronato de la Fundación del Teatro Villamarta ha celebrado una sesión extraordinaria en la que se ha aprobado un acuerdo con la Seguridad Social para el aplazamiento de la deuda pendiente contraída en el período comprendido entre marzo de 2010 a abril de 2013, y cuyo importe total son 589.464 euros.

La amortización del débito se realizará en el plazo de 60 cuotas con vencimientos mensuales de 9.469,95 euros. Estas amortizaciones se han iniciado en el mes de agosto de 2013.

En la sesión extraordinaria, que se ha celebrado en el Ayuntamiento, se ha acordado que, para la concesión de dicho aplazamiento, “se ha aceptado por la Seguridad Social una hipoteca sobre el inventario de bienes muebles, en el que se incluye fundamentalmente dotación técnica del teatro y producciones propias, según recoge la propuesta que ha recibido el visto bueno.

En Francisco Rico ha recaído este año el Premio Internacional de Ensayo Caballero Bonald. Su obra Tiempos del Quijote, publicada por la editorial Acantilado, ha sido escogida entre los 90 que se han presentado en este año, por un  jurado reunido en la Casa de América de Madrid, y compuesto por José-Carlos Mainer, José Mª Pozuelo Yvancos, Fernando R. Lafuente, Santos Sanz Villanueva y Fernando Domínguez Bellido, quien representa a la Fundación Caballero Bonald, y actúa como secretario sin voto.

El jurado del Premio Caballero Bonald ha valorado por unanimidad en Tiempos del Quijote,  ensayo sobre varios aspectos de la obra y sobre su repercusión entre los lectores, tanto la imaginación crítica como la amenidad bienhumorada que ha desplegado su autor, Francisco Rico,  sin duda el mejor conocedor actual de la obra cervantina.

Convocado por la Fundación Caballero Bonald, con la colaboración del Ayuntamiento de Jerez, y con el patrocinio de la Fundación Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes y de Banco Santander, a través de su División Global Santander Universidades, el Premio Internacional de Ensayo Caballero Bonald se concede anualmente al libro de ensayo que, en opinión del jurado, destaque entre los publicados durante el año anterior en cualquier lugar del mundo, en cualquiera de las lenguas oficiales del Estado español. Su dotación económica asciende a 20.000 €.

La Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes ( HYPERLINK “http://www.cervantesvirtual.com” www.cervantesvirtual.com) alojará próximamente un resumen de la obra elaborado por su autor.

Currículum vitae 

Francisco Rico. (Barcelona, 1942). Filólogo y académico de la lengua española. Fue discípulo de José Manuel Blecua y Martín de Riquer. Es catedrático de Literaturas Hispánicas Medievales en la Universidad Autónoma de Barcelona y miembro de la Real Academia Española desde 1987, así como de la Accademia Nazionale dei Lincei y la British Academy.

Ha editado numerosos clásicos medievales y del Siglo de Oro español y ha escrito varias obras sobre literatura e historia medieval y renacentista, con especial atención al Humanismo. Ha dirigido asimismo la Historia y crítica de la literatura española (editada por Crítica, compuesta por nueve volúmenes, más nueve suplementos). Dirige la colección Biblioteca Clásica.

En 1998 ganó el XII Premio Internacional Menéndez Pelayo y en el 2004 el Premio Nacional de Investigación Ramón Menéndez Pidal.

Obras: La novela picaresca y el punto de vista (1970), El pequeño mundo del hombre (1970), Alfonso el Sabio y la General Estoria (1972), Vida u obra de Petrarca: lectura del Secretum (1974), Nebrija frente a los bárbaros (1978), Primera cuarentena y tratado general de literatura (1982), Problemas del Lazarillo (1987), Breve biblioteca de autores españoles (1990), Texto y contextos: estudios sobre la poesía española del siglo XV (1991), El sueño del humanismo (1993), Figuras con paisaje (1994), Estudios de literatura y otras cosas (2002), Los discursos del gusto (2003), Quijotismos (2005), El texto del Quijote (2006), Tiempos del Quijote (2012).

José Manuel Caballero Bonald presidirá este viernes, 27 de septiembre, a las 13:00 horas, un acto que tendrá lugar en la Casa de América (Madrid) y en el que la Fundación Caballero Bonald hará público el fallo de su Premio Internacional de Ensayo. Este galardón reconoce una obra seleccionada entre las publicadas en el género ensayístico durante el año 2012 en cualquier lugar del mundo y en cualquiera de las lenguas del Estado español. Optan este año al premio, dotado con 20.000 euros, 10 ensayos procedentes de España y América seleccionados por el jurado entre los 90 presentados.

El Ayuntamiento de Jerez colabora en la organización de este premio, que cuenta también con el patrocinio de la Fundación Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes y de Banco Santander, que participa en la iniciativa a través de su División Global Santander Universidades.

El fallo de un jurado formado por  José-Carlos Mainer, José Mª Pozuelo Yvancos, Fernando R. Lafuente, Santos Sanz Villanueva y, como secretario sin voto, Fernando Domínguez Bellido, gerente de la Fundación Caballero Bonald, se dará a conocer en este acto, al que asistirán Manuel Bravo Lifante y Luis Rodríguez, director general y director de Relaciones Institucionales, respectivamente, de la Fundación Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, y José Manuel Moreno, subdirector general adjunto de Banco Santander y director del Área de Proyectos Corporativos y Coordinación de Santander Universidades.

“La obra tiene una mezcla de libertad, de tranquilidad y de buena energía. Se nota que viene del mar”. Así define Sara Baras su espectáculo ‘La Pepa’, que podrá verse en el Teatro Villamarta este viernes día 27 y el sábado día 28 de septiembre y en el que rinde homenaje a la Constitución de Cádiz de 1812. La bailaora gaditana marca el inicio de la Temporada 2013-14 en el coliseo jerezano.

“Mi Pepa es la voz del pueblo”, asegura Sara Baras. Y es que, además de rememorar un hecho histórico, incide en retratar “el peculiar carácter de la gente” de su tierra. En su puesta en escena, la bailaora termina por convertirse en la peculiar embajadora de un fragmento de la historia que culminó con la aprobación de la Constitución de 1812 y que hizo de Cádiz la cuna de la libertad y de la democracia.

En su opinión, trasladar ese episodio histórico al flamenco no ha sido complicado, puesto que ‘La Pepa’ –sobrenombre con el que se conocido la primera Constitución española- “respira libertad y el flamenco es pura libertad”. “Hay una unión que nos ha obligado a sentirnos muy libres”, añade.

Sara Baras ha confeccionado una dramaturgia flamenca basada en estampas que representan el Cádiz del periodo 1810-12. El horror de la guerra, la belleza de su tierra, la importancia de crear una Constitución histórica en el mundo, la esperanza, la alegría, las ganas de vivir y la libertad están plasmados en un espectáculo lleno de detalles gaditanos.

‘La Pepa’ comienza a ritmo de martinete para situar al espectador en el horror de la Guerra de Independencia. La guajira, zapateado, fandango y siguiriya vienen a resaltar la importancia del comercio marítimo en la ciudad. Los hechos históricos relativos a la Constitución de 1812 –la Asamblea Constituyente, el juramento de los diputados de las Cortes y la promulgación del texto- transitan por los ritmos de soleá por bulería, malagueña y farruca. En este recorrido no hay que olvidar el protagonismo del pueblo gaditano –en compases de tanguillo- ni la transformación de la ciudad en una cuna de libertad, como pone en evidencia el epílogo del montaje por bulerías.

Además de ser la bailaora principal, Sara Baras es la responsable de dirección, guión y coreografía de ‘La Pepa’. La música lleva la firma de Keko Baldomero, con la colaboración especial de Ara Malikian, mientras que José Serrano ejerce de artista invitado, al tiempo que se convierte en coreógrafo de los números en los que interviene.

Completa el apartado artístico un numeroso cuerpo de baile y un grupo de músicos donde destaca la presencia de Keko Baldomero y Miguel Iglesias a la guitarra, Saúl Quirós, Emilio Florido y Miguel Rosendo al cante y la percusión de Antonio Suárez y Manuel Muñoz ‘Pájaro’.

‘La Pepa’ es el último espectáculo ideado por Sara Baras al frente de una compañía nacida en 1998. Atrás quedan montajes como ‘Sensaciones’, ‘Cádiz-La Isla’, ‘Sueños’, ‘Juana La Loca’, ‘Mariana Pineda’ y ‘Carmen’, entre otros. Con esta propuesta –estrenada el pasado año en el Gran Teatro Falla- se puso fin a los actos de celebración del bicentenario de la primera constitución española.

La Delegación de Turismo, Cultura y Fiestas, a través del Museo Arqueológico y la Asociación de Amigos del Museo, reanudará la actividad ‘La pieza del mes’, después del verano. La primera cita tendrá lugar el próximo sábado, 28 de septiembre, a las 12.30 horas, y en ella el catedrático de Arqueología de la Universidad de Sevilla José Beltrán Fortes hablará sobre el Sarcófago de Medina Sidonia.

Esta pieza del Museo Arqueológico de Jerez se expone en su sala de época romana y consta de siete fragmentos marmóreos conservados, del frente de un espléndido sarcófago romano,  procedente originalmente de Medina Sidonia, por diversas circunstancias, se conserva actualmente en Jerez. Como se verá, la pieza se conoce desde los primeros decenios del siglo XVII y el frente de la caja del sarcófago fue dibujado de manera muy precisa en la segunda mitad del siglo XVIII, por lo que hoy podemos saber exactamente cómo era el diseño completo de aquél –correspondiente a una escena de procesión (thiasos) marina– y cómo insertaban en él los siete fragmentos conservados.

Biografía de José Beltrán

José Beltrán Fortes es catedrático de Arqueología de la Universidad de Sevilla. Doctor en Filosofía y Letras (Arqueología) (1986). Ha sido becario de investigación en la Universidad de Málaga (1983-1986), Profesor Titular de Arqueología en las Universidades de Córdoba (1988-1990) y Sevilla (1990-2010) y, en la actualidad, Catedrático de Arqueología en la de Sevilla (2010). Desde 1995 es director del Grupo de investigación “Historiografía y Patrimonio Andaluz (HISPAN)”, referencia HUM 402 del Plan Andaluz de Investigación.

Sus líneas de investigación se centran en la Arqueología Clásica, la Historiografía Arqueológica y la Epigrafía Romana. Investigador Principal de cuatro proyectos de I+D+i a nivel nacional (el último sobre “Marmora de la Hispania meridional. Análisis de su explotación, comercio y uso en época romana”); así como otros a nivel regional, de la Junta de Andalucía, como un Proyecto de Excelencia sobre la Arqueología de la ciudad de Sevilla (de la Consejería de Economía e Innovación) y un proyecto sistemático de investigación arqueológica en el Bajo Guadalquivir (de la Consejería de Cultura). Asimismo, fue responsable español de una Acción Integrada internacional con Italia sobre Historiografía y coleccionismo arqueológicos (2003-2004). Es organizador de varios Congresos Internacionales, así como otros de nivel nacional, cursos de verano y ciclos de conferencias y seminarios especializados en Arqueología. Director del master oficial de la Universidad Internacional de Andalucía sobre Arqueología Virtual (desde de La Rábida, Huelva).

Autor y editor de 24 monografías científicas y de más de 200 publicaciones (como artículos de revistas especializadas e indexadas, capítulos de libros, ponencias y comunicaciones a Congresos y Reuniones Científicas), entre las cuáles muchas dedicadas al mundo funerario hispanorromano y al tema de los sarcófagos hispanorromanos. Así, es autor de los libros Sarcófagos romanos de la Bética con decoración de tema pagano (1999) y Los sarcófagos romanos de Andalucía (2006).

Comisario de las exposiciones “El rescate de la antigüedad clásica en Andalucía” (Fundación Focus-Abengoa, 2007-2008) y “Un museo en la Universidad. Colecciones arqueológicas de la Universidad de Sevilla (siglos XIX y XX)” (Universidad de Sevilla). Miembro de los Consejos de Redacción de diversas revistas científicas de Arqueología, como Archivo Español de Arqueología (CSIC), Spal y Habis (Univ. Sevilla), Romula (Univ. Pablo de Olavide), Revista de Historiografía (Univ. Carlos III de Madrid), o Anales de Prehistoria y Arqueología (Univ. de Murcia). Editor científico de la revista Itálica (Consejería de Cultura).

Experto externo de la ANECA y de la ANEP, así como de las agencias regionales de evaluación de la investigación de Valencia, de Extremadura y de Castilla-León en los últimos años. Es Vocal de la Comisión Asesora de Arqueología de la Consejería de Cultura de la Junta de Andalucía (1992-1996 y 2012-2013), así como de la Comisión Técnica del Conjunto Arqueológico de Itálica. Vocal del Comité Científico Español del Corpus de Esculturas Romanas de España. Miembro Correspondiente del Instituto Arqueológico Alemán. Académico Correspondiente de la Real Academia de la Historia. Académico Numerario de la Real Academia de Antequera. Miembro del Patronato de la Fundación Itálica de Estudios Clásicos, así como de su Comisión Científica.

La Fundación Caballero Bonald acoge este jueves 26 de septiembre, a las 20.30 horas, la presentación del poemario ‘Relámpagos’, de la poeta gaditana Carmen Moreno. La obra, publicada por LVR Ediciones, será presentada por la poeta Josefa Parra.

Nacida en Cádiz en 1974, Carmen Moreno es licenciada en Filología Hispánica, Máster en Contabilidad y Finanzas y Máster en Edición del Grupo Santillana por la Universidad de Salamanca. Es cofundadora de la revista universitaria Prometeo. Ha colaborado tanto en prensa escrita como en radio, como crítica musical y literaria. También ha trabajado realizando guiones para televisión, y como correctora ortotipográfica para varias editoriales nacionales. Entre 2009 y 2010 trabajó como asesora cultural del INJUVE (Ministerio de Igualdad) en Madrid.

Dirige el blog literario www.letratlantica.blogspot.com. Asimismo, imparte talleres de creación literaria.Tiene publicadas numerosas obras entre las que cabe citar el libro de relatos Tocando el cielo, editado en 2002 y los poemarios, Plano Urbano (1996), Sombra mía (2000), La tregua de la piel (2004), Asfalto bíblico (2002), Más que morir (2006), Como el agua a tu cuerpo (2009) y Cuando dios se equivoca (2010).

Ha realizado también una antología de César Vallejo y la antología poética Mujeres que aman a mujeres. Ha sido incluida en numerosas antologías y ha recibido diversos premios literarios, entre los que podemos citar el Premio Nacional de Relato Corto Fernando Quiñones, el Andalucía Joven en la modalidad de Arte, el Premio Nacional de Relato Corto Pilar Paz Pasamar, el Premio Nacional de Poesía Taurina “Memorial Juan José Maroto”, el Premio Internacional de Poesía Francisco de Quevedo , etc.

La Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre abrió sus puertas de una forma especial para recibir el pase de modelos ‘Vestimenta y Arte Ecuestre’ de Antolín Diaz Salazar, un acontecimiento que conmemoraba la gran labor del sastre durante su trayectoria profesional. El pabellón, acomodado para recibir a cerca de mil ochocientas personas, no terminó de llenarse debido al precio de la entrada y a que la mayoría de las personas “no aprecian el arte de la costura”, según algunos de los asistentes. La única verdad es que quien faltó, “se lo perdió”, como hizo referencia el presentador.

El picadero cubierto de la Real Escuela se convirtió en el escenario perfecto para el pase de modelos de Antolín Diaz Salazar, el cual llevaba sin hacer uno desde 1986. Una larga pasarela adornada con setos a los lados, ocupaba toda la pista dejando en el centro un tablao que sería testigo más tarde de la actuación del bailaor Joaquín Grilo. En ella desfilaron cien trajes escogidos minuciosamente para esta ocasión y los cuales mostraban sofisticados bordados.

El pase de modelos estaba compuesto por cuatro partes. La primera era la dedicada a los trajes de gala y trajes del área de enganche de la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre. Como no podía ser de otra forma, cuatro caballo de la Real Escuela aparecieron para mostrar lo que con tanta facilidad y elegancia son capaces de hacer. Éste fue el primer toque especial de la noche, la cual vendría seguida de muchas sorpresas más.

La segunda parte llamada ‘Surco y Albero’ recogía trajes cortos de campo, de torear, de rejonear, trajes cortos de amazona y alta escuela. En este pase hubo otro toque de originalidad haciendo referencia a los maletillas con la aparición de dos chicos yendo a torear a una vaquilla con la luna llena como testigo.

En la tercera parte ‘Cascabeles en Mayo’ aparecieron trajes cortos de feria y trajes de gitana diseñados por Pilar Vera. El ambiente de primavera y fiesta se adueñó de la pasarela y trajo el colorido que se recoge en el González Hontoria al llegar el mes de mayo. Las bulerías no podían faltar en un acontecimiento como éste y dieron compás a Joaquín Grilo que se adueñó del tablao mostrando fuerza, pureza y sentimiento.

La última y la más emotiva parte fue la de ‘Peregrinos del camino’, en la cual se demostró una gran devoción a la Virgen del Rocío. Abrieron paso los piteros seguidos de dos carretas que simulaban el camino. Anocheció y se dio paso al simulado Rosario acompañado de velas que ambientaban el escenario y que dejaban ver los trajes de gitana, incluso de novia, y cortos rocieros. La Salve rociera cerró un evento singular e irrepetible dejando atrás dos horas de desfile inigualable.

Al finalizar, como no podía ser de otra manera, los asistentes ovacionaron al maestro artesano Antolín Diaz Salazar y a la diseñadora Pilar Vera. Este pase de modelos marcará un punto clave en la moda y arte ecuestre jerezana.

El economista José Carlos Díez presentará y firmará ejemplares de su libro ‘Hay vida después de la crisis’ en un acto organizado por Attac, la librería La Luna Nueva y la editorial Plaza & Janés. La cita es el miércoles 25 de septiembre a las 20.00 horas en el Patio de la Luna Nueva (entrada por calle Barja).

‘Hay Vida Después de la Crisis‘ es ya un best seller en el que se explica la crisis financiera internacional, la Gran Recesión, la crisis del Euro y la crisis española. El autor, además, expone con claridad y determinación los estímulos que necesita la sociedad para no dejarse arrastrar por la desesperanza.

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Tras el éxito obtenido con su primera producción teatral: “Para2″, y tras dos años de trabajo, los integrantes del Grupo Teatro Jerez ponen en  escena  una nueva obra que lleva por título: “Compara2″.  La dualidad de personajes con los que este joven grupo teatral  interpreta el mundo más cercano, adquiere ahora una mayor carga simbólica. La soledad, la hipocresía social retratada no sólo como mecanismo de defensa, sino también como brutal  evidencia de las debilidades humanas, el maltrato como consecuencia de lo anterior,… llevarán a los asistentes en esta ocasión a preguntarse si lo que estamos viviendo como espectadores será algo más que una simple catarsis construida en cinco espacios y tiempos con procesos dramáticos sin discrepancias.

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