Jerez se pone en el foco de la alta gastronomía y desde este miércoles cuenta con dos estrellas Michelín, la lograda hace un año por Juanlu Fernández, con su restaurante ‘Lú, Cocina y Alma, y la que acaba de sumar el chef Israel Ramos con su establecimiento ‘Mantúa’.  Leer noticia completa

El torero Juan José Padilla ha sido hoy galardonado con el Premio Nacional de Tauromaquia que concede el Ministerio de Cultura y Deporte “en reconocimiento a una extraordinaria carrera de veinticinco años, en la que ha alcanzado incontestables triunfos en las principales plazas del mundo”. El diestro jerezano ha recibido la noticia con tremenda alegría, al ser reconocido con el que es sin duda “el premio de mi vida”. Leer noticia completa

Este mediodía Su Alteza Real la Infanta Doña Elena, junto a la alcaldesa de Jerez, Mamen Sánchez, ha presidido el acto de entrega del Premio Caballo de Oro concedido al Escuadrón de Escolta de la Guardia Real, en el 50 aniversario de dicha distinción. Leer noticia completa

El cantaor jerezano David Lagos se ha convertido en el nuevo ganador de la ‘Lámpara Minera’, máximo galardón del Festival Internacional del Cante de las Minas de La Unión, dotado con 15.000 euros. Leer noticia completa

El jinete y ganadero Antonio Diosdado Galán recibirá este sábado de Feria, 17 de mayo, a partir de las 13.00 horas, en el Depósito de Sementales, el Premio Caballo de Oro 2013 por su labor y entrega al mundo del caballo. Se trata de un ganadero de Pura Raza Española desde 1986, siendo Campeón de Campeones en los años 1968, 1981 y 1989, campeón de España en 1982, subcampeón en los años 1986 y 2006 así como subcampeón de Equisur en las ediciones de 2006 y 2007 y campeón internacional en la localidad portuguesa de Santarem en 1969 y campeón internacional en la Feria del Campo de Madrid de 1970. 

Diosdado Galán ha participado en todas las ediciones del Concurso Morfológico de la Feria de Jerez. Su amplia trayectoria en el mundo ecuestre jerezano incluye ser jinete fundador de la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre en 1972 y jinete de Doma Clásica. El ganadero y jinete ha sido también socio fundador de ANCCE, siendo consejero directivo desde su fundación hasta la actualidad y fundador y presidente de ANCCE Cádiz. Diosdado Galán ha participado como juez en el concurso morfológico-funcional de Pura Raza Española y ha sido juez del tribunal de reproductores calificados. Igualmente, su dilatada trayectoria en el mundo del caballo le ha llevado a ser vocal del Comité Organizador de la Feria del Caballo y miembro de la Agrupación Desarrollo Proyecto Pegado.

Entre sus galardones se encuentra el Premio Catavino de Oro. El Premio Caballo de Oro se instituyó en 1967, y ese año se entregó a la Ciudad de Jerez. El último premio se entregó el pasado año a Sebastián Zambrano Sánchez. Previamente, tendrá lugar el Concurso Exhibición de Enganches, también en el Depósito de Sementales. Para el concurso se han inscrito 40 coches de caballos tradicionales y antiguos: limoneras, tándem, tresillos, troncos, cuartas, medias potencias, cinco a la larga, seis a la larga y gran potencia. No faltará el gran break o Peter a la media potencia, que es el enganche tradicional de la Feria del Caballo de Jerez. Este sábado, a las 10 horas, saldrá a pista el primer coche de caballos para que el jurado puntúe su estado de conservación, el estado de conservación de las guarniciones y la impresión en general. Esta es la fase que se denomina de ‘presentación’. A continuación, el jurado valorará el trabajo en pista, en la fase denominada ‘de manejabilidad’, que comenzará a las 11.00 horas. La entrada al Concurso Exhibición de Enganches, en el Depósito de Sementales, es libre.

El delegado de Impuso Económico, Francisco Cáliz, ha acudido hoy en Madrid al acto de entrega de los Premios Nacionales que otorga el Ministerio de Economía y Competitividad, correspondiente a la convocatoria de 2012. Francisco Cáliz ha manifestado su satisfacción por este galardón que premia la calidad del trabajo realizado por Acoje y el desarrollo del fomento por la actividad comercial. Asimismo, el delegado de Impulso ha destacado “la apuesta del Gobierno local por la revitalización del comercio del centro de la ciudad, como actividad de relieve para dinamizar la economía de Jerez y para impulsar la prestación de servicios que esta zona singular de la ciudad oferta a los ciudadanos”.           Leer noticia completa

Buenas noticias para la bodega jerezana González Byass, que se erige como la primera bodega española y la séptima en el mundo en el ranking de las “100 Mejores Bodegas de 2013” elaborado por los diferentes periodistas y escritores sobre vino que conforman la WAWWJ (World Association, Wines & Spirits, Writers and Journalists). Igualmente, Leonor Palo Cortado se sitúa en el puesto 36 del ranking de los “100 Mejores Vinos del Mundo de 2013”, logrando ser el primer y único vino de Jerez presente. Leer noticia completa

El chef del mar sigue escalando hasta lo más alto. Y es que el Mejor Jefe de Cocina 2012 es el jerezano Ángel León, del restaurante Aponiente (El Puerto de Santa María), según el jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía, que también había nominado en esta categoría al valenciano Ricard Camarena y al madrileño Mario Sandoval.

A León, con una estrella Michelin y tres soles Repsol en su restaurante, se le reconoce así la innovación, creatividad y calidad que marcan las pautas de su cocina, basada casi exclusivamente en productos marinos, entre ellos el plancton, lo que le ha valido el mencionado apelativo de ‘chef del mar’.

“Nunca hubiera pensado recibirlo cuando comencé como cocinero”, ha dicho hoy el chef al recibir el premio, considerado los Goya de la cocina española, en una gala presidida por el ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria y celebrada en el Casino de Madrid.

El cocinero ya fue finalista en la edición del año pasado, en la que resultó ganador Francis Paniego, de El Portal de Echaurren (Ezcaray, La Rioja), aunque esta vez el jurado, con el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, al frente y compuesto por las juntas directivas de esta institución y de la Cofradía de la Buena Mesa, le ha concedido el premio, que se otorga desde 1974.

Además, recibió el pasado mayo, junto a otros cinco chefs del país, el galardón Chef Millesime 2013 por su contribución al prestigio internacional de la gastronomía española. De hecho, Aponiente fue señalado como uno de los diez restaurantes más recomendables del planeta por The New York Times.

Allí ofrece esta temporada, que inauguró en marzo, el Gran Menú 2013, que ha titulado “Antojos de un marinero en tierra”, rebosante de trampantojos, diversión y “canallismo”, compuesto por 21 platos marinos, sin carne ni verdura.

Gracias a sus proyectos de investigación con la Universidad de Ciencias del Mar, lleva a la mesa la bioluminiscencia marina -mediante proteínas y enzimas que producen luz y que están presentes en calamares que surcan la bahía gaditana- y el azúcar y la grasa del mar, extraídos de algas.

En ediciones anteriores han ganado este prestigioso premio Elena Arzak (Arzak) y Pepe Rodríguez Rey (El Bohío), ex aequo; David Muñoz (Diverxo), Dani García (Calima), Óscar Velasco (Santceloni), Paco Roncero (La Terraza del Casino) y Quique Dacosta (entonces por El Poblet).

Sebastián Zambrano Sánchez recibirá el Caballo de Oro 2012, según ha decidido el jurado reunido presidido por la alcaldesa, María José García-Pelayo, e integrado, como vocales, por Antonio Real, delegado de Turismo, Cultura y Fiestas; Felisa Rosado, delegada de Deportes; Francisco Cáliz, delegado de Impulso Económico; Antonio Montero, concejal responsable de Promoción y Eventos; Rafael Garrido, miembro de la Junta Directiva de la Comisión gestora de la Federación Andaluza de Hípica; Carlos Escribano, presidente de Expasa, Yeguada del Hierro del Bocado; Juan Carlos Román, gerente de la Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre; Inmaculada Olivero, diputada provincial de Turismo; Isidoro Vargas, coronel jefe de la Yeguada Militar de Jerez; Jacobo Ruiz Rojo, director del departamento de Concursos de ANCCE; y Jan de Clerck, presidente de HACE como vocal de libre designación.

El jurado ha tenido en cuenta para tomar la decisión la amplia trayectoria y vinculación al mundo del caballo de Sebastián Zambrano. El Caballo de Oro es el galardón más importante y prestigioso que concede el Ayuntamiento de Jerez en el ámbito ecuestre, y se entrega durante la celebración de la Feria del Caballo.

Sebastián Zambrano Sánchez nació en Jerez en 1923, en el seno de una familia de agricultores y ganaderos. Su atracción, relación e interés por el mundo del caballo empezó desde muy temprana edad.

Álvaro Domecq y Díez fue el primero en descubrir las cualidades del candidato para manejar a todo tipo de caballos y para la doma del noble animal. Domecq y Díez, Francisco Barroso y Antonio “El pelao”, fueron los espejos en los que Sebastián se miraba para su formación como jinete. Con ellos aprendió la base fundamental de doma clásica y alta escuela, de la forma que él únicamente sabe hacerlo. Sebastián Zambrano ha dominado a la perfección la mayoría de las disciplinas ecuestres, la primera en la que destacó fue en salto de obstáculo.

Trabajó en la finca denominada “La Venta del Monte”, donde un coronal de la Escuela de Equitación Española de Viena, y un teniente del Cuadro Negro de Saumur. Ambos descubrieron también las cualidades y las aptitudes de Sebastián.

En el año 1961 se fue a trabajar al cortijo denominado “Las Lomas”, de Ramón Mora Figueroa, como preparador de caballos de polo, actuando en los partidos amistosos con la élite de polo jerezano, cómo fueron Ignacio Domecq, Fermín Bohórquez, o Ramón Mora Figueroa; éste último jinete ganó muchos partidos de polo en Inglaterra, con los caballos preparados en su totalidad por Sebastián Zambrano, de nuevo el nombre de Jerez se lucía en Inglaterra.

Otra de las disciplinas ecuestres en la que destacó fue en las carreras de raid. Actualmente con sus 89 años cumplidos, sigue preparando caballos y dando clases de equitación a numerosos alumnos, como Luis Morales hijo, la veterinaria Pamela González Fernández y la doctora en medicina Katia Pérez Mourille.

Sebastián Zambrano ha llevado desde 1943 el nombre de Jerez y el prestigio de sus caballos por toda España, y por numerosos países del extranjero.

Estos son los méritos más sobresalientes del galardonado. Como es costumbre, el trofeo se entregará el sábado de la Feria del Caballo próxima en un solemne acto.

El primer Caballo de Oro se entregó en el año 1974. Hasta la última entrega, correspondiente a 2011, son 38 los caballeros, amazonas, instituciones, organismos, y personalidades que lo han recibido, estando considerado este premio como el más prestigioso del mundo ecuestre en España y con gran proyección internacional.

Esta es la relación de premiados:

2011: Ramón Guerrero González

2010: Real Club de Enganches de Andalucía

2009: Ana María Bohórquez Escribano

2008: Miguel ángel de Cárdenas Osuna

2007: Gonzalo Fernández de Córdova y Topete

2006: Juan Robles Marchena

2005: Antonio Moreno Calderón

2004: Beatriz Ferrer-Salat

2003: Rafael Soto Andrades

2002: Manuel Delgado Hernández

2001: Facultad de Veterinarios de Córdoba

2000: Fermín Bohórquez Domecq

1999: Ignacio rambla Algarín

1998: Alfredo Goyeneche

1997: Luis Álvarez Cervera

1996: Equipo Olímpico Español de Doma Clásica

1995: Comité Olímpico Español

1994: Escuela Española de Equitación de Viena

1993: S.A.R. la Infanta Doña Elena de Borbón

1992: Huberto Domecq Ibarra

1991: Yeguada del Hierro del Bocado

1990: Asociación de Criadores de Caballos de P.R.E

1989: Yeguada Militar de Jerez

1988: Juan Antonio Maldonado Gordon

1987: Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre

1986: Federación Ecuestre Internacional

1985: Blanca Domecq Zurita

1984: Alfonso Segovia Segovia

1983: Matrimonio Domecq Ybarra

1982: Familia Astolfi Pérez Guzmán

1981: Juan Rodríguez Muñoz

1980: Fermín Bohórquez Escribano

1979: Luis Guardiola Domínguez

1978: Luis Ramos Paúl Dávila

1977: Antonio Pérez-Luna Gallegos

1976: II Depósito de Sementales

1975: José Mata Aparicio

1974: Álvaro Domecq Díez

Un año más la gama VORS de Harveys (Very Old Rare Sherries, en sus siglas en inglés) ha conseguido los máximos galardones  disputados en el International Wine Challenge (IWC) 2012 celebrado en Londres.

Harveys Fine Old Amontillado VORS ha conseguido el Champion Award Trophy, el máximo galardón que entrega el IWC, el concurso internacional de vinos más importante y prestigioso del mundo en el que participan anualmente más de un millar de vinos. Además, esta variedad ha ganado también en las categorías The Sherry Trophy y The Amontillado Trophy, con lo que reafirma un año más la calidad, experiencia y saber hacer de las bodegas jerezanas de Beam.

José Antonio Souto, director de las Bodegas de Beam en Jerez de la Frontera, ha recordado que Harveys tiene una de las gamas más completas de vinos de Jerez “que año tras año es premiada en los certámenes más importantes a nivel internacional”.

Harveys Fine Old Amontillado VORS se elabora de forma tradicional por un equipo dirigido por el enólogo Manuel José Valcárcel, que trabaja en las bodegas desde hace 28 años y es el encargado de supervisar la calidad y la valía de estos reconocidos vinos. “Los VORS de Harveys,  de categoría Super Premium, están enfocados a consumidores expertos que saben lo que quieren y, sobre todo, que saben reconocer la calidad”, ha dicho Souto.

Toda la gama VORS de Harveys ha sido premiada año tras año en todos los certámenes internacionales a los que asiste, “un motivo más para trabajar con ilusión en el crecimiento de esta marca”, afirma Souto.