La alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, el Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias, el presidente de la Red de Ciudades Europeas del Vino (RECEVIN), Pietro Ladanza y la alcaldesa de Marsala, Giulia Adamo, han presidido el acto oficial de proclamación de “Jerez Ciudad Europea del Vino 2014” celebrado, esta mañana, en el Ayuntamiento, en el que la ciudad ha recibido la bandera distintiva de la citada capitalidad. Leer noticia completa

El Ayuntamiento de Jerez y la Ruta del Vino y Brandy del Marco de Jerez se han incorporado este viernes al programa europeo ‘Wine in moderation’, que promueve y defiende el consumo responsable del vino como una norma sociocultural con el objetivo de prevenir y reducir el abuso y los daños colaterales relacionados con el consumo de alcohol. Al mismo tiempo, el programa intenta preservar el lugar que el vino ocupa en el marco de la economía y la cultura de la sociedad europea.

La alcaldesa, María José-García Pelayo; el presidente de la Ruta del Vino y Brandy del Marco de Jerez, César Saldaña; el presidente de la Federación Española del Vino (FEV), Javier Pagés, y Domingo Valiente, secretario general de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin), han firmado el convenio por el cual el Ayuntamiento se compromete a la difusión del principal mensaje común de moderación. Asimismo, se compromete a cumplir el código de autorregulación en materia de publicidad y comunicaciones comerciales de la FEV.

‘Wine in moderation’ es un conjunto de actuaciones dirigidas tanto a consumidores como a la propia industria vinícola, donde la máxima es transmitir a la sociedad la importancia de la moderación y propiciar el cambio cultural, ya que “el vino ha sido y es una parte importante de la vida y la cultura europea apreciada por millones de personas en el mundo”.

Los próximos días 20, 21 y 22 de febrero tendrá lugar en Jerez el primer Foro  Empresarial Iberoamericano del Vino (FEIV), una ocasión única que servirá de punto de encuentro de la Comunidad Iberoamericana de Naciones para analizar los aspectos culturales y de negocio del vino. A él acudirán representantes de todos los países convocados: Andorra, Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia, Chile, España, México, Portugal, Perú, Uruguay y Venezuela.

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El delegado de Turismo, Cultura y Fiestas, Antonio Real, y el presidente del Consejo Regulador, Beltrán Domecq, han presentado este miércoles, tras la reunión de la comisión organizadora, la gala ‘Ciudad Europea del Vino’ que se celebrará los próximos días 21 y 22 de febrero en Jerez, iniciando así el programa de actividades enoturísticas para 2014 con motivo del reconocimiento de Jerez como capital del vino en Europa.

Real ha señalado que “la gala coincidirá con la celebración en Jerez del I Foro Empresarial Iberoamericano del Vino, que tendrá su sede en La Atalaya, además de con el inicio de otro gran evento, de proyección internacional, como es el Festival de Jerez, lo que significa que este va a ser un fin de semana destacado para la promoción de la ciudad en todo el mundo”.

Por su parte, el presidente del Consejo Regulador ha incidido en el  interés de la gala, así como de toda la programación en torno al vino prevista para todo el año para dar a conocer el vino de Jerez y ha subrayado que la labor del Consejo es precisamente “dar a conocer el vino y como se puede consumir”.

Antonio Real ha señalado que el Ayuntamiento de Jerez y Recevin van a desarrollar un programa de trabajo en la ciudad, que durante estos días acogerá los actos oficiales previstos con motivo de la designación de Jerez, Ciudad Europea del Vino 2014.

Enmarcado en este programa, el viernes 21 de febrero, el Ayuntamiento de Jerez, la Asociación Ruta del Vino y Brandy del Marco, la Federación Española del Vino y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición firmarán un protocolo de adhesión al programa ‘Wine in Moderation’ que promueve el consumo moderado de vinos.

El sábado 22 de febrero se llevarán a cabo los actos oficiales de designación de ‘Jerez, Ciudad Europea del Vino’, que arrancarán con la entrega de la bandera de Recevin al Ayuntamiento. A continuación se celebrará, en el Consistorio, el consejo de administración de la Red Europea de Ciudades del Vino.

En paralelo a este programa de trabajo, el Ayuntamiento ha organizado un programa de actividades culturales y de ocio enoturísticas, dirigidas a ciudadanos, visitantes y a los propios representantes de las ciudades europeas del vino. Durante las dos jornadas, de viernes y sábado, 21 y 22 de febrero, Jerez ofrecerá jornadas de puertas abiertas en el Alcázar, los Claustros de Santo Domingo, el Museo Arqueológico, bodegas y otros atractivos enoturísticos, que ofertarán actividades especiales con motivo de esta celebración.

También el Ayuntamiento ha hecho un llamamiento a ciudadanos y visitantes para que participen el sábado, 22 de este mes, a las 13.30 horas, en la celebración de un ‘Brindis por Jerez’ que se celebrará en la calle Larga, con la colaboración del Consejo Regulador y las bodegas de Jerez.

Previo a este acto, la Delegación de Turismo, Cultura y Fiestas ha organizado una serie de actos en la calle, rutas guiadas dedicadas al vino, actividades para niños en la Biblioteca Central y en la plaza de la Asunción, así como un ‘flash mob’ flamenco en el centro, a cargo de la academia de María José Jaén.

Otro de los actos principales de la jornada del sábado es la Gala ‘Cómo bailan los caballos andaluces’ que ofrecerá, de manera extraordinaria, la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre.

Igualmente, en el transcurso de la presentación e la Gala Ciudad Europea del Vino, Antonio Real ha informado que también se ha dado a conocer a los integrantes de la comisión las acciones de promoción de Jerez Ciudad Europea del Vino, así como la constitución del comité organizador de Vinoble 2014.

El vino Apóstoles Palo Cortado Muy Viejo, de González Byass, ha recibido, en la tercera edición del ‘Wine in China Top 100 Wines Evaluation’ de 2013 celebrada en Pekín, el galardón al mejor vino del año en China. Tras cuatro días de cata y análisis de más de 4.000 muestras procedentes de todo el mundo, 18 expertos y profesionales del vino procedentes del Reino Unido, Australia, Francia y China, dieron a este Palo Cortado Muy Viejo una puntuación de 96 puntos liderando así el Top 100 y convirtiéndose en el mejor vino del año.

Este galardón supone un nuevo reconocimiento internacional de máximo prestigio para el vino de Jerez y para González Byass. Apóstoles Palo Cortado Muy Viejo V.O.R.S (Vinum Optimun Rare Signatum) es un vino elaborado a partir de las mejores añadas cuya calidad y edad mínima de 30 años es certificada por el Consejo Regulador. Procedente de la solera de 1862 en honor a la visita que la Reina Isabel II realizó durante ese año a González Byass, este vino envejece en doce botas de 6.000 litros que reciben el nombre de los doce apóstoles.

Durante la entrega de premios, en la que estuvo presente el embajador de España en China, Manuel Valencia, miembros del Gobierno de la República Popular de China y diferentes profesionales y medios de comunicación del mundo del vino, se felicitó a Apóstoles Palo Cortado Muy Viejo V.O.R.S por el logro alcanzado. También se destacó a González Byass como un “elaborador de vino español de calidad icónica”.

Jerez es Ciudad Europea del Vino 2014 desde este 1 de enero, momento en el que desde el Consistorio se está difundiendo este reconocimiento que supone un respaldo a la tradición vinícola de la ciudad, una de sus principales señas de identidad. En este sentido, cabe destacar que el video promocional ‘Jerez es color’ ya ha sido visitado en más de cincuenta países, de los cinco continentes, y que sólo entre el 1 y el 2 de enero, ya alcanzó las 4.000 reproducciones, cifra que a día de hoy se ha duplicado.

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Sorbos de Jerez en pleno corazón de Madrid. Ahora es más posible que nunca. El tramo de capital comprendido entre el conocido como barrio de Las Letras (Huertas) y la Puerta del Sol se ha puesto de moda de un tiempo a esta parte entre los cada vez más numerosos amantes de las tapas y los buenos vinos. Y entre la amplia oferta existente, lo jerezano adquiere cada vez mayor protagonismo. Está bien visto, es garantía de éxito y, por lo tanto, tampoco debe sorprender que proliferen los bares y restaurantes que usen los productos más emblemáticos de esta ciudad como gancho.

REPORTEROS JEREZ ha podido comprobarlo sobre el terreno. La moda por lo jerezano va mucho más allá del emblemático cartel de Tío Pepe en la Puerta del Sol, cuyo regreso, aunque todavía no se haya producido, deberá ser una realidad antes de esta próxima Navidad. Y no se limita a cartas con vinos del Marco. Llega, incluso, a materializarse en establecimientos en los que Jerez constituye la esencia de su oferta. La Venencia, en la calle Echegaray, y la taberna Volapié, en la calle Prado, s0on dos buenos ejemplos, en ambos casos, además, muy cerca de la emblemática plaza Santa Ana.

De singular podría calificarse el caso de La Venencia. Nada Más entrar se respira aire cien por cien jerezano. Se trata de un establecimiento peculiar donde los haya. Solo sirven vinos del Marco de Jerez, algunas chacinas y boquerones. Nada de cerveza. Ni refrescos. Nada más que lo reseñado. El local mantiene la esencia de un típico tabanco. Hace, de hecho, al menos 80 años que no se ha retocado ni su diseño ni su decoración, en las que unas viejas paredes están decoradas con antiguos carteles de la Fiesta de la Vendimia, viejas fotos y un teléfono cuya antigüedad debe superar, de largo, el medio siglo.

En La Venencia, incluso, las cuentas se entregan escritas a tiza sobre el mismo mostrador. Y bajo la atenta mirada de un perro que, medio adormilado, permanece atado bajo la zona de los toneles con los distintos vinos que se ofrecen: oloroso, finos, manzanilla…

En La Venencia todo sabe a viejo, a un añejo que no provoca repulsa. Todo lo contrario. Forma parte de su encanto. Sus propietarios, los hermanos Criado, lo adquirieron hace años y han sabido mantener la esencia del sitio pese a sus ‘rarezas‘. No les gusta, por ejemplo, que se hagan fotos ni que les saquen en las guías turísticas, algo que muchos no entienden, pero que, sin lugar a dudas, ha contribuido a alimentar la leyenda de La Venencia.

Lo del Volpaié es potra historia. Y muy distinta a la del establecimiento de la calle Echegaray. Situado en la calle Prado, a muy pocos metros de la plaza Santa Ana, la importado la esencia jerezana a través de la fórmula de la franquicia. Nacida, lógicamente, en Jerez, la marca se encuentra ya en ciudades como Málaga, Albacete, Ciudad Real, Logroño, Córdoba o Jaén, además de en Madrid.

Tal como se señala en su web, Taberna Casa del Volapié es un concepto de restauración que surge de la mezcla de la originalidad y el arte, creando unas tabernas con un ambiente acogedor. “Se trata de un concepto de restauración único, con sabor gaditano, influenciado por una tradición jerezana, que recupera las esencias que han marcado esta tierra: toro, campo y flamenco“, se dice textualmente.

Ángel María Gutiérrez, jerezano y joven emprendedor apostó por la restauración del sur gracias a su afición a la cultura gastronómica de la zona. En 2008 inauguró Taberna Casa del Volapie en Fuengirola, Málaga, con la intención de recrear en ella el ambiente del “tapeito y la cervecita” que tanto le había cautivado en su tierra.

El éxito fue rotundo y en apenas un año desde la primera apertura, abre dos tabernas más en Málaga capital. El crecimiento de la firma a partir de entonces no ha cesado.

Ya se conocen los 20 establecimientos señalados por los sevillanos y visitantes de Sevilla como ‘Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez’. Después de la ruta gastronómica celebrada entre el 1 y el 17 de noviembre por el centro histórico de la capital hispalense, y tras el cierre de la votación online el 30 de noviembre, Enrique Becerra ha sido reconocido como el templo del tapeo tradicional para la mayoría de participantes en la consulta, seguido de El Rinconcillo, Eslava, La Alicantina y Las Teresas. En total, la web  www.tapayjerez.com ha contabilizado más de 50 mil votos.

Asimismo, se han situado en el top 10 la Bodeguita Casablanca, el Bar Europa, Casa Morales,  Casa Román y Casa Robles. Y han completado la lista de establecimientos más votados la Bodeguita Romero, Modesto Restaurante, Bodega Góngora, El Bacalao, la Antigua Abacería de San Lorenzo, Taberna Poncio, Los Claveles, Taberna La Sal, Bar Estrella y Blanco Cerrillo.

Entre las propuestas más aclamadas de los 62 establecimientos participantes sobresale la carrillada ‘Alatriste’ de Enrique Becerra servida con un Oloroso, uno de los vinos que mejor acogida ha encontrado. Así se desprende de su maridaje con las espinacas de El Rinconcillo, las manitas de cerdo de Eslava, el tataki de atún con ajoblanco del Bar Europa, la carrillada de Casa Morales y la caldereta de Casa Robles, todas ellas entre los diez primeros puestos del ranking.

La ensaladilla de La Alicantina y el jamón de Las Teresas, dos tapas clásicas de la hostelería sevillana, se acompañaban con una Manzanilla. La tortilla al whisky de Bodeguita Casablanca se servía con un Fino, igual que el huevo de codorniz con jamón de Casa Román.

Una vez decididos los 20 bares más representativos de la gastronomía autóctona y sus mejores compañeros, los Vinos de Jerez, entre los 62 establecimientos participantes en la ruta, el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Vinos de Jerez y Manzanilla editará una guía gastronómica que pondrá de relieve esta deliciosa relación. Además, los 20 establecimientos elegidos serán los primeros bares sevillanos en ser acreditados oficialmente por el Consejo Regulador como lugares recomendados para el consumo de Vinos de Jerez

Los Vinos de Jerez son tradicionalmente los mejores compañeros del tapeo, y viceversa. Si ambos han traspasado fronteras y se han ganado el favor de los consumidores es en parte por la asociación con el otro. Y gracias a la gran variedad de vinos que producen las bodegas jerezanas siempre hay un vino de Jerez perfecto para cada tapa y cada ocasión.

Ranking final 20 Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez

1. Enrique Becerra. C/ Gamazo, 2
2. El Rinconcillo. C/ Gerona, 40
3. Eslava. C/ Eslava, 5
4. La Alicantina. Plaza del Salvador, 2
5. Las Teresas. C/ Santa Teresa, 2
6. Bodeguita Casablanca. C/ Adolfo Pérez Jurado, 12
7. Bar Europa. C/ Siete Revueltas, 35
8. Casa Morales. C/ García de Vinuesa, 3
9. Casa Román. Plaza de los Venerables, 1
10. Casa Robles. C/ Álvarez Quintero, 58
11. Bodeguita Romero. C/ Harinas, 10
12. Modesto Restaurante. C/ Cano y Cueto, 5
13. Bodega Góngora. C/ Albareda, 5
14. El Bacalao. Plaza Ponce León, 15
15. Antigua Abacería de San Lorenzo. C/ Teodosio, 53
16. Taberna Poncio. C/ Ximénez de Enciso, 33
17. Los Claveles. Plaza de los Terceros, 15
18. Taberna La Sal. C/ Doncellas, 8
19. Bar Estrella. C/ Estrella, 3
20. Blanco Cerrillo. C/ José de Velilla, 1

La relación entre el fútbol y el vino en Jerez viene de lejos. La industria bodeguera fue la razón por la que los primeros británicos llegaran a tierras jerezanas a finales del siglo XVII y fue a partir de ahí cuando la colonia inglesa comenzó a inculcar sus tradiciones y entretenimientos a los jerezanos, entre ellas, el fútbol. Leer noticia completa

El director general de la Producción Agrícola y Ganadera, Rafael Olvera, ha visitado junto a representantes de la Delegación Territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente los viñedos del Grupo Estévez ubicados en Jerez, una de las mayores explotaciones vitivinícolas de la provincia de Cádiz. Olvera ha valorado el posicionamiento de los vinos de Jerez en el mercado internacional afirmando que “cuentan con una alta calidad reconocida tanto dentro como fuera de nuestras fronteras”. Estas instalaciones cuentan actualmente con cerca de 9.000 hectáreas de viñedo para vinificación, una superficie que suponen el 30% del total de este cultivo en Andalucía.

Por otra parte, el director general ha resaltado la necesidad de impulsar el desarrollo del sector vitivinícola a través de “la adaptación de las producciones a las demandas de un mercado cada vez más globalizado y exigente” en el que los vinos andaluces han logrado fidelizar a sus consumidores gracias a sus excelentes características”.

Durante la visita a esta explotación, Olvera se ha referido también a “la gran importancia social y económica del sector del vino en algunos territorios de Andalucía” entre los que destacan, principalmente, el marco de Jerez, Montilla-Moriles, Condado de Huelva y Málaga, “cuyos productos se encuentran entre las producciones vinícolas más emblemáticas de España”.

Por provincias, Cádiz es el territorio andaluz con mayor superficie de viñedo (8.901 hectáreas y 2.462 viticultores), seguida de Córdoba con 7.224 hectáreas y 3.919 viticultores, y Málaga (4.538 hectáreas de viñedo y 3.336 viticultores). Por su parte, la provincia de Huelva cuenta actualmente con 4.440 hectáreas y 3.185 viticultores, Granada con 2.899 hectáreas y 2.262 viticultores, y Almería con 1.023 hectáreas de viñedo y 507 viticultores. Esta lista la cierran Sevilla, con 669 hectáreas y 529 viticultores, y la provincia de Jaén, con 328 hectáreas de viñedo y 476 viticultores.

Asimismo, el director general de la Producción Agrícola y Ganadera y los técnicos de la delegación territorial han recorrido también las instalaciones de la explotación El Pinar de Caulina, calificada por Olvera como “un ejemplo de actividad ganadera que apuesta por el bienestar animal como garantía para obtener el mejor producto”.