La alcaldesa, María José García-Pelayo, acompañada de miembros del equipo de gobierno municipal, inauguró este jueves por la tarde la II Fiesta ‘¡Vive el Sur de Jerez!’, que se celebra hasta este próximo domingo, día 9 de junio, en la explanada del Mercadillo de los Lunes (detrás del Campo de la Juventud). La entrada a este evento es libre y gratuita.

Con este evento, organizado por Asociación de Empresarios y Comerciantes de la Zona Sur Adecosur,   se pretende, además de divertir a las personas que asistan, activar el tejido comercial y de ocio de esta zona de la ciudad, aunque es una fiesta en el Distrito Sur pero a la que están invitados todos los jerezanos.

Esta segunda fiesta de la zona sur está compuesta por una amplia zona infantil con atracciones para menores de 12 años; una zona de restauración que contará con casetas de feria que correrán a cargo de distintos colectivos, asociaciones y/o hermandades del Distrito Sur y en el que se ofrecerán bebidas y comidas a precios económicos; un escenario en el que diariamente se contará con diversas actuaciones, y una zona comercial en la que diferentes empresas y negocios ubicados tendrán la oportunidad de ofrecer sus productos y promocionarse.

La ONCE va a celebrar este sábado el I Encuentro de la Amistad con los afiliados más pequeños de la organización. Un grupo de 130 niños, la mayoría de ellos ciegos y deficientes visuales o con síndrome de down o parálisis cerebral, de entre 8 y 14 años de edad, compartirán un día de convivencia, valores, solidaridad y aprendizaje en un ambiente saludable como es el que ofrece el Zoo de Jerez.

La actividad se ha organizado en conjunto con los grupos de Scouts de Jerez y las asociaciones de discapacidad Cedown y Aspanido. Los menores compartirán juegos, dinámicas y una divertida gymkana, que los enriquecerá mediante valores sociales y medioambientales.

El exalcalde Pedro Pacheco ha vuelto a ser noticia por otro nuevo revés en el ámbito judicial. En este caso, la Justicia no le ha dado la razón absolviendo al afamado constructor Basilio Iglesias del presunto delito de estafa por el que el líder de Foro Ciudadano le había denunciado. En la sentencia del Juzgado de lo Penal número 3, a la que este medio ha tenido acceso, se explica cómo el 6 de noviembre de 2001 Iglesias, en su calidad de administrador único de la sociedad Residencial Victoria, suscribió un contrato de compraventa con Diego Domouso (amigo de Pacheco) cuyo objeto era una parcela de 940 metros cuadrados en la zona de playa de los Alemanes de Zahara por 12 millones de pesetas. Una vez suscrito y de común acuerdo entre las partes, el convenio fue resuelto de manera verbal dos años más tarde, lo que permitió a Residencial Victoria disponer del bien libremente (algo que de hecho llevó a la práctica revendiendo la propiedad). Leer noticia completa

Niños de nueve colegios jerezanos se benefician desde este pasado lunes de las tres comidas al día gratis incluidas en el decreto de solidaridad y garantía alimentaria que ha puesto en marcha el gobierno andaluz. Además de almorzar en el comedor, estos menores se llevan a casa una bolsa que incluye la merienda de ese día y el desayuno de la jornada siguiente.

En general, esas bolsas -que se les reparten al salir del comedor- incluyen un brick de leche o batido, una pieza de pan envasada, algo de chacina también envasada, una fruta y un paquete de galletas para esas dos comidas. De momento, la medida ha empezado en los colegios ubicados en zonas de transformación social y se extenderá a otros centros donde se detecten necesidades el próximo curso. En Jerez esas áreas son la Zona Norte (San Benito y Las Torres) y la Zona Sur. Algunos de estos colegios tienen hasta 100 alumnos incluidos en este nuevo programa. En toda Andalucía son 11.000 los niños que disponen de este recurso desde esta misma semana.

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Innovar. Renovarse o morir. Crear sinergias. Ir de la mano y combinar fuerzas para ser más fuertes en el mercado… Puede que todas esas sean las consignas más conocidas de cualquier manual para hacer negocio, pero lo cierto es que encajan como un guante en la filosofía que impregnan cada día a sus productos empresas como la conocida bodega González Byass y la quesería ecológica El Gazul, que ahora si cabe se unen un poco más.

Y no se trata de las habituales combinaciones para degustar una copa de jerez con el mejor queso, sino de dar un paso más allá y dar a luz un nuevo producto que nazca de la unión de ambas materias primas. Es decir, se trata de curar los quesos impregnados de vino del Marco, al estilo de lo que ya se hace en otras regiones con caldos como los tintos.

La idea partió de la propia bodega que sugirió a Jorge Puerto, maestro quesero que tiene su empresa en Alcalá de los Gazules, que probara a añejar sus productos ecológicos con sus vinos. En concreto, con el oloroso dulce Solera 1847.

Ahora, apenas unos meses después de esas primeras pruebas miembros de ambas empresas han podido probar el resultado. Y las sensaciones no pueden ser más halagüeñas, como explicaban hoy desde la cuenta oficial de Twitter de la bodega (@bodegastiopepe) al afirmar que “habrá más pruebas, pero… ¡ya hay producto!”.

En esta primera fase aún experimental se han probado dos curaciones distintas del queso ya curado con Solera 1847: durante un mes y dos meses. “El resultado ha sido magnífico”, explica José Argudo, Brand Manager de González Byass, que apunta que el resultado más exquisito es el que se acerca al mes y medio de curación en vino.

“Aún hay que hacer pruebas, por ahora siempre con Solera 1847″, apunta Argudo, al tiempo que el enólogo de la casa, Antonio Flores, da más pistas de cara al futuro invitando a probar con el Palo Cortado Leonor, con el amontillado Viña AB o con el oloroso seco Alfonso.

Los asistentes a la cata, como el experto gastronómico José Ferrer, también han puesto sobre la mesa opciones como que el queso se introduzca en el vino cuando aún es más joven y está menos curado, que el proceso se haga al vacío o que se deje más tiempo en el oloroso dulce.

Sin duda habrá más pruebas, pero como recuerdan desde González Byass, el Solera 1847 “es un vino denso, y por tanto la penetrabilidad en el queso es más baja y funciona a la perfección”. Al probarlo, en concreto el que ha pasado un mes envejeciendo en vino, se descubren sensaciones como que “tiene toques de pasa en la corteza”.

Y es que hay que recordar a los profanos en este exquisito queso de la provincia que se trata de un producto ecológico que se hace con leche de cabra payoya y con aceite de Algodonales, sin conservantes, por lo que incluso su corteza es comestible.

Este queso logró el premio “super oro”, el máximo galardón que se obtiene en el certamen internacional World Cheese Awards que tuvo lugar en la ciudad inglesa de Birminghan en noviembre de 2012 y en el que participaron 2.500 quesos procedentes de 30 paises.

El galardón en este concurso, considerado el más importantes a nivel internacional, supone para el queso de la empresa de Jorge Puerto estar entre los 50 mejores del mundo, “un reconocimiento que consigue por primera vez un queso de la provincia”, como recordaba en su momento la revista gastronómica Cosas de Comé.

El año 2005 fue fatídico para la producción de azúcar en la comarca de Jerez. Ese año las políticas europeas cambiaron las reglas del juego, abarataron los precios y obligaron a muchos productores de remolacha a abandonar el cultivo. Como consecuencia, la empresa Ebro, propietaria de las dos azucareras que todavía existían en la ciudad, tuvo que cerrar apenas unos pocos años después, en 2008, una de las factorías, la de Guadalcacín. Leer noticia completa

La delegada de Medio Ambiente y Deportes, Felisa Rosado, ha entregado las medallas en el acto de clausura de la Escuela Deportiva Municipal de Psicomotricidad ‘Pekeolimpiadas 2013′, que se ha celebrado en la pista central del Palacio de los Deportes.

Un año más, la Escuela Municipal de Psicomotricidad ha reunido a todos  sus alumnos de 3, 4 y 5 años con sus padres, para festejar la llegada del fin de la temporada 2012/2013.

Como en años anteriores, las Pekeolimpiadas han sido  el eje central en que los pequeños han demostrado las habilidades adquiridas a lo largo del curso, a través de pruebas atléticas adaptadas así como juegos y competiciones con los padres.

Más de 55 alumnos disfrutaron junto a sus emocionados padres de una tarde divertida y llena de alegría gracias a las sonrisas de los más pequeños de la casa.

El área de Infraestructuras del Ayuntamiento está acometiendo una serie de mejoras en el viario público de la barriada Icovesa, que han sido demandadas por colectivos vecinales de la zona en diferentes visitas realizadas por la concejal responsable del área, María José Rúa. En concreto, estos trabajos de adecentamiento están consistiendo en la eliminación de barreras arquitectónicas existentes en las calles Bulería y Oloroso, para lo cual se están ejecutando varios rebajes de acerado a la altura del paso de peatones de cada uno de estos viales.

Tal y como ha explicado Rúa, esta actuación “era muy necesaria” y había sido solicitada por los vecinos de la zona al objeto de mejorar la accesibilidad de los peatones en general, y de personas mayores y con movilidad reducida en especial. “Además, hay que tener en cuenta -ha señalado la concejal de Infraestructuras- que se trata de calles muy transitadas y es preciso que se encuentren en buen estado de mantenimiento”.

Por otro lado, desde esta área se sigue trabajando en la reparación de viales y la eliminación de hundimientos a través de distintas campañas de bacheo por varias zonas de la ciudad. En esta semana se está procediendo a la eliminación de baches y arreglo de  agrietamientos en el asfalto del entorno de Chapín, como es el caso de la avenida Chema Rodríguez, que debido a su longitud, y para dificultar lo menos posible el tráfico rodado, se está ejecutando por tramos, por lo que estos trabajos se prolongarán durante varios días.

De espectacular podemos catalogar la actuación del CN Jerez DKV que logro alzarse con la primera posición en la clasificación general seguido del CDN Ciudad de Algeciras y el CN Portuense. El Ciudad de Jerez reunió a más de 300 nadadores repartidos entre 10 clubes de la provincia y donde los jerezanos brillaron en todas las categorías logrando un total de 63 metales, siendo 27 de ellas de oro, 14 de plata y 17 de bronce. Leer noticia completa

El concejal responsable del Plan Especial de Promociones Culturales, Antonio Montero, ha asistido a la presentación del ciclo flamenco ‘Entre cantes y amigos’ que organiza la asociación costumbrista jerezana ‘La amistad’, con el patrocinio de Lustau y la colaboración del Ayuntamiento, y que tendrá lugar los próximos 8 y 15 de junio, en la sede de la entidad.

Antonio Montero ha mostrado el respaldo del Ayuntamiento a la propuesta que en su segunda edición “reúne a dos barrios y dos voces señeras de la ciudad, Santiago y La Plazuela, Luis el Zambo y José Carpio ‘Mijita’.

En concreto el sábado, 8 de junio, el espectáculo lo protagonizará Luis El Zambo, quien estará acompañado a la guitarra por José Ignacio Franco y el sábado, 15, José Carpio ‘Mijita’, acompañado por el toque de Miguel Salado.

Ambos espectáculos flamencos tendrán lugar en la sede de la asociación, en la calle Marqués de Cádiz, 13, en el barrio de Santiago.