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El Consejo Regulador celebra sus 80 años con un intenso programa de actividades

La denominación de origen “Jerez-Xéres-Sherry” cumple este año su 80 aniversario y por ello el Consejo Regulador ha organizado un programa de actividades. Se trata de la denominación vitivinícola más antigua y el objetivo de su creación fue el de luchar contra las frecuentes imitaciones de los caldos del Marco. El ciclo de actividades se inaugurará el próximo 10 de julio con la presentación de los vinos y del etiquetado conmemorativo. También en julio habrá una cata en Cáceres, en el restaurante Atrio, y es que esta ciudad ostenta este año la capitalidad gastronómica. Ya en septiembre, coincidiendo con las fiestas de la vendimia, se celebrará una exposición en los Claustros de Santo Domingo, y en ese mismo escenario el día 12 será la gala del 80 aniversario. El ciclo finalizará en noviembre, con unas jornadas científicas sobre el Jerez en los últimos 80 años que organiza la Universidad de Cádiz.

Así las cosas, el director del Consejo, César Saldaña, asegura que esta celebración llega en un momento de mucho optimismo para el sector. Según ha explicado el propio Saldaña, el Consejo ha iniciado ya el proceso de selección de los vinos conmemorativos. “Hemos pedido a las bodegas muestras de sus vinos para que el comité de catas del Consejo haga una selección de los mismos, que serán los elegidos para conmemorar el 80 aniversario y los que se presentarán en los actos que se van  a celebrar próximamente”.

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