El presidente de la Diputación, José Loaiza, inauguró la feria de ganado Fegasur, en el recinto de Ifeca (Institución Ferial de Cádiz). Un acto en el que han estado presentes la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, el delegado del Gobierno Javier de Torre, el delegado territorial de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Federico Fernández y el director gerente de Ifeca, Aurelio Sánchez.

Loaiza y García-Pelayo han coincidido en destacar la importancia de esta cita profesional, que se está consolidando como una destaca feria nacional ganadera. También en que es un destacado acontecimiento para uno de los sectores impulsores de la economía gaditana. La feria de ganado se celebrará hasta el próximo sábado. Ese día, a las 11:00 horas, tendrá lugar la Subasta Nacional de Ganado Selecto que, anualmente, organiza el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

El apartado técnico de la feria también ofrece la celebración del III Foro Vacuno de Carne con la colaboración de cooperativas agro-alimentarias de Andalucía. Comenzará  a las 10:00 horas del jueves y finalizará el viernes al mediodía. El programa de ponencias se ha dividido en tres bloques, en los que se tratarán temas como la calidad en la producción, la morfología del vacuno y la reproducción y patologías. La inscripción a este foro es gratuita, hasta completar el aforo de la sala.

Fegasur 2014 organiza el V Campeonato de España de Raza Asnal Andaluza, cuyas pruebas se irán desarrollando durante el jueves y el viernes, para finalizar en la mañana del sábado con la entrega de trofeos y la realización de un reprise de alta escuela a cargo de Carlos Montellano con su burro de nombre Caramelo.

Por primera vez, con la colaboración de Feagas (Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto), Fegasur contará con la presencia de aves selectas.

Por otra parte, dentro de las actividades programadas, el Área de Cooperación Municipal, Infraestructuras y Medio Ambiente de la Diputación de Cádiz, vuelve a ofertar el Programa por la Educación del Medio Ambiente y la Sostenibilidad. Con este programa educativo, dirigido a todos los niveles de enseñanza, se persigue acercar la población escolar a la realidad ganadera de nuestra región, para que conozcan parte de su patrimonio cultural, etnográfico, paisajístico, genético y gastronómico. Todo ello a través de una visita a la feria y la ejecución de talleres relacionados con las diferentes muestras de ganado y actividades de este sector. Las visitas durarán una hora y media y los gastos de desplazamiento y de los monitores corren a cargo de la Diputación Provincial, el Ayuntamiento de Jerez y la Institución Ferial de Cádiz.

La pasada edición de Fegasur superó el 80 por ciento de la venta de los animales expuestos y una cifra de compras de 63.160 euros.

El horario de visita a Fegasur 2014, que tiene entrada libre, será de 10:00 a 20:00 horas jueves 6 y el viernes 7 y de 9:00 a 16:00 h. el sábado 8 de noviembre.

Bionaturis, compañía de referencia internacional en el desarrollo de medicamentos biológicos afincada en Jerez, acaba de alcanzar un acuerdo con una multinacional veterinaria para desarrollar un nuevo producto que responde a una creciente necesidad del sector ganadero. Se trata de un novedoso medicamento dirigido a inducir la ovulación del ganado previo a la inseminación artificial.

Según el contrato, Bionaturis utilizará su sistema de producción propio Flylife para el desarrollo del producto y se encargará de ejecutar las pruebas de eficacia y seguridad del nuevo fármaco en modelos animales, mientras que la multinacional validará estos resultados en sus instalaciones, aplicándolo en ensayos de campo con la especie objetivo.

El acuerdo incluye opciones de derecho de licencia en exclusiva a favor de la compañía multinacional, que estima un mercado potencial mínimo para este producto de entre 20 y 25 millones de dólares.

Victor Infante, CEO de Bionaturis, comenta que “el objetivo de este acuerdo es que la compañía multinacional pueda reemplazar el actual tratamiento estándar por una solución costo efectiva, segura y única en el mercado, desarrollada con nuestra tecnología”.

La firma de este contrato supone otro hito importante para Bionaturis en su objetivo de alcanzar acuerdos de codesarrollo con grandes multinacionales y en estandarizar el uso de la plataforma Flylife como sistema alternativo de producción de medicamentos de tipo biológico de grandes prestaciones.

LA PLATAFORMA FLYLIFE

Flylife es una plataforma ‘Plug&Play’ diseñada para producir medicamentos biológicos a escala industrial de manera costo efectiva.

Bionaturis ofrece a sus socios licencias de producto basados en su sistema propio Flylife, para el desarrollo exclusivo de proteínas terapéuticas y vacunas de alto valor añadido.

La Institución Ferial de la Provincia de Cádiz (Ifeca), dependiente de Diputación, organiza la décimo quinta edición de la feria ganadera Fegasur que se celebrará del 7 al 9 de noviembre en las instalaciones de Ifeca en Jerez. El vicepresidente segundo de Diputación, Bernardo Villar, ha adelantado las previsiones de este nuevo certamen y sus expectativas junto al responsable de Medio Ambiente en la institución provincial, Daniel Sánchez y el director general de Ifeca, Aurelio Sánchez.

Fegasur tiene carácter nacional y es una de las principales referencias andaluzas en el sector de la ganadería. El fomento de las razas ganaderas y sus aptitudes productivas, la oferta de reproductores selectos, la contribución a la información y formación del sector, la defensa de la cultura ganadera y la promoción de sus productos son las aspiraciones de esta feria. Ifeca ha diseñado este año una programación variada en la que, al margen de las ofertas de los expositores participantes, confluyen la celebración de jornadas técnicas, concursos morfológicos y la convocatoria de la subasta organizada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. En la nueva edición de Fegasur se contabilizarán más de 250 cabezas de ganado de especie bovina, caprina y ovina.

Bernardo Villar ha valorado las fortalezas de esta feria además de incidir en las novedades de su 15ª edición. Ha destacado las ponencias de primer nivel con representantes del Ministerio de Agricultura, de la Junta de Andalucía, de empresas ganaderas y del ámbito universitario. Sus intervenciones propiciarán que Jerez sea, del 7 al 9 de noviembre, la principal referencia ganadera en España y Andalucía. En relación a los concursos morfológicos ha indicado la incorporación de la raza bovina negra andaluza. También ha elogiado la apertura a la comunidad escolar así como las nuevas posibilidades gastronómicas que pueden deparar las razas caprina payoya y la oveja merina grazalemeña, de las que ya se rentabiliza su potencial lácteo con los quesos pero que pueden abrigar un apreciable rendimiento cárnico.

Las jornadas técnicas están dedicadas al segundo Foro Vacuno de Carne y comprenden diferentes ponencias que se impartirán el jueves y viernes desde las 10.00 hasta las 14.00 horas. Las ponencias del jueves conforman el bloque con el siguiente enunciado: ‘Economía de la producción ganadera de vacuno extensivo’; el viernes las intervenciones técnicas se agrupan bajo el título ‘La tuberculosis bovina en la sanidad de las explotaciones ganaderas’

La subasta nacional se celebrará el sábado, a partir de las 11.00 horas, con presencia de 49 bóvidos de raza limusina, negra andaluza, fleckvieh y retinta.

La nueva edición de Fegasur incorpora como novedad la visita de 13 colegios de la provincia de Cádiz que suman 650 alumnos. El servicio de Educación Ambiental de Diputación organiza esta actividad que, de hecho, ya se ha iniciado con la formación previa de los profesores que se convertirán en monitores especializados durante el recorrido por la feria. Estos guías abordarán el desarrollo de talleres orientados al reconocimiento las razas ganaderas, entorno y procedencia de los ejemplares en exposición, morfología de las especies, explicación del proceso para elaborar quesos, el despiece de ganado, los paisajes ganaderos o la importancia de los animales de tiro y transporte para las labores del campo.

El acceso a Fegasur es gratuito. El horario, el jueves y viernes, serán de 11.00 a 20.00 horas; mientras que el sábado se limitará de 11.00 a 16.00 horas. La inauguración oficial se celebrará el jueves a las 13.30 horas en las instalaciones de Ifeca en Jerez. En esta nueva edición colaboran el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente; la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía; el Ayuntamiento de Jerez; la Federación Nacional de Ganado Selecto; la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias; asociaciones de Criadores de Ganado y el Colegio Oficial de Veterinarios de Cádiz.

Alianza Diputación-Ministerio para beneficio del sector ganadero de la provincia.

Bernardo Villar ha recordado el reciente convenio suscrito entre el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete y el presidente de Diputación, José Loaiza, para fortalecer las ganaderías autóctonas de la provincia de Cádiz. Al respecto ha indicado la próxima concreción de anexos al citado acuerdo al objeto de establecer programas específicos para el ganado retinto así como para dos razas consideradas en peligro de extinción: la caprina payoya y la oveja merina grazalemeña. Esta labor incluirá la valoración de reproductores con el propósito de asentar unas cabañas que han propiciado una próspera industria de fabricación de quesos.

Villar ha anticipado la probable participación del ministro Arias Cañete en la nueva edición de Fegasur.

La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente está apostando por la constitución de una organización de productores lácteos que contribuya a fortalecer el poder de negociación de los ganaderos frente a la industria, tal y como se ha puesto de manifiesto en el transcurso de una reunión celebrada en Jerez con representantes del sector lácteo gaditano, a la que han asistido 70 ganaderos de la provincia. El encuentro ha estado presidido por la directora general de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producción Ecológica, Ana María Romero, y el delegado territorial de Cádiz, Federico Fernández.

Cabe reseñar que la campiña de Jerez concentra la mayoría del sector lácteo de la provincia, en torno al 40% del total de explotaciones, de ahí la importancia de reunir a los ganaderos en dicha ciudad. En toda la provincia existen 86 explotaciones con una cuota de producción de 51,7 millones de kilos que suponen el 11,67% de la producción andaluza. La provincia de Cádiz es, después de Córdoba y Sevilla, la tercera en importancia en el sector de vacuno de leche andaluz.

Entre los temas que se han tratado destacan los relacionados con la aplicación en Andalucía del paquete lácteo, en desarrollo del Real Decreto 1363/2012 para el reconocimiento de las OPL. Los socios de una OPL se comprometen a un período mínimo de adhesión de 2 años, pudiendo ceder un mandato para que la OPL negocie el precio de la leche en su nombre.

El delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Federico Fernández, ha inaugurado en Jerez junto a la alcaldesa, María José García-Pelayo, la feria ganadera Fegasur que tiene lugar en Ifeca destacando “la importancia de la celebración de este evento en el contexto económico en el que nos encontramos”. Así, ha señalado que se trata de un lugar de referencia como punto de encuentro del sector ganadero para la creación de oportunidades.

Fernández ha destacado la importancia de la ganadería extensiva en la provincia de Cádiz y ha subrayado la apuesta de la Junta de Andalucía por la ganadería ecológica. “Muestra de ello son los seis millones de euros destinados a la ganadería ecológica en la provincia durante 2011, lo que representa más del 50% de las ayudas agroambientales recogidas en el PDR 2007/2013 de Andalucía reguladas por la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente”, ha explicado el delegado.

En la provincia de Cádiz hay más de 400 ganaderos ecológicos. La mayoría de los efectivos animales de las explotaciones pertenecen a la especie bovina con un destacado papel de la raza retinta. En total los efectivos de la provincia superan el equivalente a las 30.000 unidades de ganado mayor que pastan en una superficie en torno a noventa mil hectáreas.

El concejal del Ayuntamiento y vicepresidente de la Diputación provincial de Cádiz, Bernardo Villar, y el director general de IFECA, Aurelio Sánchez, han  presentado el programa de la XIV Feria Nacional de Ganadería FEGASUR 2012, que se celebra este fin de semana (9, 10 y 11 de noviembre) en el recinto ferial de Jerez. Ambos han estado acompañados por el comisario de esta muestra y jefe del Servicio de Ganadería de la institución provincial, José María Jiménez.

Esta Feria combina su marcado carácter técnico con una de las subastas nacionales de ganado más importantes de Andalucía y presencia de empresas del sector, con un carácter lúdico, ya que supone “para el público en general y para los más pequeños la oportunidad de ver en vivo ejemplares de raza bovina, caprina, ovina y asnal de una enorme calidad”, ha explicado Sánchez. Además, en la Feria, que tendrá un horario desde las 9.30 hasta las 20.00 horas los días 9 y 10 y hasta el mediodía el domingo 11, “habrá degustación y venta de productos autóctonos como el queso payoyo, embutidos y otros”, ha destacado Aurelio Sánchez. La entrada es gratuita.

ENCUENTRO HISPANO MARROQUÍ

La edición de este año presenta como novedad “la organización de un Encuentro Hispano Marroquí  de Cooperación Ganadera en el que representantes del sector y de las administraciones públicas abordarán fórmulas para el fomento y la mejora de las relaciones comerciales del sector ganadero español con el del país vecino, tanto en relación con el ganado reproductor como con el de consumo”, ha detallado Bernardo Villar. También se celebrará una Jornada Técnica del Colegio Oficial de Veterinarios de Cádiz

Además, destaca la celebración en Jerez del IV Campeonato Nacional de Raza Asnal Andaluza, “una raza que ha perdido su relevancia por la mecanización en las zonas agrícolas pero que mantiene su importancia por su capacidad reproductora para el mantenimiento del mulo”, según el vicepresidente de la Diputación.