Más de un millar de personas se han concentrado esta tarde en la plaza del Arenal para pedir un referéndum para elegir un cambio en el modelo de estado. Bajo el lema ‘Felipe, no serás rey’, más de un millar de jerezanos, 2.500 según la organización, se han concentrado en la plaza jerezana para pedir la llegada de la Tercera República. Leer noticia completa

La alcaldesa, María José García-Pelayo, acompañada del delegado de Impulso Económico, Francisco Cáliz, el delegado de Urbanismo y Movilidad, Agustín Muñoz y la delegada de Medio Ambiente y Deportes, Felisa Rosado, ha recibido este lunes a la nueva junta directiva de la Asociación de Comerciantes del Centro de Jerez (Acoje), que encabeza como presidenta, Manuela García Jarillo.

En este primer encuentro con la nueva directiva de Acoje, la alcaldesa ha aprovechado para abordar asuntos del día a día de la ciudad, como las obras de refuerzo del adoquinado en la calle Larga, en el tramo de la Rotonda de los Casinos y la Alameda Cristina, que han comenzado hace unos días. Sobre este tema, García-Pelayo ha justificado la necesidad de acometer esta mejora y ha explicado cómo va a desarrollarse para causar el menor trastorno posible a los ciudadanos y consumidores y por consiguiente, a la actividad comercial. También se ha comprometido a que la reparación del adoquinado se realice en el menor tiempo posible.

Igualmente y en este sentido, la regidora les ha pedido disculpas “porque no haya habido la coordinación suficiente a la hora de informar a este colectivo sobre el desarrollo de estas obras”.

La alcaldesa ha recordado que el comercio es una actividad de gran importancia para la ciudad, por el empleo que genera, por los servicios que proporciona a los ciudadanos y porque vertebra a la ciudad.

Los representantes del comercio, por su parte, han explicado a la alcaldesa las iniciativas y proyectos que tienen previsto desarrollar próximamente para dinamizar el comercio en el centro de la ciudad y han desvelado que algunas de ellas tienen que ver con la oferta de propuestas lúdicas, destinadas a los niños y al público familiar.

Del 5 al 15 de junio, una ruta gastronómica sin precedentes reúne los establecimientos emblemáticos más emblemáticos del centro de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María. Barras tan célebres como Juanito en Jerez, Romerijo en El Puerto o Barbiana en Sanlúcar proponen su tapas estrella junto al Vino de Jerez o Manzanilla  que mejor las acompañan a un precio único de 3€. Con sus votos a través de la web tapayjerez.com, los consumidores tendrán la responsabilidad de elegir a los mejores representantes del tapeo tradicional y los vinos jerezanos

82 de los bares más emblemáticos del centro de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María se someten al juicio de los consumidores del 5 al 15 de junio, cuando tendrán la posibilidad de elegir las tapas y vinos que mejor representan la gastronomía del Marco de Jerez a través la ruta de los ‘Imprescincibles de la Tapa y el Vino de Jerez’. Establecimientos como Juanito, La Carboná, El Gallo Azul o La Cruz Blanca en Jerez, Romerijo, Casa Flores y Los Portales en El Puerto, y Barbiana, Los Corrales y Taberna Cabildo en Sanlúcar ofrecen su tapa estrella, la que les da fama, junto a una copa del vino de Jerez que mejor la acompaña al precio único de 3 euros.

La ruta aglutina propuestas muy variadas, algunas tradicionales y otras más vanguardistas, pero todas ellas basadas en productos frescos de la tierra y las costas gaditanas, y que reivindican las raíces, la honestidad y la calidad que hace célebre a la gastronomía de esta región. De las de toda la vida, que no pueden faltar en un tapeo por la zona, se encuentran los taquitos de cazón de Paco Ceballos acompañados con Fino (en El Puerto) o Bacalao gratinado al horno con Manzanilla de la Taberna de Juan (Sanlúcar), hasta otras más sofisticadas como los canelones de atún de almadraba de la Marea de Marcos (Jerez) o la copa de rabo de toro con bechamel de ibérico y lascas de queso manchego de La Marimorena (El Puerto), ambos acompañados por un Oloroso.Durante estos once días temáticos del vino y la gastronomía propias del Marco de Jerez, los productos de la tierra se sitúan ante el sensacional escaparate que significa la declaración de Jerez de la Frontera como Capital Europa del Vino 2014. Coincidiendo en sus primeros días con la International Sherry Week, la ruta de ‘Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez’ está llamada a dinamizar el consumo y poner de relieve la excelente gastronomía de la zona.

Con los establecimientos participantes en la ruta se elaborará la inédita y definitiva guía del tapeo y los Vinos de Jerez en el triángulo que forman Jerez-Sanlúcar-El Puerto. Las 30 propuestas más votadas por los gaditanos durante el mes de junio a través de la página web  HYPERLINK “http://www.tapayjerez.com” www.tapayjerez.com ocuparán un lugar destacado en esta publicación y sus establecimientos serán certificados como ‘Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez’.

Sobre ‘Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez’

La ruta y guía gastronómica de ‘Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez’ surge por impulso del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Vinos de Jerez y Manzanilla con objeto de apoyar y promocionar aquellos establecimientos que son referentes en el consumo de Vinos de Jerez y emblemáticos del mejor tapeo tradicional andaluz. De ahí que el primer requisito de los establecimientos participantes sea contar con al menos ocho referencias de Vinos de Jerez y Manzanilla en la carta. A partir de ahí, cada local propone un maridaje entre su tapa estrella y el vino que mejor lo acompaña, y lo pone a disposición de los consumidores al precio único de 3 euros.

En su primera edición, celebrada con enorme éxito en Sevilla durante el mes de noviembre de 2013, los ‘Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez’ reivindicaron el papel principal que los vinos de las bodegas del Marco de Jerez ocupan en el tapeo hispalense. Para ello se contó con la participación de 63 establecimientos míticos del centro de la capital, los que mejor salvaguardan la gastronomía tradicional de Sevilla, y que demostraron la relación natural y de correspondencia que los bocados más clásicos encuentran con las distintas variedades de vinos de Jerez.

En esta convocatoria se registraron más de 30.000 votos, que encumbraron maridajes tan acertados como la carrillada de puerco ‘Alatriste’ de Enrique Becerra servida con un Oloroso, el mismo vino elegido para las espinacas de El Rinconcillo y las manitas de cerdo de Eslava, que ocuparon las tres primeras posiciones del ranking.

Para dejar constancia de esta buena sintonía y para poner en su lugar a los templos del tapeo y el Vino de Jerez, el Consejo Regulador está editando igualmente una guía con las propuestas de los establecimientos participantes en Sevilla, con presencia destacada de las 20 que recibieron mejor acogida entre los consumidores.

El Teatro Villamarta se ha marcado como objetivo llevar la ópera ‘Lucia di Lammermoor’ de G. Donizetti a los institutos de la ciudad. Para ello, ha desarrollado un programa pedagógico que consiste en trasladar la vigencia y los atractivos de este género a los propios centros educativos y propiciar que los alumnos disfruten en vivo y en directo de las evoluciones de los artistas en un ensayo general. Cerca de 300 alumnos se beneficiarán de esta iniactiva.

Los institutos Andrés Benítez, Caballero Bonald, Asta Regia, Francisco Romero Vargas, Almunia, Reina Sofía, Santa Isabel de Hungría  y Vega del Guadalete, así como la Escuela de Arte, son los centros que participarán en este programa pedagógico relacionado con la ópera, con motivo de la puesta en escena los días 29 y 31 de mayo de ‘Lucia di Lammermoor’ de G. Donizetti, una nueva producción del coliseo jerezano protagonizada por la soprano Sabina Puértolas y el tenor Ismael Jordi.

Un grupo de alumnos de los citados centros recibirán en el aula a miembros del equipo de producción de este título del repertorio belcantista, quienes impartirán una charla mediante la cual se pretende acercar a estos jóvenes al género, desmitificar la idea preconcebida de que es necesario entender de ópera para asistir como espectador, al tiempo que satisfacer su curiosidad en todo lo relativo a la preparación de un montaje de esta envergadura.

A esta charla le seguirá la asistencia al ensayo general de ‘Lucia di Lammermoor’, previsto para el próximo martes día 27 de mayo. De este modo, el programa pedagógico relacionado con la ópera puesto en marcha por el Teatro Villamarta pretende combinar el acercamiento teórico con el práctico, dando la posibilidad de que este público juvenil disfrute con las características de espectáculo total que atesora la lírica, puesto que a la música y el canto se suman todos los elementos inherentes al teatro (actuación actoral, escenografía, vestuario, iluminación, etc.).

El programa pedagógico relacionado con la ópera se inició en noviembre de 2010 con ‘La Traviata’ de Verdi y continuó con ‘Carmen’ de Bizet y ‘Rigoletto’, entre otros títulos. Sin embargo, la vinculación de las actividades del Teatro Villamarta con los centros educativos –tanto de Jerez como de otras localidades de la provincia- no es nueva, sino que data desde su reapertura, en noviembre de 1996, a través del Programa de Acción Divulgativo-Educativa (PADE).

El programa pedagógico relacionado con la lírica –que ahora continúa con motivo de ‘Lucia di Lammermoor’- viene a significar un paso más en el intento de potenciar el conocimiento de la lírica entre los jóvenes y fomentar la creación de nuevos públicos.

La delegada de Bienestar Social, Igualdad y Salud, Isabel Paredes,  ha asistido a la conferencia impartida por Juan Luis Sánchez Villanueva, doctor en Historia, y miembro del Centro de Estudio Histórico Jerezano, y  especializado en Género e Historia, sobre ‘Mujeres en el callejero de Jerez’ que, organizada dentro del programa municipal de igualdad ‘Entre nosotras’, se ha celebrado en La Casa de las Mujeres. Y entre las revelaciones aportadas se encuentra que solo el 2,5% del callejero de Jerez está dedicado a nombres propios de mujeres, un total de 195 calles, según el profesor.

Juan Luis Sánchez Villanueva ha desarrollado una conferencia cargada de datos tan sorprendentes como desconocidos. Ha asegurado que la base de todos los libros sobre el callejero jerezano es la obra de Agustín Muñoz Gómez ‘Calles y Plazas de Jerez’ (1903). El profesor, no obstante, marcó su propia línea de investigación y pidió al Ayuntamiento los nombres de todas las calles de Jerez, y a partir de ahí comenzó a trabajar en estudio para distinguirlas primero por dedicación a personas, luego por género y a continuación por nombre propio. “En Jerez hay 2.994 calles de las que 968 están dedicadas a personas (32,33%). De estas calles dedicadas a personas 709 calles tienen nombre de hombres (23,68%) y 259 están dedicadas mujeres (8,65%). Hay tres veces más de calles dedicadas a hombres que a mujeres”.

Seguidamente, el estudio del profesor ahondado más en el detalle. “De las 259 calles dedicadas a mujeres, 195 calles tienen nombres propios de mujeres (2,5% del total de callejero de Jerez): 114 de religión cristiana, 28 nombres de mujeres de profesiones liberales, 17 calles de mujeres vinculadas al flamenco, 12 calles llevan nombre de pila, de 10 calles no he conseguido sabe quién es la mujer que da nombre, 9 corresponden a mujeres conocidas por su compromiso social y 5 a la mitología”. De las calles 195 calles con nombre propio de mujeres, 119 son de ámbito religioso (61%), el profesor incluye las 114 calles cristianas y las 5 mitológicas, y hay 76 calles con nombre propio de mujeres que no están dedicadas a la religión (39%). “En Jerez hay 68 calles dedicadas a la Virgen María, 38 a santas y 8 a religiosa. Algunas incluso se repiten porque se presentan como Nuestra Señora de y otras como Virgen de; incluso hay santas como Rufina y Rosa que tienen dos calles. Es curioso que las calles dedicadas  a Jesús son 9 y a la Virgen Mara 68″, ha indicado.

Ha dedicado un capítulo especial a las calles que llevan nombre de mujer, pero no propio, porque es el nombre que se daba a las hijas de un caballero. “La calle Lealas eran las hijas de un hombre con apellido Leal, y lo mismo ocurre con Berrocales, hay mucho ejemplos en Jerez”. Respecto a los nombre propios “unos son muy conocidos y otros no tanto”, ha explicado. De las mujeres vinculadas al flamenco hay una calle dedicada a Rita la Cantaora, que ha dado origen a un dicho, u otra a la Sordita, más conocidas son las calles de Lola Flores o la Paquera. Dentro de las profesiones liberales, Juan Luis Sánchez Villanueva ha destacado la figura dentro de la política liberal del siglo XIX a dos mujeres: Frasquita Larrea y Margarita López de Morla. También resulta sorprendente que Jerez tenga una calle dedicada a la única mujer que fue ministra en la II República por la CNT, Federica Montseny. Singular también, dentro del apartado de calles de mujeres comprometidas, la figura de Juana de Dios Lacoste, “que tuvo 22 hijos y fundó lo que hoy conocemos como El Comedor del Salvador”, ha apostillado.

Foro Ciudadano de Jerez ha demandado al gobierno local la recuperación integral de la Alameda Vieja, un espacio público imprescindible en el corazón de la ciudad que se encuentra infrautilizado y totalmente abandonado, sin mantenimiento alguno y con las infraestructuras destrozadas o en muy malas condiciones. El concejal Manuel Rosa ha denunciado el pésimo estado en el que se encuentra este enclave jerezano de gran belleza y valor patrimonial que, por consiguiente, “puede representar una enorme oportunidad para potenciar el centro si se cuida y se revaloriza como punto de encuentro ciudadano enfocado al ocio y al turismo”. El edil de Foro ha centrado la atención en el “penoso estado en el que se encuentra el merendero de 1903 que hay instalado desde 2009 en la parte baja de la alameda, y que no solo cuenta con todos sus cristales de colores destrozados sino que se ha convertido en un verdadero nido de basura, desperdicios e insalubridad al alcance de cualquiera”.

Al hilo de lo anterior, ha reclamado al gobierno local que, al margen de una intervención en profundidad en la Alameda Vieja, “limpie, repare y proteja” una construcción con más de cien años que actualmente es otro de los símbolos de la “dejadez total y absoluta del equipo de la alcaldesa Pelayo respecto del centro histórico y del patrimonio de los jerezanos”. La instalación de este merendero, donado en su momento por la familia García Paz al Ayuntamiento, es una joya de la arquitectura de fundición de principios del siglo pasado y es “una auténtica lástima que con el potencial turístico por el enclave en el que se encuentra se halle en estas condiciones tan lamentables”, ha dicho Manuel Rosa. “No vamos a insistir en la torpeza del anterior gobierno de haber invertido más de 100.000 euros en instalar en un lugar poco apropiado, o al menos sin las medidas de protección adecuadas, este monumento, pero está claro que dejarlo morir víctima del saqueo y el vandalismo no es la mejor opción. Hay que actuar y hay que protegerlo y darle vida junto con el entorno privilegiado en el que se encuentra”, ha dicho.

El representante de Foro Ciudadano va a proponer un plan integral de recuperación de la Alameda Vieja para que tenga vida más allá de los domingos de rastrillo y de alguna acción aislada al año. “Este lugar de esparcimiento debe ser aprovechado por la ciudad y ejercer de locomotora de ocio y turismo del centro de la ciudad, hay que buscar alternativas al espacio y dotarlo de infraestructuras que lo hagan atractivo”, ha recalcado Manuel Rosa, quien entiende que es “fundamental de cara al verano comenzar a estudiar la implantación de todo tipo de actividades, públicas o privadas, que dinamicen la Alameda Vieja, junto con el Conjunto Monumental del Alcázar, y la pongan en valor para beneficiar directa e indirectamente a todo el centro de la ciudad”. Antes que eso, ha insistido, es “totalmente imprescindible que ese espacio sea objeto de un plan de recuperación progresivo pero integral para devolverle el esplendor de antaño. Es increíble que la Alameda Vieja se encuentre junto a una de las bodegas más visitadas del mundo y junto al Alcázar, y presente este estado tan lamentable”. “La tarjeta de visita que se llevan los turistas que diariamente pasean por allí no puede ser más triste y decadente”, ha ultimado.

El Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3) y la Universidad de Cádiz participarán de forma activa en el XVI Congreso Nacional de Enólogos, el encuentro más importante que celebran desde la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE) y que este año está coordinado por la Asociación Andaluza de Enólogos (AAE). A través de esta iniciativa se pretende reunir a más de un centenar de profesionales del sector vitivinícola que intervendrán en diversas ponencias técnicas y científicas, debates, visitas y catas, acciones que buscan ser un punto de encuentro y de reflexión sobre la situación que en estos momentos atraviesa esta industria.

El XVI Congreso Nacional se celebrará entre el 23 y el 25 de mayo en los Museos de la Atalaya. La confección del programa previsto para este evento compagina actividades técnicas y científicas con iniciativas que permitirán conocer la riqueza cultural de la región, entre ellas aquellas enfocadas a los vinos de la tierra. Para ello ha sido fundamenta el papel del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3), de la Universidad de Cádiz, a través de su Unidad de Cultura Científica y de la Innovación (UCC+i), y del Ayuntamiento de Jerez.

Las comunicaciones previstas para el Congreso versarán sobre viticultura, enología, historia y cultura vitivinícola, enoturismo, nuevos productos, vinos y salud, valorización de residuos, legislación, consumos y mercados del vino y marketing y redes sociales, entre otros.

La conferencia inaugural, titulada La virtualidad cultural del vino, será impartida por profesor de la Universidad de Cádiz, Javier Maldonado Rosso, quien además es miembro del Ateneo del Vino Portuense, director del Centro Municipal de Patrimonio Histórico de El Puerto de Santa María, director de la Revista de Historia de El Puerto y miembro del Grupo de Investigación de Estudios Históricos Esteban Boutelou de la UCA. Tras él, el programa continuará con la ponencia Herramientas para una viticultura sostenible, de Enrique García-Escudero, jefe de Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario de La Rioja, quien dará paso a una visita por diversos stands y a una cata dirigida por Beltrán Domecq centrada en los vinos de la Denominación de Origen del Jerez. Después del almuerzo, la jornada se reabrirá con tres ponencias técnicas y la presentación del libro Contribuciones sobre vitivinicultura y enología desde la experiencia y el conocimiento, así como de la revista oficial de la FEAE.

Durante el desarrollo de este intenso programa, previsto hasta el día 25 de mayo, el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario, otorgará un premio a la mejor comunicación libre entre todas las presentadas al Congreso, galardón que consistirá en recompensa en metálico de 500€. El ganador o ganadora será elegido por el Comité Científico, cuyo fallo será inapelable y el premio se entregará en la cena de gala del congreso.

A falta de poco más de una semana para que se abran las puertas del Salón Internacional de los Vinos Nobles, apenas quedan plazas libres para participar en las 17 catas y tres mesas redondas programadas, lo que indica el alto nivel de interés que está generando el programa de Vinoble. Leer noticia completa

Mañana se abre la feria taurina en la plaza de toros de Jerez con motivo de la Feria del Caballo, pero la actividad en torno al toro y el toreo arranca desde este miércoles. Y es que aterriza en la ciudad ‘Morante Tour’, una exposición ’Morante-Manzanares’ que permanecerá abierta desde hoy y hasta este viernes 16, día en el que torero sevillano y el alicantino protagonizarán su esperado mano a mano. La muestra contará con fotografías y piezas únicas, de un gran valor profesional y sentimental para los dos diestros, y emblemáticas de sus respectivas carreras. Leer noticia completa

La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha celebrado hoy su Asamblea anual en Jerez hasta donde se han desplazado autoridades y técnicos de los municipios y denominaciones de origen que agrupa esta entidad. Además de presentar la memoria de actividades y el balance de cuentas, en esta XX Asamblea se ha aprobado la incorporación de un nuevo socio: el Ayuntamiento de Corral de Almaguer (Toledo), con el que se alcanza un total de 89 socios. 

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