La Junta de Gobierno Local ha aprobado la adjudicación directa de la concesión administrativa sobre edificación y terrenos aledaños en la finca ‘El Altillo’ a favor de la Fundación Universo Accesible (FUA) para la instalación del Proyecto ‘Restaurante Universo’. El objetivo de la Fundación Universo Accesible con el Proyecto ‘Restaurante Universo’ al poner en marcha este Restaurante, en colaboración con el Ayuntamiento de Jerez, la Fundación González Byass, el Rotary Club de Jerez y la “Fundación Plant for the Planet” es formar y proporcionar experiencia laboral a personas desempleadas con discapacidad en las ocupaciones relacionadas con la hostelería.
Está previsto que la Fundación se encargue igualmente del mantenimiento del Jardín Forestal en que se enclavará el mismo, que también será mantenido con personas con discapacidad.
Se estima una inversión inicial de 120.000 euros durante el primer año de la concesión con el objetivo de adaptar el edificio y el resto de las instalaciones para la implantación del proyecto. Durante el segundo año se pondrá en marcha la formación 25 personas con discapacidad intelectual y física, demandantes de empleo de Jerez, con el compromiso de contratación de 14 alumnos.
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