El fin de semana del pasado 17-18 de noviembre tuvo lugar las catas maridadas en los Claustros de Santo Domingo y en las Bodegas Luis Perez con motivo del IV Día Europeo de Enoturismo. Fueron dos catas con ambientes y vinos diferentes pero igual de exquisitos. El concepto principal del maridaje reside en que ciertos elementos que se encuentran en los alimentos y en el vino como la textura y el sabor, que reaccionan de manera diferente al mezclarse y encontrar la combinación adecuada de estos. Todo esto hará del comer una experiencia más placentera para el paladar. La máxima del maridaje es crear sensaciones nuevas, tanto en la degustación del vino como de la comida con la que acompañamos. Sin duda alguna, Alta Cazuela ha sabido elegir. El viernes se celebró la Cata Maridada en los Claustros de Santo Domingo con vinos de Jerez e impartida por César Saldaña, director general del Consejo Regulador. Estaba acompañado por Antonio Real y Maribel Castro. Los participantes disfrutaron de los vinos, el maridaje y el sonido de la guitarra flamenca. Asistieron Paco Heras, jefe de recepción del Hotel Villa de Jerez, Jesús Belgrano Parra, AJE Cadiz, delegación de Turismo: Irina, Mª José Moreno, Lola Borrego. Entre otros se encontraban Elena Gago, Mª del Mar Bautista, Rosario Guijo, Juana Mª Martinez, Josefa Sánchez Aguilera, Juan Manuel Simó, Manuel Martínez y Almudena. El sábado la cata se celebró en las preciosas Bodegas Luis Pérez y fueron ambientadas por un estupendo grupo de Jazz. La ponente fue Fátima Pérez y asistieron Ramón Ruiz Mesa, María Escribano, Guadalupe Jerez, Cristina Luque y desde Algeciras asistió el grupo de José Manuel Trinaquero Fernandez. Todos disfrutaron y salieron encantados. Todo un éxito.
En tiempos dificiles como los que estamos viviendo, sigue habiendo empresarios que apuestan por abrir negocios en Jerez. El pasado viernes, el conocido empresario Eugenio Quilimaco Quirós inauguró el Restaurante ‘Pulpo y aparte’, situado en la céntrica calle San Miguel, 1.
Su descendencia gallega le ha hecho montar este negocio para diversificar un poco en Jerez. Se caracteriza principalmente porque sus productos vienen directos de Galicia y trabajará el pulpo en afeira, con cocinero gallego. En cuanto a la carta de vinos destacan, por supuesto, los Albariños y Ribeiros…sin olvidar los jerezanos.
La inauguración estuvo arropada de amigos, entre los que se encontraban: Paco Vega, Rosa Morán, Javier Benítez, Fátima Anguita, Marcos Camas, Manuel González Gamero, Manolo Molina, Ana Martín, Juan Almagro, Yolanda, María y Covadonga del Olmo, Cristina Martinez, Javier y Eugenio Martínez, Álvaro de la Calle, Javier Vega, Richard Vargas, Rosario Jiménez, entre otros y, por supuesto, el grupo de cocineros presidido por Juan Antonio Molina.
Desde Reporteros Jerez, les deseamos toda la suerte del mundo, enhorabuena.
Un nutrido grupo de antiguos alumnos de los Colegios Marianistas de Jerez, cuya promoción finalizó sus estudios con el Preuniversitario en el año 1962, ha conmemorado tal efemérides durante este último fin de semana.
Se iniciaron los actos el viernes 16 con una Eucaristía en la capilla, -hoy Parroquia-, del Colegio de Ntra. Sra.del Pilar, concelebrada por D. José Mª Berraquero Díaz (antiguo profesor del Colegio y ex vicario de la Parroquia de San Miguel de esta ciudad), y presidida por D. Antonio González Paz, sacerdote marianista y compañero de la promoción 1962. En una sencilla, pero, al mismo tiempo emotiva ceremonia, se recordó especialmente a los compañeros de curso que han fallecido en estos años, y se elevaron oraciones por la paz y por la solidaridad en estos tiempos de crisis.
A lo largo del viernes y el sábado, con desplazamiento y estancia en la sierra de Grazalema, hubo ocasión de rememorar anécdotas, recuerdos e historias personales y colectivas de los pasados 50 años, en un agradable clima de amistad y vieja camaradería, y en unión de las respectivas parejas, brindando todos con los mejores deseos compartidos.
Las Bodegas González Byass acogieron la presentación oficial de los Reyes Magos 2013, que este año estarán encarnados por Pepe Ravelo, leyenda viva del Xerez Deportivo (Melchor), Carmen Romero, licenciada en enología e ingeniero técnico agrícola, gerente de AECOVI, orgullosa de haber consolidado a Estados Unidos como principal país exportador de vinagre y vino del Marco de Jerez (Gaspar) y Eduardo Gómez Beser, director general del grupo de empresas familiar Gómez Beser y vicepresidente de la asociación de jóvenes empresarios de Cádiz (Baltasar). Por su parte, la figura del Gran Visir, fundamental en la organización de la comitiva de los Reyes Magos, estará encarnada por Jesús Sanchez Linero, conocido hostelero, avalado por su nobleza, gran corazón y solidaridad hacia los demás.
Durante el acto, la alcaldesa de Jerez, María José Garcia-Pelayo, destacó “la esperanza y la solidaridad” que desprenden este tipo de iniciativas. Aunque serán “unas Navidades difíciles para muchas familias”, mantiene que desde el Gobierno se van a volcar “para que todos los niños la vivan con ilusión” y espera que “lo bueno prevalezca sobre todo los problemas”. Entre las personas que acudieron al acto destacan que el gobierno municipal en pleno, Pepe Torreglosa, Paco Cepero, Dr. Arcas, Manolo Muñoz, los antiguos Reyes Magos, familiares y amigos.
Desde Reporteros Jerez consideramos que la Navidad es época de paz y amor, por lo que pediremos por el empleo, las familias y los valores, hay que despertar la solidaridad en tiempos imposibles, solidaridad el servicio de la felicidad. Que entre todos pongamos un granito de arena para que hagamos de estas Navidades dias de paz, amor, solidaridad y optimismo.
La Escuela de Hostelería de Jerez acogió este pasado miércoles el almuerzo inaugural del Restaurante-Escuela que semanalmente, todos los miércoles, centralizará la profesionalización de los alumnos del primer y segundo curso del título de Diplomados Técnicos en Cocina, impartido por este centro docente. Se trata, según el presidente del Grupo Romero Caballero Francisco Romero Caballero, “de autentificar de manera directa las prácticas de estos avanzados alumnos para darles a conocer la realidad del mercado laboral y la profesionalidad directa en el trato y el servicio a los clientes”. El Restaurante-Escuela responde a un método puesto en práctica en casi todas las Escuelas de Hostelería de España, de modo que una vez a la semana –en este caso los miércoles-, y previa reserva, los clientes podrán degustar el exquisito menú elaborado y servido por los alumnos de la Diplomatura Técnica en Cocina. El jefe de Estudios de la Escuela de Hostelería de Jerez, Vicente Fernández Belizón, subraya que “no se trata de hacer ninguna competencia a nadie ni tampoco perseguir otro tipo de metas, sino las prácticas que estos alumnos precisan poco antes de su incorporación al mercado laboral”. Para Marco Antonio Velo, responsable de Comunicación del Grupo Romero Caballero, “este Restaurante-Escuela, además de una propuesta innovadora, entraña una amplia dosis de ilusión y motivación para el alumnado”.
En el almuerzo inaugural estuvo presente una nutrida representación institucional local y provincial. Así, entre otros, el presidente de HORECA Cádiz, el director de Puerto II, el director de Puerto III, el subdirector del CIS de Jerez, el coordinador de Formación de Puerto III, la inspectora del Centro Fijo de FPO de Jerez, representantes de ASAJA Cádiz, del Consejo Regulador del Vino, el director de la División Paternina Jerez, el Comisario de la Policía de Jerez, el director de la revista 5 Tenedores, periodistas de diferentes medios de comunicación local y provincial, entre ellos Reporteros Jerez.
El menú elegido para esta ocasión consistió en ‘Aperitivos Fríos (maridados con manzanilla)’: 1.- chupito de fruta tropical con polvos de kilos y chupa-chups de uvas; 2.- atún maridado con salmorejo de Bloodymary. ‘Aperitivos calientes (maridado con fino)’: 1.- langostinos Katafy; 2.- vela de calabacín con mix de quesos, gratinado de rulo de cabra, miel y nueces. ‘Platos (maridados con amontillado): 1.- crema de setas con yema y salteado de las mismas; 2.- presa al estilo Escuela de Hostelería. ‘Prepostre (maridado con Pedro Ximénez)’: queimada fría en el interior de lima kafir. ‘Postre (maridado con Pedro Ximénez)’: camelo de manzanas.
Fantástico ambiente en el concierto organizado con motivo de la presentación del nuevo Mercedes Clase A. La Sala Galería acogió a cientos de invitados que disfrutaron de un catering y un concierto de Melocos, banda de Pock-Rock procedentes del Puerto de Santa Maria y una gran trayectoria profesional, y Vanessa Martín, malagueña y reconocida artista que ha compartido escenario con artistas como David de Maria, Chenoa, Malú, Pablo Alborán….
Noche mágica compartida con muchos amigos, ambiente selecto, entre los que se encontraban el director de Cadimar Marcos Camas, su mujer Mercedes, Antonio del Real, Javier Benitez, Pepe Garcia Ganaza, Álvaro de la Calle, Paco Gómez, Angel Garcia–Mier con su mujer Inmaculada, Manolo Zamorano, Manolo Molina, Enrique Perez-Barbadillo, Jose Pedro Galisteo, Gracia Sanchez, Federico con su mujer Marisa, entre otros…..
Sin duda el nuevo Mercedes Clase A, abre un nuevo segmento de vehículos turismo….
Ha sido cocedido el nombramiento de hijo predilecto como todos sabeis a Don José
Castaño Rubiales, conocidos por todos como Pepe Castaño, merecedor sin duda de este
nombramiento, persona querida en nuestra ciudad, no solo por su categoría humana,
sino por su espiritu emprendedor. Vital e innovador, luchador incansable de los derechos
de los trabajadores, colaborador en zonas marginales, siempre ayudando a los demás
desinteresadamente, con los beneficios de uno de sus libros, ayudó a personas necesitadas.
Ha sido premio Jerezanisimo, entre otras distinciones, siempre reconocido, persona amable
simpatica, y con una calidad humana envidiable.
Lo acompañaron su familia a la que le agradeció todo, y muchos amigos , el salon estaba a
rebosar, como era de esperar….
Aparte de todo el gobierno municipal estuvo el Obispo Castrense Don Juan del Rio, y nuestro
Obispo Don José Mazuelos, Hermanos mayores, y muchos amigos.
Enhorabuena Pepe, te lo mereces, sin duda mi padre tembien estara muy orgulloso de que te
hayan dado tan merecido nombramiento.
“Entre amigos” encontró su máxima expresión en la presentación de Reporteros Jerez: una gran noche, temperatura ideal, la Real Escuela de Arte Ecuestre como marco incomparable, y entre amigos, como nos sentimos nosotros y deseamos que se sintieran todos los que acudieron a la cita. Desde Reporteros Jerez queremos aprovechar la ocasión para agradecer la fantástica acogida que nos habéis brindado. Preparamos el con mucho cariño con la intención de presentaos un proyecto de futuro, el que esperamos tener todos, con ganas y esfuerzo para llevarlo adelante. No tendríamos sitio para nombra a todos. Gracias a la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo por sus palabras de apoyo, al Grupo Romero Caballero por su fantástico catering, en especial a Jesús Galván por su profesionalidad, y gracias a tantos amigos como nos acompañaron. Esperamos estar a la altura y que www.reporterosjerez.com sea una referencia informativa para todos: ese es nuestro objetivo. Estamos convencidos de que el largo y duro camino que tenemos por delante se hará mucho más llevadero ‘entre amigos’.
Estamos en septiembre y empieza a verse movimiento en Jerez, y con los actos de la Fiesta de la Vendimia, la Sala Damajuana acogió recientemente el concierto de Sandra Zarzana, cantante desde pequeña y descubierta en un concurso de Onda Jerez que ganó y que se llamaba ‘Jerez Flamenco’. A partir de entonces estuvo cantando en el grupo Soniquete y de corista en los directos de Niña Pastori. Tiene representación en el disco de Juan Peña y Rey Morao con Antonio El Pipa. Actualmente se está promocionando en solitario.
En la cita en Damajuana estuvo arropada por su familia y muchos amigos y conocidos. Estuvo acompañada a la guitarra de Fernando del Morao y la percusión de Rafael Parrilla. Entre los asistentes se encontraban Marta Castro, Paula Granados, Estrella Trillo, Jonathan Vázquez, Fernando Moreno, María, Arancha, Pepa, Rocío y Belén, entre otros muchos.
Nos encontramos en la XLV edición de la Fiesta de la Bulería. Y, como siempre, con un cartel de buenos artistas. Asistieron aproximadamente 1.500 personas. Entre las mismas se encontraban Pitu, Pacote, Bernal, Aoño, Dani, familias, personas llegadas desde Madrid y otros puntos de Andalucía, Moisés, Rubén, Óscar… También nos encontramos entre el público a la bailaora Beatriz Morales, que comienza su carrera en solitario tras haber trabajado con Antonio El Pipa y Mercedes Ruiz, entre otros.
También posaron para la cámara de Reporteros Jerez los artistas Jesús Méndez, Juan Lara, La Macanita y El Torta, entre otros.
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