Tras el enorme éxito alcanzado en Nueva York, Portland y Toronto, la quinta edición del Sherryfest, el mayor encuentro en torno al Vino de Jerez de cuantos se celebran en Norteamérica, ha viajado a la costa californiana del 17 al 20 de junio. Un completo programa de tres días que ha inundado la ciudad del rico universo de la enología jerezana a través de seminarios, degustaciones, y experiencias culinarias que han sido testimonio de las cualidades de estos vinos únicos y su enorme potencial de combinación gastronómica.

El Sherryfest de San Francisco representa la consolidación de una iniciativa de enorme repercusión internacional que surgió en Nueva York en 2012 de la mano del crítico de vinos americano Peter Liem y que con el apoyo del sector bodeguero, a través del Consejo Regulador y Fedejerez, tiene el  objetivo fundamental de poner de valor la singularidad, la riqueza cultural y la versatilidad gastronómica de los vinos jerezanos.

Según los organizadores con Peter Liem a la cabeza: “El debut del Sherryfest en San Francisco ha sido un éxito sin precedentes. El Grand Tasting ha batido el record de más de 500 profesionales registrados lo que convierte en el Sherryfest más exitoso de cuantos hemos organizado. ¡No hay duda que demuestra que los amantes del vino de la bahía de San Francisco tienen un interés y una sed creciente por el vino de Jerez!”

El Grand Tasting tuvo lugar el pasado 18 de junio, una gran exhibición de la que formaron parte hasta una veintena de bodegas del Marco y ofreció a expertos y aficionados la oportunidad de degustar más de 140 marcas, bajo la D.O. Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar, de la mano de los enólogos o representantes de cada bodega. La cita desbordó la previsión de público asistente llegando al máximo aforo previsto y teniendo que ser cerrada la preinscripción días antes.

Dicho público asistente estaba compuesto por profesionales de la sumillería, distribución, hostelería, jóvenes amantes del vino y periodistas especializados. Las cabeceras más destacadas estuvieron presentes en el evento: The San Francisco Chronicle, Wine & Spirits Magazine, NPR y ABC news son sólo algunos ejemplos.

La misma respuesta obtuvieron los diferentes los seminarios, almuerzos y cenas maridaje atendidas por los productores en restaurantes de primer nivel de la ciudad, como Central Kitchen, Trou Normand, 18 reasons o Bar Agricole. Dichas experiencias gastronómicas estuvieron tematizadas con seminarios dirigidos por nombres propios del mundo bodeguero como Paola Medina (Williams and Humbert), Jan Pettersen (Rey Fernando de Castilla), Lorenzo García-Iglesias (Tradición), Antonio Flores (González Byass) o Steve Cook (Barbadillo). El presidente del Consejo Regulador Beltrán Domecq participó en cada una de estas sesiones, en su mayoría dirigidas a jóvenes profesionales y aficionados de la restauración: “Crianza biológica”, “Palos Cortados”, “Vinos VOS y VORS” o “La diversidad del Jerez” fueron algunos de los seminarios protagonizados por el presidente. Dichas sesiones consiguieron deleitar a los asistentes, dándoles la oportunidad de disfrutar de auténticas joyas enológicas que hasta ahora no habían estado disponibles en el mercado americano, y conocer su versátil armonía con los menús preparados por los restaurantes participantes.

En palabras del presidente de la institución jerezana: “El Sherryfest constituye un magnífico ejemplo del interés que estos grandes vinos están despertando en profesionales de muchas partes del mundo. Es muy satisfactorio tener una audiencia tan profesional y joven que siente verdadera admiración por las calidades que producimos y por su gran potencial en la gastronomía mundial”.

El  comité de empresa de INGESAN, empresa concesionaria del servicio de limpieza de Dependencias Municipales de Jerez, ha denunciado que, pese a la denuncia efectuada dos semanas atrás, la empresa sigue sin sentarse a negociar y sin poner solución a los principales problemas: la cobertura de bajas y turnos de vacaciones y el incumplimiento reiterado del pliego de condiciones.

“El Ayuntamiento de Jerez, contratante del servicio y con el que se sentaron representantes de CCOO y de la plantilla, ha dado la callada por respuesta y lo único que ha hecho en este tema son declaraciones públicas para dar una falsa seguridad a los usuarios de los servicios”, aseguran.

Además, el sindicato ha denunciado a la empresa ante la Inspección de Trabajo por un exceso de horas extras que la empresa computa como complemento, y al que se ha llegado por la falta de personal.

Según recordaron Paz Flor, secretaria general de Servicios Privados de CCOO, y Inmaculada Rincón, presidenta del comité de empresa, “las bajas definitivas que se están produciendo a lo largo del año por jubilaciones o incapacidades temporales o permanentes no se cubren, lo que se traduce en el aumento de la carga de trabajo para el personal restante y la mala prestación de un servicio pagado con el dinero de todos los jerezanos, sólo para conseguir un mayor beneficio de la empresa”

Asimismo, con la llegada de verano se plantean vacaciones rotatorias para el personal en julio y agosto, pero la empresa no va a sustituir al personal que disfruta las vacaciones que legalmente le corresponde, una decisión que repercutirá negativamente en la limpieza e higiene de las instalaciones municipales. El comité advierte de que esta situación puede provocar algún problema sanitario, sobre todo en las instalaciones más sensible a la higiene como son la plaza de Abastos, la estación de autobuses, piscinas o polideportivos, instalaciones que son utilizadas por todos los jerezanos. Los trabajadores recuerdan que el Ayuntamiento de Jerez paga una cantidad de dinero para que estos equipamientos públicos se mantengan en perfectas condiciones de salubridad.

El comité insiste que lo que exige es el cumplimiento del pliego de condiciones, el documento donde están las condiciones en que se ha de prestar el servicio de limpieza.

La concejal de Infraestructuras, María José Rúa, ha confirmado hoy que el Ayuntamiento no ha recibido ningún tipo de denuncias relacionadas con actos de profanación de tumbas en el cementerio municipal. En una visita realizada esta mañana a estas instalaciones para dar un repaso a su estado general, la concejal ha mantenido un encuentro con trabajadores y vigilantes de estas dependencias que le han trasladado que no se han registrado ningún tipo de denuncias sobre hechos relacionados con profanaciones de tumbas.

Desde el Área de Seguridad se confirma que tampoco la Policía Local tiene registradas denuncias relacionadas con este tipo de actos en el Cementerio municipal. En relación a este asunto, María José Rúa asegura que en caso de que se estuviesen produciendo este tipo de actos “lo normal sería trasladar el tema a las autoridades competentes para poder actuar en consecuencia”.

María José Rúa ha desmentido que las instalaciones estén abandonadas, tal y como se afirma desde un grupo político de Jerez, y ha recordado que el cementerio tiene el correspondiente servicio de vigilancia en horario de 8 a 20 horas, y que la Policía Local realiza continuas labores de patrullaje por la zona en el turno de noche.

Asimismo, María José Rúa ha explicado que una de las prioridades del Gobierno municipal es mantener en buen estado de conservación el Cementerio, y por ello se han venido acometiendo actuaciones de adecentamiento y mejora de las instalaciones, tanto a través del Plan Profea, como a través de Infraestructuras.

Además, está previsto que en breve de comienzo una primera fase del proyecto de remodelación del Cementerio Municipal, consistente en la construcción de dos nuevos bloques de 210 nichos cada uno, con un presupuesto aproximado de 200.000 euros. Este proyecto está incluido en convenio firmado con el Ministerio de Agricultura en septiembre de 2013 y  contempla además un plan de intervención en el viario público y la puesta en valor del Depósito de Sementales.

La Junta de Gobierno Local ha aprobado el proyecto del I Plan de Igualdad de Oportunidades entre Hombres y Mujeres, enmarcado en el Plan Estratégico de Servicios Sociales, Igualdad de Oportunidades e Inclusión Social. Tras esta aprobación en Junta de Gobierno Local, el documento se elevará al Pleno ordinario para su aprobación inicial, abriéndose un periodo de exposición pública para que se presenten las oportunas alegaciones.

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El Ayuntamiento se ha adherido al Proyecto Emprende en 3, puesto en marcha por el Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas, en colaboración con otros ministerios del Gobierno de España, y en coordinación con la Federación Española de Municipios y Provincias y las entidades locales. La adhesión a este Proyecto es uno de los requisitos que el Ministerio ha pedido a los ayuntamientos que se han acogido a alguna de las modalidades de modificación de las condiciones financieras de la primera fase del plan de pago a proveedores.

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El Área de Gestión Sanitaria Norte de Cádiz ha renovado un acuerdo de colaboración con la asociación ‘Con Aire de Ilusión’ para mejorar la asistencia sanitaria de los menores que se encuentran en las distintas secciones de Pediatría del Hospital de Jerez con diversas patologías, y cuyo objeto es dinamizar y distraer su estancia, con la realización de actividades lúdicas. El convenio, que pretende estrechar la colaboración mutua y fortalecer la acción del voluntariado, ha sido firmado por la directora gerente de dicha Área, María Ángeles Prieto Reyes, y el presidente de la asociación ‘Con Aire de Ilusión’, Jaime Peinado Lopez.

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El portavoz del Gobierno municipal, Antonio Saldaña, junto a las delegadas de Medio Ambiente y Deportes, Felisa Rosado, y Educación y Juventud, Felisa Rosado, asitieron a la entrega del IV Premio Nacional Juan Andrés García, que se celebró anoche en la Sala Paúl. Leer noticia completa

Algo más del 93% de los alumnos que se presentaron han aprobado la selectividad en el Campus de Jerez, un porcentaje está casi dos puntos por debajo de la media provincial (94,91%). Y de todos los presentados en el conjunto de Cádiz, José María Lara, del Insituto La Inmaculada de Algeciras ha sido, con un 9,8 quien ha obtenido la mejor nota.

Cabe recordar que la primera fase de la preinscripción universitaria en la UCA comienza el próximo miércoles 25 de junio y finaliza el 4 de julio. En el edificio de Servicios Comunes del Campus de Jerez se ubicará un punto de información para asesorar a los alumnos. Tras la preinscripción comenzará la adjudicación de plazas, cuya primera lista se publicará el 14 de julio.

Los estudiantes preuniversitarios pueden consultar sus notas de Selectividad desde esta mismo viernes en el portal web de la UCA. Basta para ello con introducir su número de DNI.

El pasado 16 de mayo tuvo lugar el nacimiento de un alimoche en el Zoobotánico de Jerez. La pareja de estas instalaciones es la única que hasta el momento se ha logrado reproducir en cautividad en zoológicos españoles. No se sabe aún si es macho o hembra, hasta no obtener muestras de ADN. 

El alimoche es un pequeño buitre de color blanco con alas negras y cabeza amarilla  desprovista de plumas. Se reproducen en el sur de Europa, invernando en África. La población española, con unas 1500 parejas es el último baluarte de esta especie en Europa. No en vano está catalogada como especie ‘En Peligro’ (EN). En los últimos años su población ibérica ha disminuido más del 25%, fundamentalmente a causa del envenenamiento producido por el consumo de cebos ilegales utilizados para el control de depredadores. La pérdida de las fuentes de alimentación (muladares, conejos, etc.), muerte por electrocución al chocar con tendidos eléctricos,  por disparos o choques con aerogeneradores son otras causas que tienen una incidencia menor. En Andalucía, donde fue frecuente en el pasado, sólo quedan hoy en torno a una veintena de parejas reproductoras, la mayoría de ellas en las sierras de Cádiz.

A pesar de que esta especie está presente en muchos zoológicos europeos, su reproducción se ha logrado en muy pocos los zoos y en contadas ocasiones. En España, se consiguió criar por primera vez en cautividad en 2003, cuando esta misma pareja sacó adelante en el Zoobotánico su primer pollo. Desde entonces, esta pareja se ha reproducido regularmente, siendo sus pollos enviados a otros zoos que forman parte del Programa Europeo de Cría en Cautividad (EEP) de esta amenazada especie.

Este pollo ha pasado ya la fase crítica y ha sido anillado en esta semana.  Es un animal muy popular a raíz de que Félix Rodríguez de la Fuente lo diera a conocer, sobre todo por su capacidad para romper huevos con piedras.

El delegado de Urbanismo y Movilidad, Agustín Muñoz, junto a los delegados de Impulso Económico, Francisco Cáliz, y de Turismo, Cultura y Fiestas, Antonio Real, y la concejal de Infraestructuras, María José Rúa, han mantenido una reunión con las asociaciones de comerciantes del centro, Asunico y Acoje, la Federación de Asociaciones de Vecinos, Solidaridad, y la asociación de Vecinos La Alegría para informarles sobre las obras de reurbanización de la calle Puerto, que se incluyen dentro del proyecto de rehabilitación del antiguo convento de San Agustín. 

Agustín Muñoz ha explicado a los colectivos de comerciantes y vecinos que este proyecto de rehabilitación está siendo ejecutado por el Consorcio de la Zona Franca de Cádiz, a través de un convenio de colaboración firmado con el Ayuntamiento de Jerez en septiembre de 2012. El proyecto contempla la creación en este histórico edificio de un moderno centro de negocios y servicios empresariales, así como la reordenación y reurbanización de los accesos por la calle Puerto.

Según la planificación de las obras que dio a conocer el delegado de Zona Franca, Jorge Ramos, en una visita reciente a las mismas, se prevé que en julio den comienzo estos trabajos de reordenación de este importante vial de acceso a la ciudad, que se estima puedan estar terminados a finales de año, dependiendo de las condiciones meteorológicas.

Agustín Muñoz ha explicado durante la reunión que, entre otras actuaciones, el proyecto contempla la sustitución de pavimentos y mobiliario urbano, la renovación y ampliación de instalaciones urbanas, y la eliminación de barreras arquitectónicas y urbanísticas; asimismo, se creará una rotonda donde se colocará una fuente ornamental, un carril bici, zonas de estacionamiento para autobuses turísticos y medianas con arboledas.

Tal y como ha informado el delegado de Urbanismo a los colectivos, mientras se ejecuten las obras, desde el área de Movilidad se ha elaborado un dispositivo de tráfico para que los trabajos previstos afecten lo menos posible a la circulación de vehículos y garanticen la fluidez del tráfico en la zona de influencia de las obras. De esta forma, durante la ejecución de las obras, el acceso a calle Puerto hacia Cuatro Caminos desde Conde de Bayona se realizará por calle Armas, plaza Monti y Manuel María González, volviendo a incorporarse a calle Puerto fuera del ámbito de actuación de la obra.

En cuanto a los autobuses, la parada establecida en calle Puerto se reubicará provisionalmente en calle Armas, junto a la plaza del Arenal.