La barriada rural jerezana de Las Tablas celebró este sábado su IX Fiesta del Mosto, en una jornada de convivencia con sus vecinas y vecinos y cosechando un año más un gran éxito de convocatoria.

El evento festivo contó con una nutrida programación de actividades, donde no faltaron las ya clásicas como son el concurso de mosto, berza y ajo. Al concurso de mosto se presentaron un total de 37 caldos, alzándose con el premio el mosto de Francisco Carro, seguido del de Francisco Ramos y José Díaz, quienes obtuvieron el segundo y tercer puesto, respectivamente. Respecto a los guisos, participaron 14 berzas y nueve ajos. La berza ganadora fue la del conocido como ‘Sheriff’ de Las Tablas, quien obtuvio el primer premio, seguido de la berza de Toñi Aguilera y Ani Barba, en segundo y tercer lugar, respectivamente. Por otro lado, en el concurso de cata de ajos fue el plato preparado por Carmen Castel el que se llevó el primer puesto, seguido por el ajo de Juana Barba y el de Paqui Caro.

En la cita estuvieron presentes, además de numerosos vecinos, Bernardo Villar; la delegada municipal de Medio Rural, Susana Sánchez; la diputada socialista en el Congreso Mamen Sánchez; Francisco Javier Ruiz, delegado de Alcaldía de Las Tablas-Polilla-Añina; César Saldaña, director del Consejo Regulador, y Miguel Ángel Borrego, auditor del Consejo Regulador. Además la barriada contó para el evento con la colaboración de la Escuela de Hostelería y Alcampo para celebración de este evento.

Con el acto público de firma del contrato entre los representantes de ambas entidades,  la presidenta del GDR (Grupo de Desarrollo Rural), Susana Sánchez, y el presidente del Consorcio, Antonio Saldaña, se ha dado el pistoletazo de salida para la ejecución del proyecto que pretende acercar el agua y sus ciclos al público general y, escolar en particular, con el valor añadido de abrir un interesante y, a la vez, desconocido espacio de nuestra zona rural como es la planta potabilizadora ubicada en esa barriada rural.

La firma ha tenido lugar en el Ayuntamiento de Jerez y  supone una ayuda de 66.546,05 euros de fondos europeos Feader, cofinanciados por la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, para la inversión total de 101.210,72 euros prevista en el proyecto, el cual consiste en la creación de un Centro de Interpretación sobre la gestión pública del agua. Para ello se va adaptar una parte de la antigua ‘Casa de Administración’ de la planta potabilizadora de Cuartillos para crear el espacio expositivo, que estará musealizado con paneles, audiovisual, maquetas etc.

Con ello se pretende presentar al público en general, de forma sencilla, el legado histórico, cultural y patrimonial relacionado con la gestión de los recursos hídricos para la población de la Bahía de Cádiz, zona de influencia del Consorcio. Con fines turísticos y educativos, el Centro mostrará el proceso de potabilización del agua que consumimos, así como todas las acciones llevadas a cabo alrededor de la gestión hídrica, revalorizando un recurso natural como es el agua.

Además se llevarán a cabo diferentes acciones de difusión relacionadas con la problemática del consumo del agua y la importancia de la misma en el desarrollo económico del territorio, donde embalses, regadíos, río Guadalete, lagunas…hacen muy presente al agua y su interacción, tanto positiva, como negativa, con la población del entorno.

Este proyecto de sensibilización en sostenibilidad viene a dotar a nuestra zona rural de un nuevo espacio educativo y de ocio-turismo, con la repercusión que ello tendrá para el entorno.

Tener los pies en el suelo y mucho sentido común. Con esta máxima afrontan en la Unión de Parálisis Cerebral de Jerez (Upace) los duros tiempos que les ha tocado vivir a consecuencia de la crisis económica. Hace poco más de un mes el colectivo -uno de los más importantes de la provincia- avisaba de que su posible cierre si las administraciones no se ponían al día en los pagos pendientes. Hoy siguen en la cuerda floja, con retrasos en las nóminas y merma en aspectos fundamentales para sus usuarios como la inserción laboral, aunque nada les quita mirar el futuro con optimismo.

“El 31 de octubre hemos cobrado los conciertos del mes de julio y los trabajadores han podido percibir la nómina de septiembre”, explica el presidente, José Rodríguez de Medina, acompañado por Mercedes Holgado (directora de la residencia) y Susana Sánchez (directora técnica). Con las reservas propias y los créditos pueden soportar retrasos de la Junta de Andalucía de hasta dos meses, al tercero empiezan los problemas. “Antes podíamos tener un mejor nivel de calidad de los servicios y ahora tenemos que ir a la ratio mínima”, asegura.

Lo que sí tienen ahora es un contacto “muy fluido” con la administración autonómica “que nos han advertido que la situación es la que es y que vamos a estar así durante un tiempo. Es el único avance de estas últimas semanas: que la Junta nos ha hablado con claridad”. Los retrasos en el cobro de las partidas se volvieron crónicos desde mediados del año pasado. El calendario de pagos acordado con la Junta, de momento, “se está cumpliendo”.

Empleo

El empleo de personas con discapacidad es lo que más se ha resentido debido a los apuros económicos. “No se han podido ampliar las plantillas de los centros especiales de empleo y, al haber menos carga de trabajo, ha habido incluso despidos”, lamenta. Son más de 400, incluyendo los trabajadores de estos centros, las personas atendidas por Upace cada día.

La dirección de Upace procura que tanto la plantilla como las familias de los usuarios estén perfectamente informadas de la delicada situación que viven. “Los empleados siguen trabajando sin cobrar a tiempo y con el mismo ánimo”, asegura con orgullo el responsable. Los familiares, una parte muy importante y activa en el colectivo, “están concienciados y dispuestos a tomar medidas de presión si hiciera falta”. Una de las principales preocupaciones es que los recortes puedan ir a más en los próximos meses con una reducción de los conciertos, lo que implicaría “una revisión de nuestras plantillas”.

Aunque las circunstancias descritas no son nada halagüeñas, Upace ha superado otras crisis que, afortunadamente, ya quedaron en el recuerdo. “A principios de los 90 nos planteamos el cierre y estuvimos seis meses sin cobrar”, recuerdan.