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Tierra y mar se unen en González Byass


Tierra y mar se han unido en la Real Bodega de la Concha de González Byass durante el primer ronqueo de atún rojo salvaje de almadraba celebrado en esta bodega. González Byass y Jóvenes Restauradores de Conil, una asociación compuesta por destacados profesionales de la gastronomía de este municipio, han protagonizado esta experiencia única que, además de mostrar los secretos de este ritual artesanal, ha reunido en un maridaje único esta delicia atlántica con una selección de vinos de Jerez de esta casa, como Tío Pepe en Rama 2018. Leer noticia completa

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