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Mezclando tocino con velocidad

El Circuito de Jerez acogió ayer la presentación del III concurso gastronómico ‘Porsche Panamera Gourmet 2015′ para Cádiz y su Bahía, un concurso que es “la mezcla perfecta”, pues une “la tradición y las últimas tendencias de la cocina española, y la marca Porsche, que también mantiene una equilibrada fusión entre tradición e innovación”.

Así lo ha reseñado el gerente del centro Porsche Sevilla, Manuel Ángel Márquez, en la presentación. Al acto han asistido el delegado de Turismo Cultura y Fiestas del Ayuntamiento de Jerez, Antonio Real; y Juan Carlos Morales en representación de Horeca Cádiz.

Consolidado ya como uno de los “eventos gourmet de referencia a nivel nacional”, los restaurantes gaditanos seleccionados han sido ‘Los Portales’ y ‘Hotel Monasterio’, de El Puerto de Santa María; ‘Alhambra’ y ‘El Farito’, de Chiclana; ‘Bar Juanito’, ‘Burra Gula’, ‘Cuchara de Palo’ y ‘Venta Juan Carlos’, de Jerez; ‘La Curiosidad de Mauro Barreiro’, de Puerto Real; y ‘Arsenio Manila’, de la capital gaditana. En el acto también se han dado a conocer los miembros del jurado de este año, que está compuesto por Sebastián Compuertas, Julio de la Torre, Mikel Elorza, Juan Antonio Mena y Casto Palacios.

En esta edición habrá una modalidad de premio para restaurante y chef ganador, el ‘Mejor Plato Porsche Panamera’. El acto contó con la presencia de las firmas patrocinadoras del evento, Cerveza Especial 1906 de Estrella Galicia, Agua Magma de Cabreiroá y Cune Viña Real.

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