El Xerez Deportivo Fútbol Club ha llegado a un acuerdo con Guillermo Escribano Carrillo, (Jerez de la Frontera, 10 de enero de 1984) para que forme parte de la plantilla de futbolistas que estará a las órdenes de Carlos Orúe.
Guille, quien la temporada pasada jugara en el Díter Zafra extremeño (24 partidos/ 4 goles), había decidido quedarse en Jerez por motivos profesionales, aunque desde la creación del nuevo club jerezano siempre mostró públicamente su ilusión por formar parte de este nuevo proyecto, liderado por un entrenador al que conoce bien de su época como canterano xerecista.
A sus 29 años, tras salir de la cantera del Xerez CD Guillé militó en el Sevilla B, Ponferradina, Sevilla, Xerez, Ciudad Lorquí, Burgos, Atlético Sanluqueño, donde logró el ascenso de categoría, y la pasada temporada en el Díter Zafra.