Esta semana ha comenzado a desarrollarse el Taller de Repostería Infantil dirigido a niños y niñas de 5º y 6º de Primaria que se encuentran matriculados en centros escolares del área de actuación del Plan Iniciativa Urbana Jerez-Sur, ya que esta iniciativa es desarrollada por este proyecto cofinanciado por la Unión Europea en un 80% con cargo al Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y un 20% por el Ayuntamiento de Jerez.

Concretamente, en esta iniciativa participarán hasta 16 escolares, que una vez a la semana pasarán una tarde lúdica y formativa en torno al mundo de la repostería. Este taller se impartirá en las instalaciones del Servicio de Actuación Socioeducativa con Infancia y Adolescencia-Centro de Día Infantil Zona Sur hasta el 17 de diciembre.

Durante la primera sesión que tuvo lugar esta semana, y que contó con la visita del delegado de Participación Ciudadana y Coordinación de Distritos, José Galvín, los niños y niñas hicieron sus propios gorros de cocinero y aprendieron las características de algunos de los alimentos que van a utilizar a lo largo del desarrollo del taller, así como normas de higiene en la cocina. “A los chavales se les veía muy ilusionados e interesados con esta actividad, así que esperamos que disfruten de las diferentes técnicas que van a aprender en estos meses”, explica José Galvín.

En las próximas semanas aprenderán técnicas básicas de repostería, los utensilios básicos que se emplean en este tipo de recetas, la decoración de galletas, la decoración de mini-tartas, la realización de figuras 3-D con Fondant, la decoración de tartas con fondant, la decoración con chucherías, cómo preparar un candy-bar y la realización de cup-cakes, entre otras cuestiones.

Asimismo, está previsto que los escolares visiten una panadería y reciban la visita de un Master Chef Panadero, entre otras actividades complementarias.