El presidente de la Diputación, José Loaiza, inauguró la feria de ganado Fegasur, en el recinto de Ifeca (Institución Ferial de Cádiz). Un acto en el que han estado presentes la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, el delegado del Gobierno Javier de Torre, el delegado territorial de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Federico Fernández y el director gerente de Ifeca, Aurelio Sánchez.

Loaiza y García-Pelayo han coincidido en destacar la importancia de esta cita profesional, que se está consolidando como una destaca feria nacional ganadera. También en que es un destacado acontecimiento para uno de los sectores impulsores de la economía gaditana. La feria de ganado se celebrará hasta el próximo sábado. Ese día, a las 11:00 horas, tendrá lugar la Subasta Nacional de Ganado Selecto que, anualmente, organiza el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

El apartado técnico de la feria también ofrece la celebración del III Foro Vacuno de Carne con la colaboración de cooperativas agro-alimentarias de Andalucía. Comenzará  a las 10:00 horas del jueves y finalizará el viernes al mediodía. El programa de ponencias se ha dividido en tres bloques, en los que se tratarán temas como la calidad en la producción, la morfología del vacuno y la reproducción y patologías. La inscripción a este foro es gratuita, hasta completar el aforo de la sala.

Fegasur 2014 organiza el V Campeonato de España de Raza Asnal Andaluza, cuyas pruebas se irán desarrollando durante el jueves y el viernes, para finalizar en la mañana del sábado con la entrega de trofeos y la realización de un reprise de alta escuela a cargo de Carlos Montellano con su burro de nombre Caramelo.

Por primera vez, con la colaboración de Feagas (Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto), Fegasur contará con la presencia de aves selectas.

Por otra parte, dentro de las actividades programadas, el Área de Cooperación Municipal, Infraestructuras y Medio Ambiente de la Diputación de Cádiz, vuelve a ofertar el Programa por la Educación del Medio Ambiente y la Sostenibilidad. Con este programa educativo, dirigido a todos los niveles de enseñanza, se persigue acercar la población escolar a la realidad ganadera de nuestra región, para que conozcan parte de su patrimonio cultural, etnográfico, paisajístico, genético y gastronómico. Todo ello a través de una visita a la feria y la ejecución de talleres relacionados con las diferentes muestras de ganado y actividades de este sector. Las visitas durarán una hora y media y los gastos de desplazamiento y de los monitores corren a cargo de la Diputación Provincial, el Ayuntamiento de Jerez y la Institución Ferial de Cádiz.

La pasada edición de Fegasur superó el 80 por ciento de la venta de los animales expuestos y una cifra de compras de 63.160 euros.

El horario de visita a Fegasur 2014, que tiene entrada libre, será de 10:00 a 20:00 horas jueves 6 y el viernes 7 y de 9:00 a 16:00 h. el sábado 8 de noviembre.

Fegasur 2014 abrirá sus puertas este jueves a las 13.30 horas en la Institución Ferial de Cádiz (Ifeca), en Jerez, donde se mostrará al público una buena oferta ganadera, con expectativas de superar las ventas de la última edición. La presentación de la edición número quince se ha desarrollado en el Ayuntamiento de Jerez, donde han informado de las actividades programadas el diputado de Medio Ambiente, Daniel Sánchez; la delegada del Medio Rural, Susana Sánchez; el director general de Ifeca, Aurelio Sánchez, y el jefe de Servicio del Centro Experimental y Ganadero de la Diputación, José María Jiménez.

La feria de ganado se celebrará hasta el próximo sábado. Ese día, a las 11:00 horas, tendrá lugar la Subasta Nacional de Ganado Selecto que, anualmente, organiza el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. La feria también ha organizado un atractivo programa de actividades complementarias, dirigidas a los profesionales y al público en general.

El apartado técnico de la feria también ofrece la celebración del III Foro Vacuno de Carne con la colaboración de cooperativas agro-alimentarias de Andalucía. Comenzará  a las 10:00 horas del jueves y finalizará el viernes al mediodía. El programa de ponencias se ha dividido en tres bloques, en los que se tratarán temas como la calidad en la producción, la morfología del vacuno y la reproducción y patologías. La inscripción a este foro es gratuita, hasta completar el aforo de la sala.

Fegasur 2014 organiza el V Campeonato de España de Raza Asnal Andaluza, cuyas pruebas se irán desarrollando durante el jueves y el viernes, para finalizar en la mañana del sábado con la entrega de trofeos y la realización de un reprise de alta escuela a cargo de Carlos Montellano con su burro de nombre Caramelo.

Por primera vez, con la colaboración de Feagas (Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto), Fegasur contará con la presencia de aves selectas.

Por otra parte, dentro de las actividades programadas, el Área de Cooperación Municipal, Infraestructuras y Medio Ambiente de la Diputación de Cádiz, vuelve a ofertar el Programa por la Educación del Medio Ambiente y la Sostenibilidad. Con este programa educativo, dirigido a todos los niveles de enseñanza, se persigue acercar la población escolar a la realidad ganadera de nuestra región, para que conozcan parte de su patrimonio cultural, etnográfico, paisajístico, genético y gastronómico. Todo ello a través de una visita a la feria y la ejecución de talleres relacionados con las diferentes muestras de ganado y actividades de este sector. Las visitas durarán una hora y media y los gastos de desplazamiento y de los monitores corren a cargo de la Diputación Provincial, el Ayuntamiento de Jerez y la Institución Ferial de Cádiz.

La delegada del Medio Rural jerezano ha destacado que esta feria contribuye a valorar la riqueza de la ganadería y la agricultura, así como de los productos que se ofertan al consumidor, con la consiguiente generación de empleo y riqueza, indispensables para atajar la despoblación de las zonas rurales.

La pasada edición de Fegasur superó el 80 por ciento de la venta de los animales expuestos y una cifra de compras de 63.160 euros.

El horario de visita a Fegasur 2014, que tiene entrada libre, será de 10:00 a 20:00 horas jueves 6 y el viernes 7 y de 9:00 a 16:00 h. el sábado 8 de noviembre.

Las cifras económicas confirman un saldo satisfactorio para la feria ganadera Fegasur. El certamen, organizado por la institución Ifeca de Diputación, logró adjudicar la venta de casi todas las cabezas de ganado que concurrieron a la subasta nacional. En concreto se vendieron 45 de los 55 ejemplares – casi un 82 por ciento del total subastado- con un precio de adquisición global de 63.160 euros. En tres razas concretas -las hembras Fleckvieh, los machos de Limusina y las hembras de Negra andaluza- se vendieron todas las cabezas sometidas a la puja. Diputación participó  en la subasta con la venta de 5 ejemplares de ganado retinta a un precio de 7.140 euros.

El resultado de este año supera los registros de las ediciones más cercanas: en 2012 se vendió un 46% del ganado a subasta con un precio conjunto de 41.500 euros; en 2011 se adquirió el 67% que comportó 56.700 euros; y en 2010 se vendió el 75 por ciento de los ejemplares subastados que equivalieron a 44.000 euros. El balance de Fegasur 2013 retorna a resultados de ejercicios anteriores a la crisis económica en los que se acreditaban volúmenes de venta por encima del 80 por ciento.

Fegasur se consolida como una de las principales referencias del contexto ganadero nacional. La feria fue inaugurada el jueves por el presidente de Diputación, José Loaiza quien ya confirmó la recuperación del certamen tras años de decaimiento y lo denominó como “la feria ganadera de Andalucía”. El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete recorrió el viernes los expositores y las distintas ganaderías, tanto las que concurrían a la subasta nacional –reconocida por el Ministerio del que es titular- como las que participaban en los diferentes concursos morfológicos. En suma en Fegasur se han agrupado 270 cabezas bovinas, caprinas y ovinas de ganaderías de Cádiz, Sevilla, Córdoba, Huelva, Málaga, Granada y Badajoz.

Las actividades paralelas que enriquecen la oferta de Fegasur han sido, este año, muy diversas. En las jornadas de jueves y viernes se impartieron ponencias en torno al segundo Foro Vacuno de Carne, centradas en dos bloques temáticos: Economía de la producción ganadera de vacuno extensivo y La tuberculosis bovina en la sanidad de las explotaciones ganaderas. Además, Fegasur ha captado nuevos públicos con especial incidencia en la comunidad escolar: 650 alumnos de 13 colegios han participado en talleres de educación animal dedicados a explicaciones sobre la elaboración del queso payoyo, cómo se ordeña el ganado, los paisajes ganaderos o la morfología de las razas autóctonas de la provincia de Cádiz como son la vaca retinta, la cabra payoya o la oveja merina de Grazalema.

Fegasur ha cerrado su décimoquinta edición en Ifeca, en Jerez, con un muy buen dato del 85% del ganado presentado a subasta adjudicado. Por lo tanto, la satisfacción por parte de los asistentes ha sido la tónica general de esta edición, según han dado a conocer tanto los profesionales como los técnicos de las diferentes asociaciones de criadores de ganado presentes en la cita.

La feria fue inaugurada el pasado jueves por el presidente de la Diputación Provincial, José Loaiza, y la alcaldesa de Jerez, María José García Pelayo, quienes estuvieron acompañados por numerosas autoridades locales y provinciales. Cabe reseñar que en la tarde del viernes se recibió la visita del ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete.

Previamente, las jornadas técnicas, desarrolladas en las mañanas del jueves y viernes, marcaron la apertura de Fegasur, habiendo sido muy elevada la cifra de ganaderos, agricultores, veterinarios y otros profesionales afines que se desplazaron hasta Jerez.

La calidad de las ponencias y el reconocido prestigio de los ponentes del II Foro Vacuno de Carne, título bajo el cual se ha desarrollado el programa de jornadas de la Feria, ha supuesto uno de los grandes atractivos de la misma, como así han transmitido a la organización gran parte de los asistentes.

La gran novedad de la Feria ha venido de la mano del Servicio de Educación Medioambiental de la Diputación Provincial, gracias al cual 650 escolares de la zona de Jerez y pedanías han tenido la oportunidad de conocer las diferentes razas autóctonas.

La alcaldesa, María José García-Pelayo, ha asistido a la inauguración de la XV edición de la  Feria Nacional de Ganado Fegasur 2013, que se celebrará hasta el próximo 9 de noviembre en IFECA. En el acto ha estado presente el presidente de la Diputación provincial de Cádiz, José Loaiza; el subdelegadodel Gobierno en Cádiz, Javier de Torre, el vicepresidente de la Diputación, Bernardo Villar, y el director gerente de Ifeca, Aurelio Sánchez, y la diputada provincial y vicepresidenta segunda de Ifeca, Inmaculada Olivero. La alcaldesa ha estado acompañada de miembros del gobierno municipal.

José Loaiza ha valorado la consolidación de Fegasur, “la feria ganadera de Andalucía”, ya apuntada el pasado año y ratificada en la presente edición gracias a la combinación de alicientes que confluyen en Ifeca: foros técnicos, promoción de productos ganaderos, concursos morfológicos, subasta nacional, talleres para escolares y degustaciones gastronómicas.

Fegasur permanecerá en las instalaciones de Ifeca en Jerez hasta el sábado 9 de noviembre. Hoy y mañana viernes abrirá en horario de 11.00 a 20.00 horas; el sábado, jornada de clausura, la feria cerrará a las 16.00 horas. Para el sábado se ha convocado la Subasta Nacional de Ganado aprobada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. En Andalucía sólo se celebran dos subastas de este nivel; en el caso de Fegasur se pujará por 49 bóvidos de raza limusina, negra andaluza, fleckvieh y retinta.

Las jornadas técnicas están dedicadas al segundo Foro Vacuno de Carne y comprenden diferentes ponencias han comenzado a impartirse hoy jueves y continuarán mañana viernes desde las 10.00 hasta las 14.00 horas. (Los temas de cada intervención y sus ponentes pueden consultarse aquí.

En los talleres de educación ambiental participarán 650 escolares entre hoy y mañana. Este alumnado está conociendo las cabañas autóctonas de la provincia de Cádiz, su morfología o cómo se elaboran los quesos payoyos. Algunos de estos niños han coincidido con un suceso insólito para ellos, como es el nacimiento de un cordero, tal como ha sucedido a mediodía con el parto de una oveja lojeña. Fegasur está organizada por Diputación a través de Ifeca. En esta nueva edición colaboran el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente; la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía; el Ayuntamiento de Jerez; la Federación Nacional de Ganado Selecto; la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias; asociaciones de Criadores de Ganado y el Colegio Oficial de Veterinarios de Cádiz.

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La Institución Ferial de la Provincia de Cádiz (Ifeca), dependiente de Diputación, organiza la décimo quinta edición de la feria ganadera Fegasur que se celebrará del 7 al 9 de noviembre en las instalaciones de Ifeca en Jerez. El vicepresidente segundo de Diputación, Bernardo Villar, ha adelantado las previsiones de este nuevo certamen y sus expectativas junto al responsable de Medio Ambiente en la institución provincial, Daniel Sánchez y el director general de Ifeca, Aurelio Sánchez.

Fegasur tiene carácter nacional y es una de las principales referencias andaluzas en el sector de la ganadería. El fomento de las razas ganaderas y sus aptitudes productivas, la oferta de reproductores selectos, la contribución a la información y formación del sector, la defensa de la cultura ganadera y la promoción de sus productos son las aspiraciones de esta feria. Ifeca ha diseñado este año una programación variada en la que, al margen de las ofertas de los expositores participantes, confluyen la celebración de jornadas técnicas, concursos morfológicos y la convocatoria de la subasta organizada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. En la nueva edición de Fegasur se contabilizarán más de 250 cabezas de ganado de especie bovina, caprina y ovina.

Bernardo Villar ha valorado las fortalezas de esta feria además de incidir en las novedades de su 15ª edición. Ha destacado las ponencias de primer nivel con representantes del Ministerio de Agricultura, de la Junta de Andalucía, de empresas ganaderas y del ámbito universitario. Sus intervenciones propiciarán que Jerez sea, del 7 al 9 de noviembre, la principal referencia ganadera en España y Andalucía. En relación a los concursos morfológicos ha indicado la incorporación de la raza bovina negra andaluza. También ha elogiado la apertura a la comunidad escolar así como las nuevas posibilidades gastronómicas que pueden deparar las razas caprina payoya y la oveja merina grazalemeña, de las que ya se rentabiliza su potencial lácteo con los quesos pero que pueden abrigar un apreciable rendimiento cárnico.

Las jornadas técnicas están dedicadas al segundo Foro Vacuno de Carne y comprenden diferentes ponencias que se impartirán el jueves y viernes desde las 10.00 hasta las 14.00 horas. Las ponencias del jueves conforman el bloque con el siguiente enunciado: ‘Economía de la producción ganadera de vacuno extensivo’; el viernes las intervenciones técnicas se agrupan bajo el título ‘La tuberculosis bovina en la sanidad de las explotaciones ganaderas’

La subasta nacional se celebrará el sábado, a partir de las 11.00 horas, con presencia de 49 bóvidos de raza limusina, negra andaluza, fleckvieh y retinta.

La nueva edición de Fegasur incorpora como novedad la visita de 13 colegios de la provincia de Cádiz que suman 650 alumnos. El servicio de Educación Ambiental de Diputación organiza esta actividad que, de hecho, ya se ha iniciado con la formación previa de los profesores que se convertirán en monitores especializados durante el recorrido por la feria. Estos guías abordarán el desarrollo de talleres orientados al reconocimiento las razas ganaderas, entorno y procedencia de los ejemplares en exposición, morfología de las especies, explicación del proceso para elaborar quesos, el despiece de ganado, los paisajes ganaderos o la importancia de los animales de tiro y transporte para las labores del campo.

El acceso a Fegasur es gratuito. El horario, el jueves y viernes, serán de 11.00 a 20.00 horas; mientras que el sábado se limitará de 11.00 a 16.00 horas. La inauguración oficial se celebrará el jueves a las 13.30 horas en las instalaciones de Ifeca en Jerez. En esta nueva edición colaboran el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente; la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía; el Ayuntamiento de Jerez; la Federación Nacional de Ganado Selecto; la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias; asociaciones de Criadores de Ganado y el Colegio Oficial de Veterinarios de Cádiz.

Alianza Diputación-Ministerio para beneficio del sector ganadero de la provincia.

Bernardo Villar ha recordado el reciente convenio suscrito entre el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete y el presidente de Diputación, José Loaiza, para fortalecer las ganaderías autóctonas de la provincia de Cádiz. Al respecto ha indicado la próxima concreción de anexos al citado acuerdo al objeto de establecer programas específicos para el ganado retinto así como para dos razas consideradas en peligro de extinción: la caprina payoya y la oveja merina grazalemeña. Esta labor incluirá la valoración de reproductores con el propósito de asentar unas cabañas que han propiciado una próspera industria de fabricación de quesos.

Villar ha anticipado la probable participación del ministro Arias Cañete en la nueva edición de Fegasur.

El ministro, que ha declarado sentirse “favorablemente impresionado” por las instalaciones y el trabajo que se desarrolla en este centro dependiente de Diputación, ha estado acompañado en su vista por el presidente de la Diputación de Cádiz, José Loaiza, el subdelegado del Gobierno, Javier de Torre, y la alcaldesa de Jerez, María José García Pelayo. También han estado presentes varios representantes de la Diputación, entre ellos el vicepresidente segundo, Bernardo Villar.

“El Ministerio va  estudiar todas las fórmulas posibles de colaboración con la Diputación” ha explicado Arias Cañete, quien ha resaltado la labor de la Diputación en defensa de las especies propias de la provincia y en especial el papel de la Feria ganadera Fegasur que organiza cada año la Institución Ferial IFECA. “Vale la pena, vista la pujanza del sector a nivel gaditano y andaluz, que tengamos una feria de referencia nacional y vamos a prestar máximo apoyo a la Diputación y a IFECA para que en sucesivas ediciones tengan el máximo alcance, mayor participación y mayor éxito”

El presidente de diputación, José Loaiza, ha mostrado su satisfacción ante una visita que ha calificado de “histórica”, por ser la primera vez un ministro recorre estas instalaciones. Además ha informado de que se le ha entregado un documento informativo sobre los programas que se desarrollan en el CEAG para estudiar futuras líneas de trabajo. “Esta colaboración viene en defensa de las razas autóctonas y sirve para mejorar la economía de esta provincia, que es ahora mismo lo más importante” ha recalcado Loaiza.

En la actualidad el Centro Experimental Agrícola y Ganadero gestiona cinco programas, para las mejoras de la raza retinta, de la raza caprina payoya, de la raza ovina merina de Grazalema, del cerdo ibérico, además de la valoración de machos futuros sementales y la responsabilidad del Laboratorio de Lactología, integrado en el Laboratorio de Sanidad y Producción Animal de la Junta de Andalucía. Otra de sus funciones es su aportación como campo de experimentación científica y el reparto de árboles, arbustos y plantas de temporada entre los ayuntamientos que forman parte del Plan Provincial de mejora del arbolado urbano y que alcanza alrededor de 650.000 unidades cada año.

Salud alimentaria

A preguntas de los medios de comunicación el ministro también ha informado de la modificación de la ley sobre el Jamón Ibérico. Al respecto ha aclarado que la nueva norma responde a criterios de “trasparencia y calidad” y que se ha tratado de buscar “un punto en que todo el mundo pueda sentirse razonablemente satisfecho”.

El titular de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha explicado que “la norma actual provocaba una grave confusión entre consumidores y ponía en peligro la propia especie del cerdo ibérico” y que se van a sustituir las actuales identificaciones por otras más rigurosas y que “no inducen a error al consumidor”, por lo que favorecerán la exportación.

Arias Cañete también ha declarado que su Ministerio está estudiando una revisión de la normativa de calidad para productos lácteos, que puede conllevar nuevos plazos de caducidad, o su sustitución por la advertencia de “consumo preferente”, entre otras medidas.

El delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Federico Fernández, ha inaugurado en Jerez junto a la alcaldesa, María José García-Pelayo, la feria ganadera Fegasur que tiene lugar en Ifeca destacando “la importancia de la celebración de este evento en el contexto económico en el que nos encontramos”. Así, ha señalado que se trata de un lugar de referencia como punto de encuentro del sector ganadero para la creación de oportunidades.

Fernández ha destacado la importancia de la ganadería extensiva en la provincia de Cádiz y ha subrayado la apuesta de la Junta de Andalucía por la ganadería ecológica. “Muestra de ello son los seis millones de euros destinados a la ganadería ecológica en la provincia durante 2011, lo que representa más del 50% de las ayudas agroambientales recogidas en el PDR 2007/2013 de Andalucía reguladas por la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente”, ha explicado el delegado.

En la provincia de Cádiz hay más de 400 ganaderos ecológicos. La mayoría de los efectivos animales de las explotaciones pertenecen a la especie bovina con un destacado papel de la raza retinta. En total los efectivos de la provincia superan el equivalente a las 30.000 unidades de ganado mayor que pastan en una superficie en torno a noventa mil hectáreas.

El concejal del Ayuntamiento y vicepresidente de la Diputación provincial de Cádiz, Bernardo Villar, y el director general de IFECA, Aurelio Sánchez, han  presentado el programa de la XIV Feria Nacional de Ganadería FEGASUR 2012, que se celebra este fin de semana (9, 10 y 11 de noviembre) en el recinto ferial de Jerez. Ambos han estado acompañados por el comisario de esta muestra y jefe del Servicio de Ganadería de la institución provincial, José María Jiménez.

Esta Feria combina su marcado carácter técnico con una de las subastas nacionales de ganado más importantes de Andalucía y presencia de empresas del sector, con un carácter lúdico, ya que supone “para el público en general y para los más pequeños la oportunidad de ver en vivo ejemplares de raza bovina, caprina, ovina y asnal de una enorme calidad”, ha explicado Sánchez. Además, en la Feria, que tendrá un horario desde las 9.30 hasta las 20.00 horas los días 9 y 10 y hasta el mediodía el domingo 11, “habrá degustación y venta de productos autóctonos como el queso payoyo, embutidos y otros”, ha destacado Aurelio Sánchez. La entrada es gratuita.

ENCUENTRO HISPANO MARROQUÍ

La edición de este año presenta como novedad “la organización de un Encuentro Hispano Marroquí  de Cooperación Ganadera en el que representantes del sector y de las administraciones públicas abordarán fórmulas para el fomento y la mejora de las relaciones comerciales del sector ganadero español con el del país vecino, tanto en relación con el ganado reproductor como con el de consumo”, ha detallado Bernardo Villar. También se celebrará una Jornada Técnica del Colegio Oficial de Veterinarios de Cádiz

Además, destaca la celebración en Jerez del IV Campeonato Nacional de Raza Asnal Andaluza, “una raza que ha perdido su relevancia por la mecanización en las zonas agrícolas pero que mantiene su importancia por su capacidad reproductora para el mantenimiento del mulo”, según el vicepresidente de la Diputación.