En su visita a la bodega Entrechuelos, la delegada ha puesto en valor la trayectoria de esta empresa familiar que desde 1730 está ligada al mundo del vino, formando parte de una estirpe de bodegueros que ha transmitido su conocimiento y amor por la viticultura de generación en generación. Mercedes Colombo ha asegurado que esta bodega representa sin duda una de las máxima expresiones de los vinos de la tierra de Cádiz.

El proyecto de la Bodega Entrechuelos nació de la mano de Miguel Domecq Solís, miembro de la séptima generación de una de las dinastías vinícolas más célebres de Jerez. En 2003, tras la venta del gigante familiar Pedro Domecq, decidió recuperar la producción de vinos de mesa (no fortificados) en la zona, fundando oficialmente esta bodega moderna y sus viñedos en 2008.

Mercedes Colombo ha puesto de manifiesto la relevancia de esta empresa bodeguera que elabora vinos tranquilos amparados bajo la IGP Vinos de la Tierra de Cádiz. Cultiva variedades nacionales e internacionales como Chardonnay, Palomino, Tintilla de Rota, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, y ha destacado sus blancos frescos (como Entrechuelos Chardonnay), sus tintos estructurados con crianza en roble francés (como Entrechuelos Roble o Tercer Año), espumosos bajo el método tradicional (Talayón) y rosados.

Otras ayudas

La delegada del Gobierno andaluz ha refrendado la apuesta y el apoyo de la Junta de Andalucía al Sector Vitivinícola de la provincia y a las bodegas a través de distintas líneas de subvenciones específicas de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural. La bodega Entrechuelos, en la convocatoria de 2017 ha recibido las ayudas para el apoyo a inversiones materiales o inmateriales en transformación, comercialización o desarrollo de nuevos productos agrícolas, contempladas en la “Inversión Territorial Integrada 2014-2022 se le concedió una ayuda de 24.347,00€ para una inversión aprobada de 48.694,00€, lo que supuso una intensidad de ayuda del 50%.

Además, la bodega Entrechuelos ha recibido ayudas a la reestructuración del viñedo en los últimos años: en 2023: un total de 74.211 € por plantación de 9,94 hectáreas. En el año 2024: Un total de 28.219 € por un arranque y una plantación de 2,17  hectárea. Y durante 2025 ha obtenido una ayuda de 10.651,09€ por las pérdidas provocadas por la plaga del Mildiu.

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La secretaria general del PSOE de Cádiz, Irene García, ha mostrado su apoyo al sector vitivinícola de la provincia y se ha comprometido a trasladar a las distintas administraciones sus reivindicaciones,  “porque uno de los grandes retos que tiene el partido es ser útil a todos los sectores y, especialmente, a un sector muy tradicional que ha estado muy castigado por la propia situación del mercado”. García hizo estas declaraciones tras mantener un encuentro en la sede del PSOE en Jerez con los representantes de  COAG, ASAJA y UPA,  al que han asistido la secretaria local del PSOE-A de Jerez, Miriam Alconchel; el secretario de Política Municipal de la Ejecutiva provincial, Francisco Menacho; el delegado provincial de Agricultura, Federico Fernández; la diputada Mamen Sánchez y la secretaria de Organización de la Ejecutiva provincial, Isabel Armario.

La secretaria provincial avanzó que va a establecer un marco de “diálogo permanente” con el sector y  ha dejado abierta la puerta para que se incorporen otros sectores agroalimentarios, “con el fin de que definamos una estrategia global para toda la provincia”. García reconoció que el sector vitivinícola pasa por un momento crítico y, de hecho, destacó que “tras la finalización de la vendimia queda por conocer cómo va a quedar la calificación de los vinos por parte del Consejo Regulador, pero somos conscientes de la producción ha sido de una calidad excelente, aunque está latente el problema de los excedentes”. De igual forma, se refirió al Plan de Viabilidad que puso en marcha la Junta en 2010 y que concluye este año, por lo que consideró del todo necesario que “además de una valoración desde el punto de vista técnico, tengamos también la valoración de los representantes del sector”. Abundó en que el objetivo es “elaborar un documento global de la situación del sector, teniendo en cuenta los antecedentes, para que nos permita realizar un catálogo de iniciativas y prioridades para que el sector vitivinícola redunde en más generación de empleo y más posibilidades de crecimiento para la comarca y la provincia”. Por ello, invitó también a que se sumen a esta mesa de diálogo al sector bodeguero y empresarial, “para que seamos capaces de concitar un mensaje común entre todos y eliminar tendencias en negativo”.

Valoración de los Presupuestos Generales en Jerez

Por otro lado, Irene García criticó el “sectarismo” del Gobierno central con los ayuntamientos que tienen distinto color político y reprochó al PP que esté utilizando “de manera torticera las administraciones gobernadas por este partido para tapar los desaguisados y la sinrazón del desgobierno que está llevando a cabo la señora Pelayo en Jerez”. Aseguró que la gestión de la alcaldesa “se está convirtiendo en un peligro para Jerez, con una sangría de despido masivo de empleo público y un deterioro notable de los servicios públicos básicos”.

La secretaria provincial del PSOE gaditano calificó de “gran mentira” las promesas de apoyo del Gobierno central a Jerez y puso como ejemplo de ello las partidas previstas en los Presupuestos Generales del Estado para 2014. Al respecto, dijo que “ese gran discurso de apoyo a la provincia y a Jerez es un gran fantasma que se ha esfumado en estos presupuestos, donde dejan en el olvido a la principal infraestructura que tiene esta provincia, como es el aeropuerto de Jerez, ya que se convierte en el aeródromo con menor apoyo presupuestario de todos los aeropuertos andaluces”. “Si tan contenta está la señora Pelayo con los presupuestos de su presidente, tendría que explicarle a los  jerezanos también cómo van a mermar los ingresos de los pensionistas, cómo le van a congelar el sueldo a los funcionarios o cómo los enfermos van a tener que pagar los fármacos hospitalarios”, añadió.

García abundó en que estas partidas “no merecen ninguna credibilidad, teniendo en cuenta no se han ejecutado ni la tercera parte de lo presupuestado en 2013” y emplazó a los responsables del PP a que  “si tan orgullosos están de esta provincia y de esta ciudad, la más castigadas por el paro, que reclamen un plan especial de empleo de forma inmediata y le planten cara a todos y cada uno de los ciudadanos que han perdido su empleo, a los pensionistas y a todos los estudiantes que han perdido su beca”.

Valoración de Miriam Alconchel 

Por su parte, la secretaria general del PSOE-A de Jerez, Miriam Alconchel, dijo que los Presupuestos son un “maltrato” a Jerez. Criticó que “la señora Pelayo se jacte de presumir del apoyo del Gobierno central a Jerez, del supuesto trato especial a esta ciudad, y sólo ha conseguido que Montoro sea el verdadero alcalde de Jerez, al dejar en sus manos el futuro de este Ayuntamiento tras las medidas económicas aprobadas en el Plan de Ajuste, que va a tener unas gravísimas repercusiones para las empresas municipales y para la plantilla”. Alconchel añadió que en estos presupuestos “no hay más que humo, porque no hay nada nuevo para Jerez ni apuesta por esta ciudad”.

En relación con la decisión adoptada por el delegado del Gobierno andaluz en la provincia, Fernando López Gil,  para iniciar acciones legales contra el Ayuntamiento de Jerez por el nombramiento de 11 altos cargos, Alconchel recriminó a Antonio Saldaña que criticara esta decisión. La responsable socialista replicó que “la Junta tiene que velar por la legalidad y no puede ser cómplice de las irregularidades y de las tropelías que se cometen en este Ayuntamiento”, al tiempo que destacó “la labor responsable del delegado del gobierno instando a la corrección de estos nombramientos o, en su caso, al inicio de acciones legales”.

“Nos sorprende -aseguró- que el señor Saldaña diga que esto es un ataque a Jerez cuando lo que está haciendo la Junta es cumplir con su lealtad a los ciudadanos, que no pueden tener un gobierno que actúa arbitrariamente, fuera de la ley y con una gestión en materia de personal basada en el premio y castigo. Es insólito que se ataque al delegado de la Junta por cumplir con su obligación”.

La alcaldesa, María José García-Pelayo, junto con el primer teniente de alcalde, Antonio Saldaña, presentaron en la Hacienda Vistahermosa de Bodegas Luis Pérez el Plan Especial de Desarrollo de actividades en la zona de viñas, ante cerca de 200 personas vinculadas a los sectores del enoturismo y la viticultura.

Como ya hiciera el pasado mes de abril ante los sectores turístico, de hostelería y del comercio, la alcaldesa ha explicado que este Plan Especial constituye una primera fase del  Plan de Promoción y Desarrollo del Viñedo de Jerez, un proyecto prioritario para el gobierno municipal con el que se pretende relanzar la zona de viñas y convertirla en algo parecido a la Toscana italiana o a los viñedos californianos.

En el acto celebrado hoy han estado presentes cooperativistas de Jerez, miembros de las organizaciones de Asaja, Aecovi, COAG y Fedejerez, así como representantes de los Consejos Reguladores del Vino y del Brandy; representantes de la Mesa del Turismo y las mesas sectoriales del Enoturismo, Ecuestre, Congresos, Autónomos y Restauración y Hoteles. También han asistido emprendedores que han mostrado interés por desarrollar  actividades relacionadas con el turismo rural o la viticultura.

La alcaldesa ha recordado que “nuestro objetivo no es solo conservar la Campiña, sino además, propiciar a su vez el desarrollo económico y turístico de la zona, ofreciendo una oferta amplia y variada de servicios que la conviertan en un motor de generación de riqueza y empleo”.

Así, ha adelantado que “ya estamos trabajando para aprobar cuanto antes este Plan Especial que va a servir de paraguas legal a las iniciativas que pongamos en marcha para poner en valor nuestro paisaje de viñas tan característico.  Ya no estamos hablando en abstracto. Ya sabemos por el Plan Especial que en la zona de viñedos podemos rehabilitar casas rurales que se encuentran en mal estado, bodegas e industrias vinculadas al viñedo,  actuaciones de rehabilitación en edificios para ventas, restaurantes, mostos u hoteles. Y, por eso, ponemos a disposición de la iniciativa privada esta herramienta clave para que agilizar y facilitar los trámites”, ha señalado la alcaldesa.

El Plan Especial

Por su parte, el primer teniente de alcalde ha explicado que este Plan Especial de Desarrollo de Actividades en la zona de viñas permitirá regular, desarrollar y agilizar usos y actividades en la zona de viñedos, conforme a la legislación vigente. Los objetivos del Plan son, según se ha subrayado, definir las actividades que, en cumplimiento de la LOUA, y de acuerdo con el PGOU, pueden ser consideradas como de interés público en la zona de las viñas; establecer las condiciones que deberán cumplir las actividades que se consideren de interés público a la vez que elimina la necesidad de redactar planes de actuación individualizados que ralentizarían el desarrollo de los proyectos.

El Plan Especial ya está elaborado por parte de los técnicos de Urbanismo y se está elaborando el Estudio de Impacto Ambiental, una vez esté terminado, el Plan se aprobará por parte de la Junta de Gobierno Local de forma inicial, siendo el Pleno el que deberá aprobarlo de forma definitiva, después de que se obtengan los informes favorables de las administraciones competentes.

Tal y como ha expuesto Antonio Saldaña, se considerarán actividades de interés público las viviendas vinculadas al sector primario, que podrán ser autorizadas en los espacios contemplados en el Plan Especial y conforme a una serie de requisitos; las bodegas e industrias vinculadas al viñedo, los equipamientos vinculados al medio rural como los centros ecuestres, las granjas escuelas y equipamientos sanitarios, religiosos y educativos. Así como instalaciones hoteleras y hosteleras como rehabilitación de ventas, restaurantes, hoteles o mostos.