La Confederación de Empresarios de la Provincia (CEC) ultima los preparativos de la I Convención Empresarial que, bajo el lema “Nuestra empresa, la provincia: Con + Cádiz”, se celebrará el próximo miércoles, 2 de abril, en Jerez.

El secretario general de la CEC, José Luis Ferrer, ha señalado que las inscripciones confirmadas para este evento empresarial superan ya las 400. Ferrer prevé que finalmente la Convención, que tendrá como marco de celebración el Cortijo de Ducha, a partir de las 10,30 horas, superará los 500 participantes, en representación de todos los sectores empresariales y las comarcas de la provincia gaditana. “El Cortijo de Ducha está ubicado en un lugar de fácil acceso y bien comunicado con las comarcas de nuestra provincia”, ha señalado el secretario general.

Por su parte, el presidente de la CEC, Javier Sánchez Rojas, ha destacado que “la Convención será una oportunidad única para tomar el pulso al empresariado gaditano”. Sánchez Rojas ha explicado que alrededor de un centenar de personas,  en representación de empresas de todos los tamaños y sectores de actividad, han trabajado durante los últimos meses en seis mesas de trabajo sectoriales, “con el objetivo de hacer llegar al plenario de la Convención, y a la sociedad gaditana, sus principales necesidades a corto y medio plazo, su situación y las demandas más prioritarias a las administraciones públicas”, ha remarcado.

Las comisiones de trabajo han sido las siguientes: Nuevas tecnologías, innovación y nuevas empresas; turismo; comercio y servicios; industria, energía y empresas auxiliares; construcción e infraestructura y, por último, agricultura, pesca y agroindustria.

El presidente de la patronal provincial ha explicado que “esta primera Convención es la consecuencia de las inquietudes de nuestra organización. Mientras planificábamos en nuestros comités y reuniones internas la celebración de la Asamblea General Ordinaria, pensamos que sería buena idea reunirnos, no ya los socios con derecho a voto en representación de las distintas federaciones y asociaciones sectoriales, sino también aquellos empresarios y empresarias que conforman y son la esencia de nuestra Confederación. En definitiva, todos y todas, porque queremos que los empresarios de un determinado sector oigan lo que tienen que decir los del resto de sectores, y viceversa”, ha subrayado Javier Sánchez Rojas.

Esta I Convención Empresarial será una novedad para la CEC, después de 36 años de asambleas anuales. “Creemos que es buen momento para hacer algo distinto, innovador, para tomar la temperatura real de esta empresa que es de todos nosotros: la provincia de Cádiz”, ha destacado el presidente de la CEC.

Las comisiones presentarán sus conclusiones tras la inauguración, a cargo de Antonio Pulido, presidente de la Fundación Cajasol, coorganizadora de la Convención Empresarial a la que Javier Sánchez Rojas ha mostrado “el agradecimiento de la CEC por su valiosa ayuda, al igual que a todas las empresas patrocinadoras y colaboradoras”.

Doble objetivo

El programa de la Convención Empresarial tiene un doble objetivo: por un lado ofrecer, desde la CEC, una visión del presente y las necesidades de futuro de los sectores empresariales de la provincia. “Pero también queremos motivar al empresariado de nuestra provincia y aportarles, dentro de las dificultades del día a día, una visión de optimismo y motivación”, ha descrito Sánchez Rojas.  En este sentido se encuadra la ponencia del profesor Ismael Quintanilla, licenciado en Filosofía y doctor en Psicología por la Universidad de Valencia, sobre “Actitudes para salir de la crisis” desde su visión como experto en psicología económica y del consumidor.

Posteriormente tendrá lugar una interesante mesa redonda bajo el título “La Comunicación como activo empresarial”, a cargo de los periodistas Bieito Rubido, director de ABC; María Escario, de TVE y José Manuel Velasco, director de Comunicación de FCC y presidente de Dircom.

Finalmente, el presidente de la CEC expondrá las conclusiones ante el plenario y los representantes institucionales y políticos que han sido invitados. La clausura de la Convención Empresarial correrá a cargo del presidente de la Confederación de Empresarios de Andalucía (CEA), Javier González de Lara, en el que será su primera intervención pública tras su reciente elección al cargo.

El V Congreso de XEFAR tendrá lugar en Jerez del 5 al 6 de marzo de 2014, coincidiendo con su 45 aniversario. Un año más se convertirá en un punto de encuentro de profesionales y empresas del sector farmacéutico y de servicios. En estos dos días, Xefar reunirá a más de 250 profesionales y 50 expositores.

La inauguración de esta 5ª edición comenzará el miércoles 5 de marzo a las 17:00 horas en el Cortijo de Ducha. La cooperativa farmacéutica Xefar con sede en Jerez y delegación en Sevilla, celebrará su V Congreso.  Cuenta con la participación de sus farmacias asociadas, laboratorios y empresas de servicios, que exponen y ofrecen sus productos para sus oficinas de farmacia. Para potenciar los productos, servicios e innovaciones del sector, el Congreso, dispone de una sala de exposición de stand; en la que estarán presentes laboratorios y empresas de servicios.

En este Congreso se analizará la situación del sector farmacéutico: las oficinas de farmacia, la distribución y la industria farmacéutica. Dentro del programa de actos, de estos dos días, destaca la presencia de Carlos Andreu, Licenciado en Derecho, MBA en el IESE por la Universidad de Navarra. Profesor  visitante en diferentes universidades y Escuelas de Negocio: Universidad de Navarra, UCM, San Pablo CEU, IESE, HBS… Consultor, Coach y speaker conferenciante. Autor Best Seller “Del Ataúd a la Cometa”.

Carlos Andreu mostrará  en sus dos conferencias el desarrollo de sus habilidades, tanto profesionales  como personales. Su excelencia en el ámbito profesional la canaliza para mejorar el potencial que existe en cualquier persona, siempre desde un clima de confianza, ilusión y optimismo…

Más información en www.xefar.com

La segunda edición del Sherry Sound Festival se consolida como oferta musical del verano en Jerez. Este viernes arrancaba la primera jornada de los dos días que dura esta segunda edición y lo hacía con buen ambiente, ganas de diversión y con el agua y la música como principales protagonistas. Hubo ya las primeras sesiones de dijeys, a cargo de ‘DJ Vermu’ y ‘DJ SR.

El escenario de la piscina, por el que también pasó el grupo gaditano ‘Ayswal’, tuvo mucha presencia durante la jornada, ya que ayudó  sofocar las altas temperaturas que estos días se están registrando en Jerez. Y entre baño y baño, el público asistente pudo disfrutar de la amplia oferta gastronómica del grupo Romero Caballero. También durante estos dos días de festival, los asistentes disponen de una amplia oferta de actividades, entre las que destacan la pista de karting y el toro mecánico, actividades que, como el baile, que en estos días abunda junto a los escenarios del Sherry Sound Festival, sirven para soltar adrenalina.

Ya por la tarde, la fiesta se trasladó al escenario principal, por el que pasaron ayer grupos como ‘Macanudos’, ‘The Vibecreators’, ‘The Corrigans’ y, como colofón de las actuaciones en directo, el magnífico directo de los ‘Looney Toonz’, cabezas de cartel. El broche final a la noche la pusieron los DJ’s Carlos ‘Crackzorla’, Angel de la Iglesia, ‘Sr. Lobezno’, Juan Carlos Martín, Alex Cooper y ‘Eze’.

Y hoy, mucho más… porque el Sherry Sound Festival ofrece en esta su segunda edición 36 horas de música, con 13 grupos en directo y una quincena de dijeys, cuyas actuaciones se acompañan de unas fabulosas instalaciones y su amplia oferta gastronómica y de ocio.

Las entradas, a partir de 15 euros, pueden adquirirse en los diferentes puntos de venta repartidos por la ciudad, a saber: Escuela de Hosteleria, Cortijo de Ducha, Jerevisión, Macromática, Mala Música y La Moderna, así como a través de los portales de internet www.sherrysoundfestival.com y Ticketea. Como novedad, el Sherry Sound Festival cuenta este año con un servicio de autobús hoy sábado, que saldrá desde la puerta principal del recinto ferial de Jerez, a la una de la tarde y regresará a las cinco de la madrugada. Las plazas requieren reserva previa y pueden solicitarse a través de info@sherrysoundfestival.com.

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Álvaro Segura y Dianne Newsome fueron los ganadores del I Cross Trail Cortijo de Ducha, marcando un tiempo de 35 minutos 55 segundos (categoría masculina) y 51 minutos y 16 segundos (categoría femenina) respectivamente.

La prueba celebrada en las inmediaciones del Cortijo contó con un total de 106 atletas y según los organizadores, fue un éxito absoluto gracias a la participación y a las excelentes condiciones ambientales. En el aspecto negativo solo hay que reseñar dos incidencias: una esguince y un desvanecimiento, que fueron debidamente atentidos y remitidos al hospital.

La prueba, inédita en su género, discurrió por un circuito de 10 kms de tierra con 140 metros de desnivel total positivo adaptado para todo tipo de corredores de fondo.

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El Cortijo de Ducha acoge este miércoles la primera semifinal del concurso Cocinero del Año, que reunirá en Jerez a las grandes promesas de la gastronomía. Dos chefs canarios, cinco andaluces y un extremeño van a competir por una plaza en la gran final, que se celebrará en Barcelona en el marco del salón Alimentaria en marzo de 2014.

Los participantes, que deben ser mayores de 23 años, van a confeccionar un menú compuesto por entrante, primer plato y postre que no supere los 16 euros. Los jueces tendrán en cuenta la originalidad de las propuestas, la innovación, la armonía del plato y su decoración, la combinación adecuada de sabor, color y presentación, así como los colores. Los concursantes tendrán cinco horas para elaborar su menú y pueden contar con un ayudante.

El jurado de degustación de esta primera semifinal estará compuesto por Mauro Martínez (Restaurante La Curiosidad, Puerto Real), el jerezano Ángel León (A Poniente, El Puerto), Juan Carlos Padrón (El rincón de Juan Carlos, Santa Cruz de Tenerife), José Carlos García (Café de París, Málaga) y Diego del Río (El lago, Marbella). El primer premio son 6.000 euros en metálico, 3.000 para el segundo y 1.500 para el tercero. “Queremos que cada semifinal sea una fiesta gastronómica”, ha asegurado Laia Pasarell, gerente del concurso.

También, Camarero del Año

Atendiendo a la demanda del sector, la misma organización ha puesto en marcha la primera edición del concurso Camarero del Año, dividido en dos categorías: camarero de sala y camarero de bar. La primera semifinal también se celebrará en Jerez el mismo día, con un jurado de excepción formado por Juan Ruiz (sumiller de A Poniente), Pepe Ferrer (periodista gastronómico), Xoan Cannas (director del restaurante Pepe Vieria, de Pontevedra), Vicente Fernández (jefe de estudios de la Escuela de Hostelería de Jerez) y David Camacho (subcampeón de Europa de coctelería).

Jerez es la primera parada de las semifinales del V Concurso Cocinero del Año, una cita que se celebrará en las instalaciones del Cortijo de Ducha, propiedad del Grupo Romero Caballero (Escuela de Hostelería). La primera semifinal se disputará entre Andalucía, Extremadura, Canarias, Ceuta y Melilla el próximo 6 de febrero.

El concurso está dirigido a chefs profesionales y se desarrolla durante dos años. La gran final será en 2014, en el salón Restaurama, en la Feria Alimentaria 2014. El jurado de este certamen nacional está presidido por el chef tres estrellas Michelin y tres soles Repsol, Martín Berasategui y vicepresidido por Jordi Cruz, chef con dos estrellas Michelin y dos soles Repsol. Además, cinco jurados de degustación y dos técnicos en cocina, son los encargados de valorar los menús y la profesionalidad de los participantes en cada una de las semifinales. Todos ellos son profesionales de prestigio, galardonados en las mejores guías y pertenecientes a la zona donde se desarrolla la semifinal. Excepto los dos jurados que actúan en cocina, el resto no conoce en ningún momento quien es el cocinero que hay detrás de cada menú. A cada uno de los chefs se les adjudica un número con el que participan, para asegurar en todo momento el anonimato.

Las siguientes semifinales serán en Madrid, Barcelona, Murcia y Santiago de Compostela. Cada una de ellas tendrá actividades paralelas abiertas a los profesionales de la zona.

Los ganadores de las cuatro ediciones ya celebradas son:
– Jordi Cruz. Rtes. ‘Àbac’ (dos estrellas Michelin / dos soles Repsol) y ‘L’Angle’ (una estrella Michelin).
– Beatriz Sotelo. Rte. ‘A Estación’ (una estrella Michelin).
– José Carlos Fuentes. Rte. ‘Tierra’ (dos soles Repsol).
– Víctor Rodrigo. Rte. ‘Samsha’.