Agentes de Medio Ambiente de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio y efectivos de la Guardia Civil (Seprona) están llevando a cabo una investigación sobre el uso de cebos envenenados en una finca de Jerez. La inspección realizada durante la pasada semana se saldó con la detención de una persona que presuntamente habría colocado varios cebos envenenados empleando trozos de chorizo aderezados con miel en los que introducía el veneno. Los agentes de la Guardia Civil tomaron declaración al detenido, que trabajaba como guarda de un coto y que reconoció haber colocado al menos un par de cebos en la valla de la finca.

Durante la inspección realizada por Agentes de Medio Ambiente y la Unidad Canina Especializada de la Estrategia Andaluza contra el Veneno de la Junta se hallaron envases que contenían el producto fitosanitario ilegal Aldicarb. También se intervinieron otros productos tóxicos de fabricación casera que iban a ser empleados como raticidas. Igualmente le fueron intervenidas otras artes ilegales de captura (perchas para aves insectívoras).

La investigación comenzó después de que la Guardia Civil fuese informada del envenenamiento de un galgo en las inmediaciones de la finca en cuestión. Pocos días antes se había detectado asimismo la muerte de un milano real, catalogado como especie en extinción, a escasos tres kilómetros de este mismo lugar. El cadáver fue trasladado al Centro de Análisis y Diagnóstico de la Junta de Andalucía donde, tras practicarle la necropsia, se verificó un cuadro de intoxicación severa por la presencia de Aldicarb. Tras estos dos casos de envenenamiento, y aunque por el momento no se pueden interrelacionar ambos episodios, se decidió organizar un dispositivo conjunto de Agentes de Medio Ambiente, Guardia Civil (Seprona) y la Unidad Canina contra el Veneno.

La Junta de Andalucía no ha detectado más cadáveres ni cebos en la zona inspeccionada. Todas las muestras han sido levantadas y convenientemente precintadas para su remisión al CAD.

Lucha contra veneno

La labor desarrollada por la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio en el marco de la Estrategia para la Erradicación del uso ilegal de Cebos Envenenados está permitiendo una importante recuperación poblacional de las aves carroñeras y otras rapaces en esta Comunidad Autónoma. El desarrollo de esta Estrategia desde el año 2004 ha colocado a Andalucía en la vanguardia de la lucha contra el uso de venenos, una práctica ilegal que se encuentra entre las principales causas de mortalidad de numerosas especies amenazadas, entre ellas aves como el águila imperial, el quebrantahuesos, el buitre negro o el alimoche.

Durante este tiempo, el equipo especializado de la Consejería de Medio Ambiente, con su Unidad Canina, se ha convertido en la herramienta más eficaz para detectar venenos y para disuadir de su uso en el medio natural.

La alcaldesa Maria José García-Pelayo, acompañada del primer teniente de alcalde, Antonio Saldaña; la delegada de Medio Ambiente y Deportes, Felisa Rosado; el delegado de Turismo, Cultura y Fiestas, Antonio Real y el consejero de Ememsa, José Manuel Díez han realizado una visita a los Montes de Propios de Jerez, en la que también han estado presentes los consejeros de esta empresa municipal, para asistir al desarrollo de la actividad del descorche, que en esta época del año se lleva a cabo en este espacio natural municipal.

En la visita se ha podido contemplar el desarrollo de la saca de corcho y se ha realizado una ruta turística natural. La alcaldesa ha destacado el potencial de esta finca que “deberían conocer todos los jerezanos porque es una auténtica joya natural que poseemos y tenemos que disfrutar”, indicando que está previsto abrir nuevas rutas que ampliarán la oferta existente.

García-Pelayo ha explicado que la producción de corcho del alcornoque de la explotación constituye su base económica fundamental, siendo la producción anual de 650.000 Kilos aproximadamente, “lo que suponen unos ingresos para la explotación de unos 900.000 euros”.

La regidora ha señalado que el gobierno está trabajando para impulsar la finca en todos los sentidos y, aunque ha comentado que este último año ha seguido dando pérdidas fundamentalmente por la situación económica, también ha incidido en que estas pérdidas se han reducido en un 57 por ciento con la gestión del actual gobierno.

En relación a las rutas, la alcaldesa ha adelantado que se le ha dado un impulso a los cuatro itinerarios abiertos: Rojitán, con 5.446 metros; Cerro del Charco, con 8.870 metros; Brañahonda, con 18.022 metros y La Albina, con 12.641 metros, así como que éstas van a ser reforzadas por otras cinco: Pico de la Gallina, de 14.000 metros; Montifarti de 6.949 metros: La Jarda-Casa de Torres de 4.000 metros; Cortijo del Quejigal, de 4.338 metros y La Jarda- Arroyo del Parral de 50712 metros. La alcaldesa ha insistido en que este espacio tiene un enorme potencial y ha invitado a los jerezanos a conocerlo a través de estas rutas.

Por su parte, el consejero José Manuel Díez ha indicado que otra de las bazas de los Montes es la producción ganadera, que es de 300 cabezas de ganado vacuno mayor de las que se producen al año, unos 240 terneros, que se venden al destete para su engorde y posterior sacrificio en otras explotaciones.

La cinegética ha recibido un impulso ya que se ha comercializado la organización de Monterías y Recechos, a través de un portal de caza al que cualquier cazador de la zona o de otras puede acceder mediante el abono de la correspondiente tarifa.

Cabe recordar que tras estar cerrados al uso público durante años, los Montes se abrieron en diciembre de 2004, con el gobierno de María José García-Pelayo, a actividades concertadas de distinto tipo, como campamentos para jóvenes o senderismo por diversos itinerarios. Desde entonces han tenido más de 15.000 visitas.

Neil Martin, reviewer del equipo del Robert Parker, describe Altos de la Finca 2011 -elaborado a partir de las mejores uvas de Petit Verdot y Syrah de los viñedos situados en los altos de Finca Constancia- como un vino donde las variedades se combinan a la perfección y con “un refinado acabado que logra mantener el control y la intensidad”.

Sobre Finca Constancia 2011, Neil Martin califica este coupage como un “vino delicioso, una mezcla muy acertada de variedades que resulta extraordinaria. Para beber desde ahora hasta 2016”.

Con este nuevo éxito, Finca Constancia afianza su vocación internacional, que le ha llevado a estar presente en más de 30 países en los últimos 5 años.

REFLEJO DE LA FILOSOFÍA DEL FUNDADOR DE GONZÁLEZ BYASS

Finca Constancia es la apuesta más importante de la familia González en el siglo XXI. Su nombre es un homenaje al fundador de González Byass, Manuel M González, para quien la constancia era la virtud esencial para la vida. Por eso, llamó a su primera bodega en Jerez, La Constancia, y por eso, Finca Constancia es el reflejo de la filosofía del fundador de González Byass traducida al siglo XXI.

La Finca, de aproximadamente 200 hectáreas, está dividida en 70 parcelas diferenciadas en función de sus condiciones naturales. Cada parcela es única, y se vinifica por separado. Por eso, en Finca Constancia se elaboran vinos de parcela.